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2010年4月

2010年4月29日 (木)

5月のイベント&スケジュール

5月のスケジュール

2010年5月のキッチン&ランチのお知らせです。
※キッチンには子供の遊び相手スタッフがつきます。
(注 完全託児ではありません。)

■5月7日(金)試食会 at Natural Garden
成瀬の「自然食品の店Natural Garden」で販売している
商品(乾物、調味料など)を使用してマクロちっくレシピを
ご紹介します。
無料の試食会となっていますので、お友達をお誘いの上ぜひお立ち寄りください。
10:30~14:00の提供です。
「自然食品の店Natural Garden」
■5月12日(水)キッチン<1>
春の野菜を使って
10時30分集合 13時15分終了、
お急ぎの方は、12時30分ころ試食せずに持ち帰ることもできます。
参加費2,000円 キッズ300円 (託児のみ100円)
■5月14日(金)としの助産院院コミュニティクラス
育児の不安、出産の情報などお話しながら、カラダによい食事を
食べてみませんか?
誰でも参加できます。久しぶりの方も初めての方もぜひどうぞ!
参加費 1,700円 キッズ400円 11:00~13:15
■5月21日(金)としの助産院基礎クラス② マクロビオティックって何?
難しいことでなく、知って自分と家族を守るための知識満載です。
どなたでも参加できます。
参加費2,500円 11時~13時30分
■5月24日(月)としの助産院 おやつ教室
10時30分集合12時00分終了

ガトーショコラ予定しています。
参加費2,000円
■5月27日(木)、28日(金)11時~15時
「おうちカフェ」に参加します!
テーマは、「とってもベジタブルなおうちカフェ 2010」
【会場】ハウススクエア横浜
モデルハウス「スウェーデンハウス」内にて
~詳細は下記HPにて~
■5月31日(月) キッチン<2>
10時30分集合 13時15分終了、
お急ぎの方は、12時30分ころ試食せずに持ちることもできます。
参加費2,000円 キッズ300円 (託児のみ100円)
としの助産院でのクラスの申し込みもこちらで受け付けています。
お申込みは タイトル「5月のマクロちっく」でお願いします。
(はじめての方は迷惑フォルダに入る可能性があるので必ずお願いします)
・希望クラス
・お名前
・キッズ&送迎の有無
・当日の連絡先
・アレルギーの有無
を明記のうえ、macro_application@yahoo.co.jpまでお願いします。
2日たっても返信がない場合、再送願います。
(土日をはさむ場合、返信が遅れる場合がありますのでご了承ください)
なお、前日15時以降キャンセルは、全額いただきますのでご了承ください。
初めて参加の方は、予約をいただいた後に、連絡先をお教えします。
皆様の参加、お待ちしています!!

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ベジカレーがおいしく簡単に!

5月のキッチンは、天候不順で
いい野菜が手に入りにくいこともあり、

急きょ、ベジカレーに変更!

ベジカレーといっても、
市販のルウを使わないと、

本当に「おいしいなあ」と思うカレーは
マクロビではなかなかできないもの。

ベジカレーのもとを使っても
砂糖はいってるし、

実は皆さん悩みどころのカレーなのです。

アジアン風のさらりとしたベジカレーは
比較的簡単なのですが、

子供や旦那さんは、いわゆる
ジャパニーズカレーが大好き。

甘くてぽったりしたこの感覚は、
普通だと、小麦粉や葛粉を使うものがほとんどです。

が、今回わたしの教えたカレーは

野菜・厚揚げ・塩・油・カレーパウダーのみで
出来上がる、ジャパニーズカレー!!

今回もキッチンのなかの1時間ちょっとで
十分おいしいカレーができあがりました。

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厚揚げの下ごしらえも、ちょっとしたポイント。
濃厚なルウを溶いて仕上げます。

今日は、玄米+胚芽黒米
ジャパニーズカレーにはこういう食感の米が合うんです。


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煮込んでいる最中に、サラダ風なサイドディッシュを2品。

・アボカドとミツバのワサビ醤油和え

・焼きネギと焼き蕪のマリネ

どちらもあっさりな中に深みがあるオススメのつけ合わせです。

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ではお楽しみの試食です。

今日は子供も妊婦さんも、お楽しみで食べられるほどの
スパイスの量に仕上げて。

おかわり続出で、うれしい限りですscissors

デザートはガトーショコラ。

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米粉で作っているけど、もちもちしないで、
小麦粉で作ったものに負けないお味。

今回は、小麦アレルギーのお子様を持つママのために
小麦粉フリーのキッチンです。

マクロビオティックでも、大豆や小麦粉、中には米のアレルギーと
いうお子様もいて、

予約時にリクエストしていただければ、
対応してメニューを立てますので是非お知らせくださいね。

今回のベジカレーは
GW明けに出す、春のレシピに急きょ掲載。

お楽しみに~!!

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2010年4月12日 (月)

4月のコミュニティランチ

今回も満員御礼14人様、集まっていただきました!
ありがとうございます。

オーラ診断つきということでしたが、
プリンタの調子が悪く、
オーラ写真しかプリントアウトできずすみませんでした。。。
(もちろん割引価格で行いましたよ~!!)

おーら鑑定の脇では参加者たちが
自己紹介やら、話し合いやら。。。

初参加の人は、助産院での出産について
先輩ママたちに質問していきます。

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これはとってもいいアドバイスが聞けると思うので、
助産院での出産ってどんなんだろう?と
悩んでいる方は是非コミュニティランチへ!

ここで産まなくても参加OKです。

私が、オーラにつきっきりになるので、
今回はご飯が作れないなあ~~~、と思い、

気持ちだけでも、おいしさを伝えたかったので
スープを作りました。

鍋いっぱいに入れた新玉ねぎを
1時間かけて火入れしたものをのばしただけの
スープですが、

いわゆるオニオンスープのような
油っこさや、動物性のむっとした香りがなく、

本当に、ふんわり、甘くやさしい味に仕上がったと思います。

そこへ棒麩を入れてちょっとボリュームアップ。
このお麩が入ると、さらに甘くなるんですよ。

参加者の皆さんにも気に入っていただけて
よかったです。

さて、私がオーラ診断している間に、
Nori&Satoeがキッチンで調理。

春の野菜たちをシンプルに調理してもらいました。

今回は、お料理の説明も2人がやってくれて、
頼もしい限り。

メニューはこちら
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・カブのフリット
・カブのはっぱのふりかけ
・かぼちゃ煮
・かき菜とわかめのガーリックソテー
・切り干しのトマト煮
・ニンジンのグラッセクミンの香り
・新ジャガロースト
・オニオンスープ
・ブルーベリーケーキ

春はあまり凝ったものでなく、
素材を生かしてシンプルに調理したいですね。

見た目は野菜まんま、ですが
それぞれに異なる味付けをしてあるので
飽きることはありません。

カブのフリットはちょっと難しいですが、
意外な感じでおいしいです。
是非お試しください。

片栗粉・小麦粉を1:1に塩を一つまみ
固めの衣を作ってさっと揚げます。

ふり塩をしていただきます。

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スイーツの写真を撮り忘れましたが、
Satoeが後日UPしてくれるはずですのでお待ちくださいね。

新しい方にも、難しすぎない、おいしい野菜料理たちを
感じていただけたら嬉しいですね。

コミュニティランチは、

助産院ってどんなところだろう?
自然なお産をしてみたいけど、食事が不安。。。
育児についての悩み・・・・・

こんな話を先生を交えてすることができます。

そして、マクロビオティックをベースとした
季節の野菜と穀物を使ったお料理を
体験していただきます。

毎月第2木曜開催です。

助産院で出産する方でなくても参加できますので
お気軽にご参加ください!

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2010年4月 1日 (木)

4月のスケジュール

2010年4月のキッチン&ランチのお知らせです。

キッチンには子供の遊び相手スタッフがつきます。
(注 完全託児ではありません。)



8日(木)としの助産院コミュニティランチ11:00~13:15

オプションでオーラ診断行います。

育児の不安、出産の情報などお話しながら、カラダによい食事を
食べてみませんか?
誰でも参加できます。久しぶりの方も初めての方もぜひどうぞ!

参加費 1700円 キッズ400円

オーラ診断(別途料金)
        写真のみ、レポートと解説なし1000円
        24ページのレポート&解説付き3000円
     


15(木) オンナの陰陽ワーク② naneaにて
詳しくはこちらをご覧ください。
http://naneawork.cart.fc2.com/ca11/46/p-r-s/

②は生理と月の周期を上手に生かして生活しよう、です。
お申し込みは、naneaにお願いします。

22日(木)マクロちっく基礎クラス①(としの助産院にて)
①は基礎キッチン。

野菜の切り方、火の入れ方を教えます。
どんな方でもだれでも参加OKです。

参加費2700円 11時~13時30分

27(火) キッチン 4月の野菜を使って。(Masa宅)

10時30分集合13時15分終了、
お急ぎの方は、12時30分ころ試食せずに帰ることもできます。

参加費2000円 キッズ300円 (託児のみ100円)


としの助産院でのクラスの申し込みもこちらで受け付けています。

お申込みは タイトル「4月のマクロちっく」でお願いします。
(はじめての方は迷惑フォルダに入る可能性があるので必ずお願いします)

・希望クラス
・お名前
・キッズ&送迎の有無 
を明記のうえ、macro_application@yahoo.co.jp までお願いします。


2日たっても返信がない場合、再送願います。
(土日をはさむ場合、返信が遅れる場合がありますのでご了承ください)

なお、前日15時以降キャンセルは、全額いただきますのでご了承ください。

初めて参加の方は、予約をいただいた後に、連絡先をお教えします。

皆様の参加、お待ちしています!!


~お知らせメール登録~
キッチン&ランチの日程がUPされるときに
お知らせメールを流します。
ご希望の方は、タイトルを「お知らせ登録」として
macro_application@yahoo.co.jp  までお願いします。

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