« 2011年7月 | トップページ | 2011年9月 »

2011年8月

2011年8月30日 (火)

疲れたカラダをYOGAで癒しませんか?

あっという間に8月が過ぎていきますね...

娘の夏休みがもうすぐで終わってしまうのかと思うと
寂しく感じるsatoeです。

しみじみとしている間もなく、9月のM's Kitchenの活動が
始まります。

毎月第2木曜日 としの助産院にて開催しているコミュニティクラス。

産前産後のママ達が中心に参加して頂くランチ会となっています。

ランチまでの時間、助産院の先生のお話や、出産や育児の悩み、
不安や、育児情報などを交換し合う、とてもあたたかい時間を
共有できます。

耳をダンボにしながらランチを作ってて、「うんうん、そうだよね!」って。

料理そっちのけで参加したくなっちゃう、ママのおしゃべりの時間。

としの助産院は、とても温かくて、気持ちを和ませてくれる空間の
せいか、ゆっくりと時間が流れ、一緒に参加する赤ちゃん、
お子さん達もママばっかりにならず、の~んびり。

私自身、娘が1歳児の頃からお世話になりました...


夏休み明けは、9月8日(木)に開催です。

そして、今回は産前産後のママ達もできるYOGAを体験する
企画をしました。

赤ちゃんもご一緒の方が多いので、無理なく参加できるYOGAと
なっています。

育児でカラダがお疲れのママさん!
ランチ前の30分ほど、少しカラダを動かしてみませんか?

ぜひ、みなさまのご参加をお待ちしています。


■としの助産院コミュニティクラス               
 日 時:9月8日(木)11:00~13:00    
 場 所:としの助産院(東玉川学園)    
 参加費:1,700円/キッズ400円  定員13名(空きあり)

 育児の不安、出産の情報などお話しながら、         
 カラダによい食事を食べてみませんか?
 誰でも参加できます。
 久しぶりの方も初めての方もぜひどうぞ!


お申込はこちらまで。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011年8月26日 (金)

メイクのコツを学びませんか?

こんばんは。

産後、基礎化粧品以外購入しいない M's Kitchen スタッフ satoeです。
唐突にすみません(笑)。


実は、9月トレードスクールは、メイク教室を開催します。


まずは、トレードスクールって何?って方は、こちらを。



このブログを見て頂いている皆さんは...いかがですか?


今回のメイク教室開催に至るまで、考えなかったのですが、
産後、メイクの品々を買っていない私がいました。

社会人時代に購入したメイク道具を使い続け、毎日同じ顔...

私だけ...?

そう、助産院のランチ会に遊びに来てくれるママさん達、
キレイだったりします。


で、どうしてそんなにキレイ?
いつメイクしているの?
メイク中、子供は何してるの?

なんて、図々しい質問攻め...

こんな子供じみた質問をやんわり答えてくれたその方は、
メイクをお仕事にされていました。


こんな身近にメイクのプロが...
ならば、教えて!
と、強引な誘いを快く受けてくれたが今回の講師、松井さん。


産前、松井さんはメイクサロンやカルチャースクール、
ヘアメイクスクールでメイクの講師や、ブライダルメイクを
お仕事にされていたとのことです。


今回のメイク教室、とても真剣に考えてくれて、
眉毛の(アイブロウですよね)書き方、語ったら、
スクールの時間を全部使っちゃいますよ、とか
いろいろ考えてくれました。

そして、今回は手持ちのメイク道具を活かしたい!
というM'sスタッフの勝手な意見を受け入れてくれました。


先日、9月のスケジュールを告知させて頂いてから、
早速お申込が続いています。

今回は、ご自身での見守り保育ですが、お子様連れも
大丈夫です。


開催日の9月29日は、新月の直後あたり。

新しいこと始めるのにもいいタイミングです。
艶やかになる必要はないけど、ちょっといつもと違う
ママ、パートナーになるチャンスを作ってみませんか?

ぜひ、みなさまのご参加をお待ちしています。
お申込はこちらまで。



■トレードスクール/忙しいママも安心、メイク教室
 日時:9月29日(木)10:15~12:30   
 場所:まちだ中央公民館6階>学習室3
 参加費:ワンコイン(500円)または、講師のウイッシュリストにあるもの
 定員:7名
 講師:松井友恵
 トレードしたいもの:おしゃれなヘアポニー、可愛い柄の風呂敷、
             ラッピング素材、男の子におすすめの絵本
 持ち物:筆記用具、鏡(卓上タイプ、大きめがいいです)、フェイスタオル、
      ヘアバンドまたはヘアクリップ
      メイク道具/デイリーに使いたい、使いこなしたいアイテム
      (アイシャドウ・チーク・アイライナー・アイブロウ・マスカラなど)

 忙しい毎日に役立つメイクのコツをお教えします。
 ポイントメイクを中心に、お手持ちのアイテムの活か し方を
 お教えしたいと思っています。

 ※お願い※
 時間の都合上、ベースメーク(下地、ファンデーションまで)
 してきて頂くよう、お願いします。

 

| | コメント (0) | トラックバック (1)

2011年8月25日 (木)

親子キッチン~そうめん

ちょっと前...いやいや1ヶ月前のことになってしまいますが...
陰性過多のsatoeです(笑)

7月夏休み開始直後に親子キッチンを開催しました。

Img_2850

幼稚園前のお子様もお母さんと一緒に切る切る。

この時の集中力はすばらしい。
切る切る切る。
混ぜる混ぜる混ぜる。
包む包む包む。

まだね、お母さんの膝の上で見ていたい子も、
みんなが楽しいそうに切ったりしているのを見ていると...

のそのそと参加してきてくれました。

楽しいんだけど、少し恥ずかしい。

そんな気持ちを大切にしながら進行する親子キッチン。

毎回、講師のnoriは、そんな子供のやりたい心をくすぐって、
がっつり掴んじゃいます。

そのせいか、リピーターの親子が多いです。

ご参加頂いたみなさま、どうもありがとうございます。

Img_2851

今回のメニューは、暑い夏、節電の夏を乗り越えよう。

・トマト冷やしそうめん
・かぼちゃ餃子
・こんにゃくの海苔和え

Img_2855

贅沢に生のトマトをすりおろして、そうめんに。
にんにくを利かせているので、お父さんも納得のはず。

かぼちゃ餃子は、子供の大人気。

さらに子供に大人気は、こんにゃく海苔。
なぜか、こんにゃくのコリコリ感が好むのでしょうね。

5歳の我が娘は、油断するとこんにゃく1袋食べちゃう
勢いなぐらい大好物です...

Img_2861

みんなが作ったお昼ご飯を食べ終わってひと息。

お帰りの挨拶。

お世話になったnori先生と握手とおみやげのとうもろこし。
この時のみんなの充実した顔を見れるのがいいんです。
本当にいい笑顔をしてますよ。


さて、来月の親子キッチンは、9月20日(火)に開催します。

今回は、nori宅(町田市本町田)で開催します。

みなさまのご参加をお待ちしています!


| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011年8月24日 (水)

提携サロンが増えました!

M's Kitchenでは会員の皆様に
カラダとココロを整えるための色々な
情報や空間を提供していきたいと思っています。

そこで、私たちの活動に賛同し、
会員になってくださった方の中から
厳選して、提携サロンやショップその他を
設けています。

今までの提携サロンは
オイルトリートメント・リラクゼーションサロン
khushkhushのみでしたが

今回新しく、提携ヨガサロンが増えましたので
ご紹介させていただきますので是非ご利用ください。

サロン名 Yoga time

インストラクター
name : momo
HPはこちら→  http://ameblo.jp/yogatime-daisuki/
ハタヨガ指導者のIVA DRTINA-HALLの下、
ヨガインストラクター養成スクールを卒業。
卒業後はヨガスタジオ&ホットヨガスタジオにて
ヨガの指導とピラティスを教える。 
子供を授かりスタジオでのレッスンは中断、
少しづつ子育ても落ち着いてきたので
ヨガに興味がある方・やってみたいけど
気軽にはじめる場所がないな~とお考えの方に!
と、気軽に始められるヨガレッスンを開催しています。

PR
趣味で通っていたyogaにはまり、もっと学びた~い・・・
と養成スクールを卒業しました。
体を動かしリフレッシュできる運動としてのyogaも大好きですが、
なによりyogaの考え方が大好き。
深い呼吸をしながら心の曇りがとれ、
体を伸ばし体内のいらないもの達にサヨナラを♪
 
まだまだ、ヨガのいろんな事を学びたい・・・と日々勉強中。
ヨガを通していろんな人達と繋がっていきたいです。

会員特典
M’SKitchenの会員の方は1000円クラスが800円になります。
(対象外クラスもあるのでご確認下さい)
予約時に伝えて下さい。
どのクラスもお子様連れ参加可能です(ご自身での見守りです)

Yoga time 9月のスケジュール
☆ママヨガ(60分)500円
簡単ヨガ:10:15~11:15
9/8(木)託児あり
9/13(火)託児あり
9/22(木)託児あり
9/27(火)
☆ヨガ(90分)1000円、体験あり500円
太陽礼拝を中心に体を動かすヨガ
9/11(日)
9/25(日)
9/29(木)託児あり
☆smallballエクササイズ1000円(80分)
10:15~11:35
9/15(木)託児あり
☆ボディーバランス&骨盤 yoshino先生 1000円(80分)
10:15~11:35
9/9(金)託児あり
☆コラボlessonアロマヨガ1000円
10:15~11:45(90分)
太陽礼拝ヨガ+アロマの基礎講座mika先生
9/20(火)
第1回はアロマの楽しみ方お帰り前に手作りエアーフレッシュナーを
ご希望者の方は300円前後でお作り頂けます。
*************************************************
さて、このように私たちの活動に賛同し、
会員になっていただき、且つ
「ココロとカラダを整える」事を目的とした
活動をされてる方の提携も募集しております。

ただし、今までの活動履歴・面談の審査がありますので
ご了承ください。

質問お問い合わせはこちらまで
masamacro1105@jcom.home.ne.jp
M's Kitchen Masa まで。

 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

陰陽五行集中講座

8月22~23日で行われた
陰陽五行集中講座。
4つのクラスを開講しましたが
2日間で延16名が参加されました。

マクロビオティックの食事や
中医学の養生の食事でカラダを整えようとしても

大本の
宇宙のバランスを知らないと
間違った方向に進んでしまいます。

私が「マクロちっく」を提唱し、
砂糖や添加物の多いものは別として

肉や魚も
「食べてはいけない」と禁食にしないゆえんは
ここにあります。

しっかりと学んで
知識を得ないで行うマクロビオティックは
危険でさえあると思うのです。

ですから、完全にマクロビ生活を
実践したい方は、ちゃんとした指導者の下で
学ばれることをお勧めします。

余談ですが。。。。。

しっかりとした指導者をお探しの方、お勧めは
私のこの活動の原点ともなった
松本先生と村上プロデューサー率いる
アルカンシェール」ですよ。


さて、私は、
日々気楽な気分で、上手にマクロビの良いとこ取りを
しようというスタンスで
M's Kitchenを開催しています。

ですが、それでも最低ラインの
知識を持っていただきたい!

そのために勉強会を開いています。

今回は夏休みということもあり
お子さんをお父さんやご家族に預けやすいのでは?

と集中講座を開催しました。

参加者の皆さんは
本当に学ぶ意欲があり、
多く発言し、質問し、

考え、答えにたどり着こうとしていましたね。

とても楽しい、充実した時間だったと思います。


・食物の陰陽
・感情・性格の陰陽
・陰陽五行とは
・オンナの陰陽

この4つのテーマでしたが、
皆さん、生き方や、物事の考え方に少しでも
役立っていただければ幸いです。

陰陽五行集中講座

講座と講座の合間には
ウチにある野菜たちで作った
軽いランチをみんなでいただき、

その間も検証トークで盛り上がっていましたね。

9月以降は月1~2の割合で
勉強会を開催していきたいと思います。

日程については、またご連絡します。

季節の養生法、
陰陽について、
簡単な望診の仕方など行っていきますので
お楽しみに!


勉強会や講座も出張いたします。

ご希望の方は是非、お問い合わせください。
首都圏、日帰り可能範囲であれば
どこでもお受けします。

お問い合わせは
masamacro1105@jcom.home.ne.jp

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011年8月21日 (日)

明日の講座キャンセル出ました!

キャンセルが出ました!
一つのクラス受講だけでも大丈夫です。

お子さんは待っていられる子なら
子連れ可能です。

明日の午後は遊び相手がいます。

明日の午前9時まで受付します。
どうぞご参加ください。

お申し込みは
今からはmasamacro1105@jcom.home.ne.jpまで

■陰陽五行集中レッスン1 ~陰陽について 食物編~
日 時:8月22日(月)10:30~12:30
場 所:Masa宅(成瀬) ※送迎あり(成瀬駅)
参加費:2,500円
★同日2講座連続受講の場合4,000円
★おにぎりと軽いおかずランチつき
★講義~12時まで ランチ~12時30分まで


■陰陽五行集中レッスン2 ~陰陽について 感情編~
日 時:8月22日(月)12:00~14:00
場 所:Masa宅(成瀬) ※送迎あり(成瀬駅)
参加費:2,500円
★同日2講座連続受講の場合4,000円
★おにぎりと軽いおかずランチつき
★ランチ~12時30分まで 講義~14時まで


■陰陽五行集中レッスン3 ~五行について~
日 時:8月23日(火)10:30~12:30
場 所:Masa宅(成瀬) ※送迎あり(成瀬駅)
参加費:2,500円
★同日2講座連続受講の場合4,000円
★おにぎりと軽いおかずランチつき
★講義~12時まで ランチ~12時30分まで


■陰陽五行集中レッスン4 ~女の陰陽五行について~
日 時:8月23日(火)12:00~14:00
場 所:Masa宅(成瀬) ※送迎あり(成瀬駅)
参加費:2,500円
★同日2講座連続受講の場合4,000円
★おにぎりと軽いおかずランチつき
★ランチ~12時30分まで 講義~14時まで

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011年8月19日 (金)

ワンデイッシュ&親子クラス?

8月のワンディッシュは
冷汁とソーメン。

簡単なメニューですが、
ひとひねりでおいしい☆な
クラスでした。

413   414

冷汁はトマト風味でしっかりと。
たっぷりのゴマとみょうがを加えて熱々ごはんにかけました。

子供も、おいしそうに食べてくれましたね。


右は大人味。
モズクや海草とモロヘイヤをガーリックオイルで絡めた
ソーメンです。

実は私の大好物なメニュー。
ワインとよく合います(笑)

さて、今日の参加者は皆さん子連れ。
それも、女の子が多く、親子キッチンに参加している子も。。。。


そして子供の遊び相手ヘルプに急遽入ったのは、
スタッフNori。

仲良く遊んでいる姿を見て
急遽思い立って、ミニ子供キッチンを開催~~~!

409   408


ごそごそとパントリーから探し出したアイテムで

できる??と相談したところ、


できますよ、と即答。


さすが、わがチームM'sのリーダーNori。

あるもので、すぐ作る!
これが私たちの売りでもあるので、
この手のことは、お手のものです。



サツマイモを入れた白玉ダンゴを作りました。

そして、みんなが作ってる間に
私はキッチンで、ココナツ汁粉を作り、
一緒にあわせてデザートに!!

417


子供たちも喜んでくれて、
たのしいキッチンになりました。

ありがとうございました!

411



キッチンに参加されるお子様で
ある程度のことができる子であれば

いろんなことを体験させてあげたいと思いますので
是非ご相談くださいね。

9月は20日に親子キッチンが開催されます。
お楽しみに!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011年8月18日 (木)

カフェキッチン

開講してから人気の
「カフェキッチン」

料金は倍ですが、
少人数制で、しっかり作り
教えるクラスです。

084

今月も、参加者とスタッフ研修で満席でした。

ありがとうございます。

このクラスは、
盛り付けまでが課題。

盛り付けもアドバイスしながら、
試食もゆったり。

盛り付けは、個性が出て面白いですね。

私にとっても意外な発見があったり、
勉強させていただいています。

今回の生徒さんの盛り付け一部です。

087     088

同じものでも印象がずいぶん違うのが分かりますね!

左はこぢんまりと、かわいい定食やさんみたいな感じですね。

右はワイルドで、アジアンカフェとかジャングルカフェみたいな
イメージですね。

この日のメニューは

・チリビーンズ
・コーンチップ
・ソイスクランブル
・ひじきとキュウリの梅酢和え
・オクラとズッキーニのコーンフリット
・ターメリックライス

でした。


090

試食をしながら、いろんなアドバイス&
楽しいおしゃべり。

ゆったりと試食できるのもこのクラスの魅力です。

さて、内容は濃いですが、
初心者、ビギナー問いませんので

ゆっくりご飯作りたいわ、

盛り付けの勉強もしたいわ、

カフェや料理教室を開きたい!

そんな方はどなたでもご参加ください。

お待ちしています!

Masa



 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011年8月17日 (水)

ピクニック!!!

M's Kitchenでは
年に1~2回、招待のランチ会を
開催します。

今回は、まだ会員数が少ないため
一般の方も、参加費を少々いただいて
開催しました。

近くの公園で
ピクニックです!

子供を水場で遊ばせながら、
ママは木陰でゆったりランチ。

おにぎりや飲み物、お皿やお箸は
持参していただきましたが、

会員様は参加費無料で
おかずが楽しめます!!

401

全部でおかずは6種類!

バイキング形式です。

405

スタッフYuriも家族と参加、
パパにマクロちっくごはんを味わってもらいました。

406

この日は、35度を超えたにもかかわらず
涼しく気持ちいい午後でしたね。

お友達を連れて参加してくださった皆様

ありがとうございました!

今度は12月頃に忘年会か
クリスマス会の会員招待ランチ会開催しますよ。

是非、ご参加くださいね。

会員になると
キッチンやランチに参加できなくても
毎月、レシピやメルマガを送信、

日程さえ合えば、招待ランチ会参加できます。

常時会員募集中ですので
よろしくお願いします。





| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011年9月のスケジュール

2011年9月のスケジュールをお知らせします


安全で手に入るものを材料として作ります。
メニュー決定は直前になりますので ご了承ください。

■ワンディッシュ勉強会
 日 時:9月5日(月)10:30~13:00    
 場 所:Masa宅(成瀬)  ※送迎あり(成瀬駅)    
 参加費:1,700円/キッズ300円  定員10名

 ※リセットの9月、カラダの作り方
  季節のカラダを整える簡単2~3品と勉強会


■としの助産院コミュニティクラス               
 日 時:9月8日(木)11:00~13:00    
 場 所:としの助産院(東玉川学園)    
 参加費:1,700円/キッズ400円  定員13名    

 育児の不安、出産の情報などお話しながら、         
 カラダによい食事を食べてみませんか?
 誰でも参加できます。
 久しぶりの方も初めての方もぜひどうぞ!


■カフェキッチン
 日 時:9月9日(金)10:30~13:00    
 場 所:Masa宅(成瀬)  ※送迎あり(成瀬駅)    
 参加費:会員4,000円/非会員4,500円  定員4名
   
 「秋のワンプレートランチ」
 穀物ソーセージがメインです。

 メニューのバランスと盛付けなどをしっかり教えます。
 おうちでおもてなし、将来カフェを開きたい方に...


■ランチ会
 日 時:9月12日(月)11:00~ 13:00    
 場 所:Masa宅(成瀬)  ※送迎あり(成瀬駅)    
 参加費:1,200円/キッズ 300円    

 季節の野菜を中心に作る家庭料理を味わっていただきます。
 みんなでワイワイ、カラダとココロに優しい生活について
 お話します。


■すぐベジキッチン
 日 時:9月14日(水)10:30~13:00
 場 所:Masa宅(成瀬)※送迎あり(成瀬駅)
 参加費:会員2,000円/非会員2,500円/キッズ300円 定員10名

 さっと作れる献立を2パターン。
 レクチャー中心で、座って見ながら学べます。
 (もちろん実習参加もOKです)
 忙しいママ必見のクラスです。


■ワンディッシュキッチン    
 日 時:9月15日(木)11:00~13:00
 場 所:としの助産院(東玉川学園)    
 参加費:1,700円/キッズ400円 定員13名
   
 ※簡単なメニュー2品
  育児の不安、出産の情報などお話しながら、
  カラダによい食事を作ってみませんか?
  誰でも参加できます。
  久しぶりの方も初めての方もぜひどうぞ!


■キッチン
 日 時:9月16日(金)10:30~13:00
 場 所:Masa宅(成瀬)※送迎あり(成瀬駅)
 参加費:会員2,000円/非会員2,500円/キッズ300円 定員10名

 基礎を含めしっかり作る4~5品のクラス。
 スイーツつき。
 しっかり基礎も学びたい方に。


■親子キッチン
 日 時:9月20日(火)10:30~ 13:00
 場 所:satoe宅(南町田)※送迎あり(南町田駅)
 参加費: ひと組 2,000円 (2人目は 500円追加) 定員5組
 講 師:Nori


■マクロビスイーツクラス               
 日 時:9月27日(火)10:30~ 12:00    
 場 所:としの助産院(東玉川学園)    
 参加費:2000円 定員10名    
 講 師:Satoe    
 ※砂糖・たまご・乳製品を使わないスイーツ2品


■トレードスクール/忙しいママも安心、メイク教室(仮)
 日時:9月29日(木)10:15~12:30    
 場所:まちだ中央公民館6階>学習室3
 参加費:ワンコイン(500円)または、講師のウイッシュリストにあるもの
 定員:7名
 講師:松井友恵
 トレードしたいもの:おしゃれなヘアポニー、可愛い柄の風呂敷、
             ラッピング素材、男の子におすすめの絵本
 持ち物:筆記用具、鏡(卓上タイプ、大きめがいいです)、フェイスタオル、
      ヘアバンドまたはヘアクリップ
      メイク道具/デイリーに使いたい、使いこなしたいアイテム
      (アイシャドウ・チーク・アイライナー・アイブロウ・マスカラなど)

 忙しい毎日に役立つメイクのコツをお教えします。
 ポイントメイクを中心に、お手持ちのアイテムの活かし方を
 お教えしたいと思っています。

 ※お願い※
 時間の都合上、ベースメーク(下地、ファンデーションまで)
 してきて頂くよう、お願いします。


■やさしいキッチン
 日時:9月30日(金)10:15~12:30    
 場所:まちだ中央公民館6階>調理室
 参加費:2,200円

 簡単なメニュー2品初心者歓迎のキッチンです。
 このキッチンは子連れ不可・託児はありません。
 メタボが気になる方、健康に気を使う方、どんな年齢層の方でもOKです。

************************************************* 
●自宅開催のキッチンには子供の遊び相手スタッフがつきます。
(注: 完全託児ではありません)

●都合により、メニューの変更があります。

●お申し込みは、macro_application@mskitchen.orgまでお願いします。
 としの助産院でのクラスの申し込みもこちらで受け付けています。
 タイトル「9月のマクロちっく」でお願いします。
 (はじめての方は迷惑フォルダに入る可能性があるので必ずお願いします)
 希望クラス/お名前/キッズ&送迎の有無/当日の連絡先/アレルギーの有無
 を明記のうえ、お申し込み下さい。
 2日たっても返信がない場合、再送願います。
 (土日祝日をはさむ場合、返信が遅れますのでご了承ください)
 なお、前日以降キャンセルは、全額いただきますのでご了承ください。
 皆様の参加、お待ちしています!!

●キッチンの様子などはこちらからご覧になれます。
 M's Kitchen活動ブログ
 http://masamacro.cocolog-nifty.com/ms_kitchen

*************************************************************
NPO法人 M's  Kitchen
理事長 高見澤昌代(Masa)
HP http://www.mskitchen.org/
スタッフブログ http://masamacro.cocolog-nifty.com/ms_kitchen/
予約専用アドレス macro_application@mskitchen.org
お問い合わせ・Masaへのメール masamacro1105@jcom.home.ne.jp
*************************************************************

| | コメント (0) | トラックバック (2)

2011年8月16日 (火)

塩麹に挑戦!

暑い日が続きますが、
皆様いかがお過ごしですか?

今までM's Kitchenは真夏には
あまりクラスを開講していませんでしたが

今年は、暑さにめげず、
新しいメニューを開発して
がんばっています!!

夏は、単純なメニューになりがちな
ベジごはん。

火入れもあまりしたくないし、
さっぱりしたものは簡単にできるし。。。。。

でも夏ばてしそうで、食欲が。。。。。


そんな方のために、
今回挑戦しているのが塩麹。

挑戦というほどのことでもなく、
簡単にできる塩麹ですが、

自然にできるう、うまみ調味料といったところでしょうか?

これを使えば、何でも美味しく出てしまい、
短時間で、酵素、酵母もとれて

夏の滋養強壮にもってこいのアイテムです。

先日のキッチンでは

塩麹の作り方、

塩麹を使ったメニューを紹介しました。

興味を持った方でいっぱいのクラス、
エアコンをかけても熱気ムンムンのクラスでした。

397

小学校のお姉ちゃんもついてきたので
ついでにちょっぴりお手伝いしてもらったり。

396
包丁の使い方もちょっとしたコツで
簡単に野菜が切れるようになりますよ。

2年生くらいだと、もう上手ですね。

今回のメニューはこちら

400

・塩麹たれで焼いた車麩
・塩麹のきのこクリームパスタ
・豆腐マヨネーズを使ったポテトサラダ
・セロリとトマトのスープ
・チーズケーキ風。

これ、すべて塩麹で味付けしました。

簡単な火入れでぐっと深い味わいのでる
塩麹、使いすぎ注意のアイテムですよ。

399

試食もにぎやかに!

きのこが嫌いなお子様も、
塩麹のクリームパスタはペロリといってました。

今後も、上手に塩麹を使って

簡単すばやくおいしいメニューを
開発していきます!


お楽しみに。


参加してくださった皆様ありがとうございました。

美味しかったです!とのお礼のメールもいただき、
本当にうれしい新しい1歩でした。

Sさん、ありがとうございました。

Masa

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011年8月 2日 (火)

7月のマクロビスイーツクラス

7月のマクロビスイーツクラスは、

・ココアマーブル蒸しパン
・ココアナッツクッキー
・レモンババロア

の3種類を作りました。

Ca3a0383
暑い夏にケーキを焼くのは...ちょっと辛いですよね。
そんな時、蒸しパンはとっても短時間でお腹がいっぱいに
なるおやつの代表です。

ココアナッツクッキー。
見た感じはヘビーに見えるけど、口にしたらさくっと
食べやすい仕上がりです。

Ca3a0380
レモンババロアは、レモンの酸っぱさばかりが強くならないように、
りんごジュースで甘みとさっぱり感を出しました。

こんな感じで、季節に合ったスイーツをご紹介するのが
マクロビスイーツクラスです。

8月はちょっとお休み。
9月の日程をお待ちください。

Ca3a0381
夏休み開催のため、ちびっ子も参加です。
出来上がってからほんの10分程、とても静かな試食タイムでした(笑)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

こんな活動もしています

NPO法人 M's Kitchenの活動の一環に、
「トレードスクール」というものがあります。

トレードスクールとは...

特技のある方が講師となり、興味のある方に
お教えします。

通常、受講料や参加費を支払いますが、
このトレードスクールは、講師が希望するモノが
参加費となります。

例えば、6月に開催したトレードスクールでは、
お野菜が参加費。

講師 yuriちゃんの帰り道は、お野菜が両手に一杯。

そして、7月のトレードスクールは、「浴衣の着付」でした。

これからの夏に向けて浴衣は簡単に着れました。
参加した私もびっくり...!

Ca3a0340
とても丁寧に、そしてわかりやすく帯の巻き方を
教えてくれました。

Ca3a0342
講師の方の動きを追いながら帯を巻きつけ巻きつけ。

Ca3a0345
いつもと違う雰囲気fuminaさん!

参加したみんな、あっという間に着れた浴衣姿ににんまり。

fuminaさんは、お子さんの夕涼み会に浴衣で参加
されたそうです。
娘さんは嬉しかったろうなぁ。

こんな感じで日々の生活に役立つ特技を皆さんに
お伝えする講座を毎月開催しています。

9月は、現在は産後でお仕事をお休み中ですが、
メイクをお仕事にしていたママが講師で登場。

お手持ちのメイク道具を元にワンポイントメイクレッスン。

開催日は9月29日(木)、まちだ中央公民館で。

詳細は決まり次第、ブログにアップします。
お楽しみに!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2011年7月 | トップページ | 2011年9月 »