お弁当８５．８６．８７．８８

お弁当の写真をだいぶ溜めこんでました。。。。




左）
・根菜ときのこのシチューにほんのちょっとのカレーパウダーを入れたカレー。
　　甘口で大好評！

・ひじきのサラダ

右）
・厚揚げのからあげ
・小松菜のお浸し
・マクロちっくポテトサラダ


左）
・ニンジンフライ（海老フライの代わり）
・大豆ボール(肉だんごのかわり）
・青菜のソテー
・バナナ(チーズの代わり！！？？）

右）
・里芋のグラタン（こふき芋の代わり）
・タコさんお魚ソーセージ
・厚揚げのから揚げ
・アンパンマン高野豆腐(カラーもみじ麩と豆乳揚げ煮の代わり）
・煮びたし（はな野菜サラダの代わり）
・リンゴ




豆腐ハンバーグかぼちゃソースがけ
パスタソテー
レンコンのきんぴら
リンゴブドウ寒天


明日は、カレーにナゲットにぎょにくソーセージ、ポテト
・・・・・・・・似たものを作るのさえイヤになってきてます。

来週のモウカ竜田揚げって何のことだろ？？
知っている人がいたら教えてください！！

お弁当８１・８２・８３．８４

学級閉鎖やら、体調悪いやらで
お弁当を作っていない＆
カフェやらハロウィンでバタバタしていた
この2週間。

画像も撮り忘れたりして。。。。

やっと落ち着いて再開したいと思います。



・タラのフライ(トンカツのかわり）
・マカロニソテー(オイルなしケチャップで和えただけ）
・青菜とニンジンの胡麻和え（おかかあえのかわり）
・豆腐ソーセージ（ソーセージのかわり）

この日も全部食べたひーちゃん、
青菜のおかかあえを残す子供が多かったようで、
小松菜とニンジンを全部食べたひーちゃんのお弁当を
先生がみんなに見せて、
「全部食べてえらいよ～～」となったらしい。

おいしいのにねえ。ちゃんと作れば。

豆腐のソーセージは、結構おいしくできて、
自分でも満足だったけど、ひーちゃんに
「今度ソーセージ入れてね！」
と言われてしまった




・タラの塩焼き（焼き魚と書いてあったので）
・ブロッコリ
・サツマイモの高野そぼろ和え
　高野豆腐はそぼろにしてサツマイモと合わせると、
　甘くておいしいんですよ～。



・厚揚げの照り焼き
　　　（とりの照り焼きの代わり）

・小松菜のトロトロたまねぎあえ
　　　　(野菜いためのかわり）

・シメジのパスタ焼きそば風味
　　　　(焼きそばのかわり）

これに揚げしゅうまいがあったけど、なし。
ゴマ塩ごはんと。

パスタはオイルなしで、ウオーターソテーした
シメジをパスタと合わせてソースとからめたもの



・豆腐ハンバーグ
・ブロッコリと野菜の胡麻和え
・マーボーお麩

マーボー大根とかいうのを、おいしくなさそうなので
お麩を味噌味の野菜煮込みみたいな感じで
作ってみました。

かなりイケます！！

他、コロッケパン・錦糸卵のかかったケチャップライスとか
そんなお弁当の日もあったけど、画像撮り忘れました。。。。

最近ますます手抜きだけど、

ますます、残し率が減ってきたお弁当。

毎日空っぽでピカピカのお弁当を見るたびに
嬉しくなります！！

給食をお弁当に変えてるみなさん！！

おいしく、子供のためを思って、
期待たっぷりのお弁当を作ってあげれば
だいじょうぶ！

無理して、モドキ作って
残してくるようだったら、

無理せずおいしいご飯作ってあげましょう！

子供は、やっぱりそういうところ感じるし、
みんなと一緒じゃなくても大丈夫な
強いココロもできるはず。。

先生も、野菜を残す子供が多いのに対して、
ひーちゃんがクラスで飛びぬけて小さいのに、
きちっとご飯を食べるのを見て
何か感じているようです。

みなさん、頑張りましょうね！！

今日のお弁当７８・７９・８０

nanea出張の朝、お弁当の画像を
撮り忘れる大失態。。。。

ダンドリーチキンのかわりに、普通の照り焼きチキン
この日はお肉入れました。

おからフィッシュ・・・・ジャガイモをお魚の形にカットして
ローストしました。

ハムサラダ・・・・キャベツやニンジン玉ねぎをさっと湯がいて
サラダ風に。



海老フライは、コロッケで。
パスターのトマトソテー
蒸しブロッコリ
きんぴらごぼう
ルビーグレープフルーツ

きんぴらもおいしくできて、今日も一粒も残さず！




ポークチャップ→厚揚げのソテー
オムレツなし　
かわりに昨日のベジカレーのにんじんとさつまいも
ジャーマンポテト→ジャガイモ・コーン・たまねぎのソテー
フルーツ

携帯だと画像がきれいでなく残念ですが、
記録として。。。。
お目障りですみません！！

お弁当７４・７５・７６・７７

ひーちゃんがず～～っと幼稚園を休んでいたので、
更新が滞ってました。。。。

復帰後、細かいメニューが見当たらないので、
写真だけ見て、お弁当作ってました。

今日、メニューを発見して愕然！！

内容全然違うぢゃないですかっ！！！

大丈夫だったかなあ～～～？？
と思いつつ、

毎日全部食べてきて、
文句も言わないので、ま、いいかと。

さらにさらに、お気楽モードに。



画像左から

高野カツ・かぼちゃ煮(タマゴのかわり）
野菜ソテー・大根のレンティルスープ煮(マーボ大根の代わり）
ちくわ（かまぼこの代わりだったけど、残してきました。

右

焼きそば・・・・って書いてあったので、パスタでベジ焼きそば風に。
　　　卵が入ってないので、パスタのほうがいいです。
　　　が！！おにぎりでしたよ～～～。

　　　でもきっとこっちのほうがおいしかったに違いない！(笑）

かぼちゃおやき（たまごやきのかわり）
フライドポテト　お花とツリーに型抜きしたローストポテト
お好み焼き・・・ごはんとキャベツで



左）

豆腐ハンバーグ(照り焼きバーグのかわり）
ニンジングラッセ
ピーマンの胡麻和え(ブロッコリのかわり）
ジャガイモのニョッキのトマト煮
　　これが結構おいしくできてびっくり！！

右）

イカフライ
ニンジンとブロッコリー
マカロニのサラダ
高野そぼろごはん

今日は何とサンドイッチだった。。。。。

ま・・・・・いっか。

ごめん、ひーちゃん。

でも、いつも
いいなあ～って言われながら食べてるみたいなので、
ありがたいです。

今日も全部食べてきてね～～～～！！

今日のお弁当７２・７３

最近ね～、お弁当の写真をＵＰするのが
イヤになってきた。。。。

なんでって、毎日毎日
同じようなメニューが続いて、
違ったギモンが。。。。。

もう、メイン以外は好きなもの作ろうかと
思ってますです。。。。

私の日常は、マクロビオティックの要素を取り入れるけど、
少量の肉・魚は入れてます。

ひーちゃんは、最近はタマゴの反応も少なく、
２週間に１回くらいは口にしてるかな？

もっとも反応が出るのが、「砂糖」
甘いもの食べるとが～～～～っと出ますね。

あとは。。。。

ごま油。

そんなわけで、最近の家の料理は
菜種＆オリーブが中心です。

２日続けて乗せると、いやになっちゃうけど、
一応ＵＰ。

お弁当屋さんも、よっぽどやりくりに苦労してるんだなあ～って
思いますよ。。。。


来週からはいろいろ自分なりのお弁当にアレンジしていく
つもりです。



さつまいもコロッケ
　　→サツマイモをペーストにしてたまねぎとご飯で
　　　　とろりと柔らかく仕上げたコロッケ。
　　　　サツマイモはもそもそするので、こうやって作ると
　　　　子供も胸が詰まらず食べやすいですよ。

ぶたにくみそいため
　　→厚揚げをお肉代わりにしてみそいため

ビーフンソテー
　　→ビーフンのトマトソース和え

キウイと発芽玄米のおにぎり



やきざかな
　→焼きシャケ

かまぼこ
　　→ナシ！！

おかかあえ
　　→オクラの梅胡麻あえ

肉豆腐
　　ニラと薄揚げの炒め物

ゼリー

めかぶごはん(発芽玄米入り）

月曜はヒレカツと焼きそば。。。。

う～～～ん、、、、唸っている場合じゃないぞ～～～～！！

今日のお弁当６９・７０・７１

お楽しみ弁当のメニュー

どこがお楽しみなんだか分からないけど

お月見カレー

　　具だくさんのカレーにたまごが半月で乗っているものらしい。。。。

　　ひーちゃんはジャガイモがあまり好きでないので、
　　里芋で作りました。　里芋のカレーって実はとってもおいしいの。
　　月見のたまごの代わりは、ちくわにコーンを入れてちいさいお月さまを
　　３つ作ってみました。

　　こんなんでいいんだろうか～～～と思いつつ、
　　完食してきたので

カラフルパスタ

　　カラフル粉で彩ったパスタ？？？
　　わけわからないので、野菜でカラフルにしてみました。
　　



和風ハンバーグ

　　　金時豆のハンバーグ
　　　マッシュした豆、玉ねぎ、ごはんでつくねみたいに。
　　　金時豆がけっこう甘くておいしいのです。

どうしてこう、毎回麺類？？サラダパスタ。
サラダにはしないで、胡麻和えに。

このくらいでちょうどいい。



暑いうちは、胚芽米＋発芽玄米でしたが、
今日からALL玄米にシフトです。

ふりかけつけたけど、食べてきました。

セサミチキン
　　　今日は良いお肉が手に入ったので、
　　　粉にすりごまを混ぜて焼きました。

ピーマンソテー

あんかけ焼きそば→
　　　里芋の味噌汁にパスタを入れて、
　　　とろりんあんかけ風に。

またもや麺類。。。。。。

でもま、いっか。。。。

今日のお弁当６７・６８

連休明け１日目、
何と画像撮り忘れ。。。。

たるんでます。

トンカツ→高野カツ
ソーセージは無添加お魚ソーセージ
ひじきに→あらめの煮物
ゼリー→リンゴ寒天ゼリー

こんな感じに。

最近は、どんどんお気楽弁当になってきてます。
その分、逆においしくできたり。

昨日のお弁当なんて、
あるものでしかやらないつもりで
前日に何も買い物しないチャレンジャー。

なんとかなるでしょ。

っと思いきや、なぜかこんな日に春巻きですか～～～！！

冷蔵庫とパントリーを眺めまくりました。

皮を作ろうと思った瞬間、発見！！

で、出来上がった今日のお弁当はこちら。


春巻きでしょ？？

はるまき→

　　　天然酵母パンを薄くスライスして麺棒でのばした生地に
　　　前日の具だくさんの味噌鍋の中身を取り出して
　　　かたくりでとろみをつけ巻いて揚げました。

この時期からはお鍋が食卓に上る回数が増えると思います。

翌日のみそ汁用によくとっておくけど、
お弁当にすっごく使えるので
ぜひ活用してくださいね。

にんじん・えのき・ねぎ・小松菜・もやし・・・・
こんなものをすくい上げて作った手抜き料理です

つくね→

　　　大豆ボール
　　　思った以上の出来栄え！！
　　　これはかなりイケます。

　　　近々キッチンで作りますね。

たまごやき→

　　　　かぼちゃをマッシュして、葛を混ぜて
　　　　ラップで成形したもの。
　　　　かぼちゃがおいしくなってきました！
　　　　ほとんどスイーツです
　　　　色もキレイだし。

野菜ソテー→

　　　　春菊と野菜のあんかけ

　　　　　えへへ、また手抜き。
　　　　　さっきの春巻きの中身の残りに、
　　　　　春菊をたっぷり入れました。


幼稚園の先生に、

「今日入っていたお野菜は、春菊ですよねえ～？」

と聞かれました。

何かと思いきや、

「ひーちゃん、春菊食べられるんですね！」

だと！！！！

「春菊食べられるの？」
「うん、あたし食べれるよ！」

とこんな会話があったらしい。

子供が春菊食べないなんて
誰が決めたの～～～～！

まあ、幼稚園のお弁当のメニューに
春菊なんぞ存在しないけど。。。。。


あんなにおいしいのに。
かわいそうね。

今日のお弁当６２・６３・６４

最近、食欲旺盛なひーちゃん。
他の子と違うお弁当をきにすることもなく。

逆に、
「今日のお弁当なあ～に？？、一緒に写真撮る！」な
勢いです。

そんなわけで、前ほどメニューとにらめっこしない
私です。

自分でもなんだか分からなくなるような
卵の代わりとか、そんなもの作るのなら
家にあるもので、シンプルに！

そんな普通のお弁当作りにシフトしてきています。


魚の空揚げ・・・・・・シャケがあったので揚げてみたけれど、
何と、これだけ残してきました！！

いらないということか。。。

他は、野菜のソテー・里芋の煮物・キウイ・

他のものは全部食べてきました。
なんだか、いいようなフクザツな。。。。。



　
メンチカツ→キャベツとお麩のメンチ。
これは普通においしい！！

小松菜のウオーターソテー

カレーうどん（シメジと青菜を一緒に煮込んでみました）

ちょっと辛いかな？と思ったカレーうどんだけど、
手作りルーはやっぱりおいしいのかな？
シメジも残さず食べてきました。




親子煮→ってなんだろう？
　わからないので家にあるものの野菜の煮物。
　ひーちゃん、ジャガイモ好きじゃない。
　ローストとか、フレンチフライにすると好きなんだけど、
　煮込んだジャガイモがなぜか嫌い。。。。

　今日も作っていたら、これきら～～～い！って。

つるむらさきのお浸し

揚げ餃子→車麩・ねぎ・ご飯・味噌で作った餃子。

時間がたつと、車麩がかなり歯ごたえがあって
おいしくなります！

今日のお弁当５９・６０・６１

気が付いたら3日も溜めてしまっていました。。。。
お弁当一挙3日分です。



最近お弁当の写真を撮ろうとすると、
「見せて～、私も一緒に撮って～」
といってくるひーちゃん。

嬉しそうに眺めている姿を見ると、うれしくなっちゃいます！

・白身魚フライ→　たらのフライ

・にくだんご→豆腐だんご

・プチトマト→小松菜のお浸し

・ラーメンサラダ→ソーメンサラダ
　　　　ソーメンと一緒に野菜をゆでただけ！

・チーズ　→　バナナとレーズン

　　　う～ん、またもやなぜ、魚・肉・チーズ・・・・。

　　　丸いセロファンに包まれたチーズだったので
　　　似たバナナを入れました。。。。

　　　バランス的にはこの方がいいかなあ～と。








・オムレツ　→　かぼちゃはんぺん
　　　　　　　　　　はんぺんにかぼちゃのペースト塗って焼いたもの

・マカロニソテー　→　マカロニの野菜胡麻和え

・つくねトマトソース　→　レンコンと玄米のつくね　

・ブロッコリー

・シュークリーム　→　米粉の蒸しパン



今日は朝からお弁当の差し入れがあるのでバタバタ～。
簡単なお弁当で助かったけど、
内容は疑問！！！！！

・コロッケ　→　ジャガイモと玉ねぎのコロッケ

・カニシュウマイ　→　なし！！

・かまぼこ　→　焼きはんぺん

・炊き合わせ　→　たまねぎ・ニンジン・薄揚げの胡麻煮

・フルーツ　→キウイ

・ロールパン

自分的には、バランス超悪い。。。。。
とりあえず、キウイでなんとか、なランチです。

しかし、ひーちゃんはおいしくみんな食べてきてくれました。

この日は早朝保育～延長保育と長い1日なひーちゃん。

延長の時はおやつも持っていきます。

今日はおやつを作る時間がなかったので
出来合いのもので。

こんな感じです。



いいとは思わないけど、チョコクッキーやビスケット
ケーキなどを考えると、まだいいか～なおやつ。

・お豆腐塩かりんとう
・リンゴゼリー
・有機レーズン
・イチヂクのドーナツ1/4

みんなと違うおやつだけど、とっても喜んで持っていきます。

助かります！

今日のお弁当５７・５８

・卵焼き
   →ニンジン豆腐の卵焼き風　すりおろしのニンジンと豆腐を
　　　葛で固めて。

・ビーフンソテー
　　→ソーメンをゆでる時に一緒に野菜をゆでて
　　　ごま油をちょっぴり和えただけ。

・やきにく
　　　→この日はＢＢＱの残りのラムをちょっぴり焼いて。

・豆腐だんご
　　　→玄米・豆腐・野菜ダシと小麦粉を丸めて甘辛ダレで。
　　　　　旦那はミートボールだと信じ込んでました。

・小松菜のウオーターソテー

・ゴマ塩ごはん



野菜カレー
唐揚げは厚揚げで。青のり風味に仕上げました。
プチトマト嫌いなので、キュウリを。

プチトマトって、固いのと、酸っぱいのでひーちゃん苦手。

子供は酸味に敏感で、甘みに鈍感。

トマトは、甘い熟したものを小さく切れば食べられるけど、
無理して食べなくてもいっか～みたいな(笑）

相変わらず、よく食べて帰ってきてくれるので
作りがいがあります！！

今日のお弁当５６

久々、動物性入りのお弁当。

・きんぴらごぼう
・焼き魚→　シャケの寒風干し焼き

・ウインナ→無添加ハム(大多摩ハムさん）

　　なんだけど、このもらいものの無添加ハムが
　　めちゃめちゃおいしかった！！

　　スライスしてあったのを取り出すと、身が裂ける！
   裏を見ると、砂糖が入ってはいるものの、その他の添加物なし！！

　近くのおいしいとされているソーセージ屋さんでも
　全くの無添加ではなかったので、これにはびっくり。

　甘みは感じられず、塩がしっかりとした昔ながらの製法です。

　原材料もこだわって作っているようです。
　ＨＰはこちら、ぜひ興味がある方はのぞいてみてください。

・サラダパスタ

　→そうめんをゆでる時にピーマンも一緒に。
　　　ごま油を少量和えただけ。結構ウマいです。


ゼリーはお土産にもらった、くだものゼリー

今日は延長保育で、

ココア蒸しパン・干しイチヂク・スパイラルパスタのスナック風

を持参で行きました。

このところ、食欲バリバリのひーちゃん、毎日完食の日々です！

今日のお弁当５５

・ハンバーグ→豆腐ハンバーグ

・フライドポテト→ローストポテト
　　幼稚園の写真ではイルカでしたが・・・・・。

・煮物　たまねぎ　ニンジン　薄揚げ　オクラ

・たまごやき→かぼちゃの卵焼き風

・梨

・わかめごはん


今日のハンバーグは照り焼きだれを絡めて。

梅酒を漬けて残った三河みりんで作ると
ホントおいしいんですよ～～～～。

今日のお弁当５４

久々のお弁当！！

なのに、ちょっと昨日ワインを飲みすぎて、
頭が痛い朝。。。。。

最近、本当にお酒を飲まなくなった私、
ちょっと飲みすぎるとこの有様。

そんな中で、ちょっとテンション低い今日のお弁当。



・にくやさいいため　→ただの野菜ソテー

　　　でも今日は新しいニンジンがとってもおいしい！！

・赤いかまぼこ？ぎょにくソーセージ？？
　
　　　→メニューをもらってなくてわからないので
　　　　　サツマイモの煮物

・はるまき　　→　ピーマンとしらすの春巻き

　　　ピーマンをさっと炒めて、しらすとあえて、
　　　ご飯を少し足して、醤油で味付けしたものをくるんで
　　　揚げました。

　　　春雨だともっとおいしいだろうけど、
　　　時間のない朝のお弁当には、ご飯が重宝します！

私がテンション低い中、

お弁当だ～～～～とテンションあがるひーちゃん。
こんなお弁当で喜んでもらえてうれしいわ

今日のお弁当５３

まだお弁当作ってるんですか！？

・・・・はい、そうなんですよ。

ウチの幼稚園は、明日運動会。
なので、昨日ギリギリまでお弁当＆延長保育があるのです。


鳥の照り焼き
　　→厚揚げの照り焼き
　　　　厚揚げにカタクリをまぶしてソテーして
　　　　あがりにしょうゆ＆三河みりんをじゅわっと。
　　　　照り焼きです！　普通に（笑）

蒸しズッキーニ
　　　　甘くっておいしいです。

ボイルコーン
　　　　ひーちゃん、食べない。。。。
　　　　削いであげると食べるんだけどね。

イカリング
　　　　昨夜のイカのお刺身をひとつフライように
　　　　衣をつけてとっておいて。

ひじき煮
　　　玉ねぎとニンジン醤油で甘く煮上げて


なんと昨日最後のお弁当は画像取り忘れ。

結局５４回お弁当作ったことになりました。

思ったより、簡単で楽しくて
沢山の発見と気づきがありました。

ホント、最初からお弁当作ってあげればよかった！！

今日のお弁当５１・５２

・さわらの塩焼き
・焼き豆腐（シュウマイのかわり。シュウマイも嫌いです）
・煮物（コンソメ煮？？ってどんなんだろうと、ある野菜で）
・蒸し芋（大学芋だったけど、とても甘くてひーちゃんまた入れてねって）



・酢豚風（厚揚げ・葱・人参・しょうゆ・りんごジュースで）
・いんげん（アスパラソテーのかわり。アスパラはどうも食べません）
・ミニコロッケ（ジャガイモと昨日のさつまいも煮に、野菜を混ぜ込んで）
・ブロッコリー

今週から見本の画像がないので、もう適当です（笑）
でも、その方が作る方としてはラクですね～。

ひーちゃんからもクレームがないので、ま、いいでしょうってことで。

・

今日のお弁当４９・５０

・ソイカツ
　　（一応しっぽつけて海老フライな形にはしてみましたが）

・ひじきの白和え
　　（写真ではコーンソテーみたいのと、マカロニでしたが）

・ラタトイユ
　　たまねぎ・黄プチトマト・黄ズッキーニ・トマトで。

・白蒸しパン（マシュマロの代わり）

セロリもみんな食べてきてくれてうれしかった～★

・からあげ（今日は本物です（笑）

・きなこカボチャ（たまごやきの代わりに）

・ピーマン人参のパスタ和え

・ジャガイモ・にんじん・揚げの煮物

・ブドウゼリー



このところひーちゃん、
「寒い！」といって長袖を着て通園してるのです。

なぜだ～～～～～！？

と思ったら、幼稚園の中はずいぶんと冷房が効いてる。
びっくり。

まあ、あのおかず食べていたら、暑いよね。

寒い寒いというので今日は思い切って鳥のからあげ入れました！！

寒くなかったんじゃないかな？？

今日のお弁当４９

最近手抜きになってきている私。

・・・・というより、一生懸命似せて作るより、
おいしく作った方が食べてきてくれるという
結果が、ムダなものをやめようという考えに
変わってきたという感じ。

なので、写真だけ見て作るようになってきた。
今日のメニューは

・お豆腐ハンバーグ
　　（最近一番の自信作！！またバージョンＵＰしています）

・ポモドーロパスタ

・人参とブロッコリの白和え

・ごはん

・ココア蒸しパン

この蒸しパンは、昨日延長保育をお願いした時の
持参のおやつのために作ったもの。
とても気に入っているので、今日のシュークリームの代わりに
入れました。

ちなみに昨日の持参おやつは
ココア蒸しパン・塩せんべい（アミノ酸不使用）・マクロビクッキー
（クッキーはsatoeちゃんが作ってくれたもの）

みんなと違っても、おいしかったみたいで
全部食べたよ～とアンパンマンの空の容器を見せてくれました。
ちょっとうれしい。


さて、今日のメニュー、他にも揚げものがついていたようだけど、
いらないかなと作りませんでした。

もちろんご飯粒一つ残さずきれいに食べてきました。

やっぱりこうでなくちゃ！

約５０回作って、紆余曲折
自分の中でのマクロちっくお弁当が確立してきました。

やっぱりモドキはいや。

素材を生かして勝負。

だからおいしく食べてね

今日のお弁当４７・４８

・カボチャコロッケ
　　　→カボチャと玉ねぎのマクロちっくコロッケ

・ソテー
　　→ソテーばっかなんだよね。
　　　　思い切って春菊の胡麻和え。普通に食べて帰ってきた。

・ぎょにくソーセージ
　　→無添加魚肉ソーセージ

・肉味噌そうめん
　　→大根のはっぱと仙台麩の味噌そぼろ和えそうめん

　　　大根の葉っぱと味噌ってすごくよく合います。
　　　夏大根のおろぬきの葉っぱがたくさんあったので
　　我が家ではにんにく味噌の味付けてたっぷりつくります。

　　　仙台麩をちぎって合えれば肉みそ風です。
　　　油がいやな人は、玄米を和えてもＯＫです。

お楽しみ給食

パンダのり弁
　　→パンダは難しいし、じかんもないので
　　　　ちょきちょきお顔と手を作ってみました。
　　　　こんなもんでも喜ぶんですね～。

マグロの竜田揚げ
　　→厚揚げの竜田揚げ
　　　　からあげと一緒です。文句なしうまいです。

冷やし中華
　　→きゅうりとニンジンとそうめんを
　　　　ダシ醤油にゴマ油をひとたらししたものであえて。
　　　　冷やし中華の味ですもん。
　　　　ひーちゃん大好物

ジャガグラタン
　　メニューにはなかったけど、昨日の試作のベシャメルソースが
　　　残っていたので、じゃがいもに和えて焼きました。

デザートは

　　　　　・・・・なぜかこんぺいとう。

これはちょっとねえ～。
変えが効かない。

まあ、こういうときはいっか！ということで、
ふつうの昔ながらのこんぺいとうを入れてみました。

今日のお弁当４５・４６

・やきにく
　　　→仙台麩の焼肉風
　　　　　　これ、かなりおいしいですよ。

・野菜ソテー
　　　
・シューマイ
　　　→いらない。。。。　作っても食べないし、たぶん。
　　　　　シューマイ＆餃子嫌いなんです。

　　　　　ひーちゃん、あまりこだわらないみたいなので、ナシ！！

・ジャーマンポテト風
　　　→焼きポテトの野菜和え

・ゼリー
　　　→今日はもらった１００％ゼリーで

このくらい簡単だといいんだけどね～。





・チキンカレー
　　→ベジカレー

・海老ボールフライ
　　→　旦那のお弁当に入れたイワシの味噌煮があったので
　　　　　カタクリとオートミールで丸めて。

・ソテー

・フルーツ

このところ、弁当屋が手抜きなのか、夏休み前で
在庫処理なのか、ソテーが多いなあ。


カレーはひーちゃん使用なので、旦那のお弁当は
ノンマクロ弁当で。

・えのきのオムレツ
・イワシの味噌煮パン粉焼き
・茄子の甘辛焼き
・小松菜のお浸し
・ゆかりごはん

ノンマクロは、簡単だあ～～～。
このくらいのお弁当なら、１５分もあればできてしまう。。

なので、２つ違うメニューのお弁当を作るのも
苦はないですよん！！

今日のお弁当４３・４４

お楽しみ給食
　　って、別にすごくお楽しみなわけでなく
　　何が出るか分からない、ってだけのことですが（笑）

・カリカリ梅のシソごはん
　　→カリカリ梅、買うのも面倒なので
　　　　カリカリ人参＆ゆかりごはんにしました。

・おさつフライ
　　　→さつまいもなかったのでジャガイモで。
　　　　　コーングリッツで揚げてみたらジャガリコになりました！

・中華マヨネーズ肉団子
　　　→意味不明なメニュー
　　　　　豆腐だんごを野菜と白和えに

これだけのメニューだったので、きなこカボチャを入れました。

スイーツはメロン。

メロン一切れのために買うのもアホらしいので、
キウイ。

ひーちゃん初キウイに大興奮！！

朝の試食で「おかわり～！」になってました。



今日から旦那様もお弁当。
幼稚園と同じお子様弁当になります（笑）

・魚のからあげ
　　　→白身魚と厚揚げのから揚げ

・たまごやき
　　　→今日は思い切ってカボチャ煮
　　　　モドキはやめた！！

・ウインナー
　　　→今日は特別。
　　　　　安心ソーセージをボイルして

・ミートソーススパゲティ
　　　→ウオーターソテーした野菜のケチャップパスタ

・おにぎり

・フルーツ
　　　→バナナ

今日のメニューすごくないですか？

魚・たまご・肉・肉・・・・・

やっぱり問題だ。

去年どれだけひーちゃんのカラダに溜まったんだろか？？

何でこんなに動物性の排出があるんだろうか？と
思っていたけど、これなら納得。

ごめんね。。。。。

今日のお弁当４２

・チキンカツ
　　→コーヤカツ

・2色ソテー
　　→仙台麩と枝豆の煮和え
　　　　写真ではソーセージと枝豆でした

・オーロラサラダ
　　→なんじゃそれ？？
　　　　オーロラソースってケチャップとマヨネーズソースの
　　　　ことだから、ま、オレンジ色にすればいいのかな？

　　　　というわけで、じゃがいものマッシュにすりおろした
　　　　人参を入れて、オレンジ色にしたポテトサラダ風に
　　　　してみました。

・ブロッコリー
　　　　→おいしそうなブロッコリーがなかったので
　　　　　きゅうりの華風煮にしました。

・フルーツ
　　　　→買い忘れていて。。。。
　　　　　　超熟したバナナを凍らせたものを入れました。

・ごはん
　　　→わかめ＆ごま

今日は涼しいと思っていたら、真夏日！！
みなさん体壊さないようにね～。

今日のお弁当４０・４１

・はるまき
　　　→高菜とにんじんの春巻き

・オムレツ
　　　→蒸しカボチャパン

・ブロッコリー

・はるさめ中華和え
　　　→きゅうりにんじんを春雨とあえて、ごまと醤油で中華風に

・かまぼこ
　　　→なし

・フルーツ
　　　→オレンジ

・ごはん
　　　→わかめのふりかけごはん

最近、かまぼこなどのただの飾りと思われるものについては
つけないことにしました。

ひーちゃん、見た目にあまり固執しないことが判明。
それなら、そんなものいらないし。。。。ということで。


・エビカツ
　　　→アジフライ
　　　　　エビ・・・・子どもにはキツイし、ひーちゃん食べないから。
　　　　　でも、アジは大好物です。

・きんぴらごぼう
　　　→はじめてのきんぴら！！
　　　　この時期のきんぴらってどうよ？
　　　　って思ったけど、甘く仕上がってびっくりなおいしさ

・たまごやき
　　　→ターメリックで色づけした蒸しパン
　　　　　ちょっと手抜きモード入り2日同じ蒸しパン
　　　　　簡単で油が少ないのでいいんだけど
　　　　　これを弁当に入れる疑問。。。。

　　　　　かぼちゃがおいしくなったら、かぼちゃ煮入れた方が
　　　　　マシだよね。　　　　

　　　　　未だ疑問なワタシ。

・サラダうどん
　　　　→うどんなかったのでパスタで
　　　　　　塩もみした野菜たちをゴマであえて。

・ゼリー
　　　　→ジュースを寒天で固めただけのもの


ひーちゃんこのところ皮膚がとってもよくなってきました。
夜中のカユカユもなくなってきたし。。。。

ただし、体重が少し落ちてしまったかな？
余分なものが溜まっていたから仕方がない。

ご飯をじっくり食べさせていきたいと思います。
　　　

今日のお弁当３８・３９

・ヒレカツ
　　→高野豆腐カツ

・シュウマイ
　　→ごはん・玉ねぎ・高野豆腐のそぼろシュウマイ
　　　　すべてを混ぜて、葛を少し足して蒸すだけ。
　　　　結構普通にシュウマイです。

・ブロッコリー

・ソーセージ
　　→先日の無添加ぎょにくソーセージが残ってたので。
　　　　どこまで続く、タンパク質おかず。。。。。

・フルーツポテトサラダ
　　　→フルーツは入れず、ふつうのマクロちっくポテトサラダで。

・おにぎり
　　　→のり＆青のり

・フルーツ
　　　→オレンジ

・八宝菜
　　→いろんな野菜＆薄あげで。
　　　　炒りゴマたっぷりでコクを出しました。

・餃子
　　　→高菜＆ごはん餃子

・ボイルコーン

・フルーツ杏仁
　　　→イチゴがすっぱ過ぎて固まらず。。。
　　　　　結局バナナ和えにしました・・・・。

・ごはん

今日はやけに簡単なメニュー。
でも、こんな感じでいいのに。

今日のお弁当３７

・ほたてフライ
　　→エリンギの磯フライ

・ポークチョップ
　　→焼き厚揚げのポークチョップ風
　　　ただ、ポークチョップ風にトマトソースと醤油のタレで
　　　　味付けしただけ。

・こふきいも
　　→バターなしのこふきいも

・煮物
　　→だいこん＆人参の煮物

・ブロッコリー
・パン
・フルーツ（オレンジ）

今日はパンだったので、前日に用意しておいたのに、
なぜか朝ごはんでみんな食べてしまうという大失態！！

仕方なしに普通のロールパンです。。。。
カユカユがでなくてよかった。。。

今日のお弁当３５・３６

体調悪いながらも、キッチンには立つことができてよかった～。



・カニクリームコロッケ
　　　→ジャガイモの煮物をマッシュして、柔らかいコロッケに展開！

・ビーフンソテー
　　　→そうめん・人参・大根・大根の葉っぱ・玉ねぎを軽くソテーして
　　　　　醤油味に。

・ぎょにくソーセージ
　　　→体調悪かったので、さすがに作る気力なく無添加のぎょにくソーセージで

・コーンサラダ
　　　→コーンときゅうりを和えたもの

・かまぼこ
　　　→これも作る気力なく、まあ、残すと分かっていたけど家にある
　　　　プチトマトで。案の定残してきました。

・フルーツ
　　　→リンゴ

・おにぎり
　　　→わかめ＆ゴマあおのり



・チキンカレー
　　→コーンカレー
　　　　つくり方は以前のカボチャマッシュカレーと一緒。

・チンゲンサイなたねあえ
　　→なんだか分らないので、家にあったサラダ菜と
　　　人参のウオーターソテーをゴマ和えに

・たこやき
　　→おーまいが～～～～の組み合わせ。
　　　　なぜかココはカレーとタコ焼きなんだよね。

　　　　ご飯に大根マッシュと大根葉っぱ入れて
　　　　塩とカタクリ混ぜて丸めたものをオーブンで少し焼いて
　　　　固める。

　　　　そのあと、フライパンで焼いてソースをまぶして
　　　　青のりをトッピングしてできあがり。

・マシュマロ
　　　　→またもや不明な組み合わせ（笑）
　　　　前回同様、蒸しパン作りました。

よく、おかずって前日に作っておいたものとか
前日の残り物を活用なんですか？って聞かれますけど、
出来るだけ時間のたっていないものを食べさせたいので、
ほぼすべて朝作ります。

今回のように、前日の煮物をコロッケに、、、、というのはあるけど。

やっぱり作ってから時間がたったものって
エネルギーが落ちてるんですよね。

アーユルーヴェーダの考え方だと、
翌日のカレーがおいしいと感じるのは
身体に不要なものがたくさんある人なんですって！！！

今日のお弁当３４

・さけのしおやき
　　→そのまんま、さけのしおやき

・キャベツのごまあえ
　　→ウオーターソテーのごまあえ

・かぼちゃどうふ
　　→かぼちゃマッシュと高野豆腐を混ぜて
　　　　塩とダシで味付けして、葛を混ぜてゆがいたもの

・あきあわせ
　　→なんだかわからないので、じゃがいも・にんじん・高野豆腐
　　　たまねぎをしょうゆ煮にしました。

・いちごみるくアンニンドウフ
　　→豆乳・イチゴペースト・アーモンドエッセンス・寒天でつくった
　　　アンニンドウフ

　　　色がピンクにできなかったけど（お弁当のは赤いのね。着色料？）
　　　味はイチゴミルクの味ですよ～。


今日はこれから1１人のママとスタッフ合わせて14人＋キッズが
たくさん集まるキッチンです！

がんばるぞ～～～。楽しみだなあ。

今日のお弁当３３

・とりのからあげ　　
　　→厚揚げのからあげ

・マカロニのケチャップいため
　　→ベジマカロニのフレッシュトマトソース和え

・じゃがいものそぼろに
　　→じゃがいものソイそぼろ煮
　　　　そぼろ・・・と思って買ったら、コンビーフタイプでした。

　　　　タケトに食べさせたら、本当にお肉だと思って
　　　　食べてました。　私もビックリの味でした。
　　　　ジャーマンポテト風に作ってみたらおいしいだろうなあ～。。。。

　　　　あ、でも×育フーズのベジミートにはお砂糖が入ってるよのね。
         あくまでお楽しみに楽しく使おうかと思います。

・あじつけこざかな

　　　→ちりめんじゃこを炒ったものと、ピーナツに米飴をからませたものを
　　　　　合わせて、なんとなくそんな感じ？？？ってなものに。

今日はこれに数品プラスして、Ｋｉｗａちゃんのリフレ塾に
お弁当の差し入れ。

リフレ塾のときだけ、私のお弁当が特別に食べられま～す。

キッチンをＧｅｔできたら、ケータリングもやってみたいもののひとつ。
自分では持てないので、知り合いの厨房を使用して
年内にはやってみようかと思ってま～す。

今日のお弁当３２

今日はまた一段と手がかかるものばかりで。。。
ちょっと時間がかかってしまいましたが。

・ソーセージオムレツ
　　→ナチュラルソーセージのカボチャオム
　　　　今日はナチュラルソーセージを小１本切って入れてみました。

　　　　Ｍａｓaのマクロちっくオムレツレシピ

　　　　豆腐1/5丁　　かぼちゃ３センチダイス８個くらい　葛大１
　　　　塩　菜種油

　　　　蒸し煮したかぼちゃを豆腐と混ぜてマッシュする
　　　　葛を混ぜ、塩で味付けをしてフライパンで焼く。

　　　　今日はアスパラのクキとソーセージを一緒に入れてオムレツに。

・イカリングフライ
　　　→丸く型抜きしたジャガイモを焼いてから、衣をつけてフライに

・人参といんげんのバター煮
　　　→ただの塩煮

・スパゲティミートソース
　　　→刻んだトマトをソースにして和えただけ

・のりまきいなり
　　　→マクロちっくいなり＆ロール

　　　　Ｍａｓａのマクロちっくおすしレシピ

　　　　ごはん茶碗２はい　梅酢小さじ１1/2 　りんごジュース大２
　　　　温かいご飯にまぜるだけ。

　　　　今日は黒ゴマをたっぷり入れて、おいなりさんに詰めて。

　　　　ロールはオムレツの生地を焼いたものと人参とインゲンをまいて。

・ゼリー
　　　→ぶどう寒天ゼリー

しかし、なんとまあ素晴らしいメニューリング。

せめて普通のご飯にしてほしいものです。

今回のオムレツは、一番オムレツらしいレシピ。
ソーセージを入れないレシピだと、玉ねぎが必要です。

焼く時は柔らかくて大変ですが、
さめると固まるので、食べやすくはなりますよ。

お試しください。

でも、毎回感じる疑問。

ひーちゃんもあんまり気にしていないようだし、
オムレツのようなものを「らしく」作るのはどうかと。

あまり見てくれや素材にこだわりすぎないようにしようと思いました。

なので、今日のミートソースはあえて肉っぽいものを入れませんでした。
だって必要ないしねえ～。

幼稚園選び、自分はあまり食には感知してませんでした。

で！も！！

こんな風に似たお弁当を作らなくてはならないのなら、
最初から、お弁当の幼稚園か、粗食の幼稚園をお勧めします！！

私は仕事上、このお弁当作り、とても役立っています。
毎日が勉強＆練習をしているようなものですから。

だから楽しいし、なんて思えるけど、
普通の人にはどうか疑問です。

やっぱり普通に、

ごはん・煮物・野菜・焼きor揚げもの
こんなくらいのお弁当にしたいもんです。

でも、最近のキャラ弁とかデコ弁とかすっごいですよね？？

あれも疑問。

だって、ソーセージ・ハム・たまごあたりは欠かせないアイテム。
色もブロッコリーとトマトとか端的だし。

バランスもなにもなく、ただの見た目。
衛生的にもどうかな？と思うしね。

ニンゲンと一緒で見た目デコらなくても
素敵な人はわかるし、おいしいものも子供だから
わかると思うんですけどねえ～～～。

皆さんどう思いますか？

もし、ベジ系や手作りものＯＮＬＹで
素敵なデコ弁作っている人いたらごめんなさいね～。

否定しているわけじゃないので
是非、教えてください！！

今日のお弁当３１

・白身魚フライ
　　　→厚揚げのコーンピカタソテー

　　　　　油が気になるので、やっぱり・・・・。
　　　　　下味をつけて（今日は玉ねぎしょうゆ味）
　　　　　コーングリッツをまぶして、焼き付けました。


・アスパラソテー
　　　　→ゆでアスパラ

　　　　　写真ではベーコンやらと炒めてありましたが
　　　　　ただのゆでアスパラで。

　　　　　Ｍａｓａ's　point  ～アスパラ編～

　　　　　アスパラって、ゆでただけでおいしいのだけど、
　　　　　ゆで方が実はポイント。

　　　　　今日は穂先だけ使ったので、沸騰したお湯（素材がかぶる程度）
　　　　　に、塩をひとつまみ入れて、アスパラを入れて火を止めました。

　　　　　色がきれいに変わったらできあがり。
　　　　　これ以上ゆでるとおいしくなくなります。

　　　　　１本まるまるゆでる時は、少し多めのお湯で、下の方を
　　　　　先に３０秒ほどゆでてから、全体を入れて、火を止めます。

　　　　　どちらにしても長くゆでるのは禁物なので、網などで
　　　　　一気にお湯から出すのがいいですね。
　　　　　
・たまごやき
　　　　→粉にターメリックを入れて、りんごジュースで甘みを。
　　　　　　蒸しパンにしてみました。

　　　　　今日のはあまりに適当なのでレシピとは言えませんが。。。

　　　　　小麦粉大１くらいに、りんごジュース、甜菜糖・塩少々
　　　　　ターメリックに重層をほんのひとつまみ。

　　　　　　型に入れて蒸し器で７分くらい蒸しました。
　　　　　　１個分だけ作って、切って卵焼きみたいに。

　　　　　こんなもん作らないで、すませたいんですけどねえ～。
　　　　　　なんかギモンを持ちながらも作ってみました。

・カボチャサラダ
　　　　　→マクロちっくかぼちゃサラダ

　　　　　ジャガイモとカボチャを蒸して、蒸し上りに塩もみした
　　　　　キュウリと玉ねぎを入れ、お酢と塩で味付けしたもの。

・おにぎり
　　　　　→黒焼き・くろごま・青海苔をまぶしたおにぎり

・フルーツ
　　　　　→りんご
　　　　　
　　　　　

今日のお弁当３０

・チキンソテー
　　　→蒸したササミに粉をつけてちょっぴり焦げ目をつけたソテー
　　　　味付けは塩のみ。

・フライドポテト
　　　→オイルなしの焼きポテト

・ソテー
　　　→枝豆とコーンの和えもの

・ナポリタン
　　　→マクロちっくナポリタン

　　　　　　Ｍａｓａのナポリタンレシピ

　　　　１、　たまねぎ・人参をスライスして軽くいためる
　　　　２、　お水を少量入れて、カボチャを少量入れる
　　　　３、　塩をして、トマトとサラスパを入れて時間で水気がなくなるようにする
　　　　４、　パスタが茹であがったら、混ぜ混ぜするとナポリタン風

・ブロッコリー
・フルーツ　りんご
・めかぶのふりかけごはん

このところ、ひーちゃんがアトピー症状。
お弁当に切り替えたのに・・・・
と悲しかったけど、

ある人に、「今まで溜めていたものだしているのね」
と言われて納得。

体温は６度５分以上で高いので、低体温によるアトピーではなさそう。

もちろんステロイドは使っていないので、かわいそうだけど、
頑張ってもらいます。

夜中かゆくて目が覚めるので、
さすってあげています。

私も寝不足だけど、ひーちゃんはもっと疲れているもんね。

抜けるまで頑張ろう！！

今日のお弁当２９

チキンカレー
　　→　かぼちゃカレー

　　　　Ｍａｓａのかぼちゃカレーレシピ
　
　　１、玉ねぎ1/8・人参５センチ乱切り・カボチャ小1/8を蒸し炒め。

    ２、途中でひたひたの水を入れて、かぼちゃがとろけるまで煮る。

　　３、かぼちゃがとろけたら、ひとくちサイズのジャガイモ１個分を入れる

　　４、じゃがいもが柔らかくなったら、カレーパウダーを少し入れて
　　　　塩で味付けする

マカロニのわふうソテー
  　　→マカロニのわふうあえ

　　マカロニを茹でている途中に、たまねぎ人参わかめを入れて柔らかくする
　　しょうゆとすりごまで味付け

ソーセージフライ
　　　→ちくわが残っていたので、コーングリッツをまぶして焼きました

ビスケット
　　　→クリームサンドのビスケットはちょっとね。。。
　　　　　

で、朝から２人でオートミールクッキーを焼きました。



　　　　Ｍａｓａのオートミールクッキーレシピ

　　　　　粉５０グラム　　オートミール５０グラム　塩ひとつまみ
　　　　　甜菜糖大１  くず粉大１　

　　　　　菜種油３０ｃｃ　豆乳３０ｃｃ

　　　　　まぜまぜして、丸めたり型抜きして　１７０度で１５分

自分で作ったクッキーなら、みんなと違っても大満足！
幼稚園につくと、お弁当を渡して

「ねえねえ、クッキー作ったんだよ！」

とうれしそうでした。
　　

今日のお弁当２８

・キャベツのメンチカツ
  →おからメンチ
　　　
　　　　Ｍａｓａのおからメンチレシピ
           ・キャベツ千切り１枚　・玉ねぎみじん1/8  ・おから大２
　　　　　・葛大１　・水少々　・塩少々　・片栗粉小麦粉
　　　　　・コーングリッツ

　　　１、塩もみしたキャベツ・玉ねぎ・おからを合わせて水溶き葛を混ぜ
　　　　　塩で味を調えて、よく混ぜる

　　　２、片栗・小麦粉半々で作った溶粉をつけ、コーングリッツをまぶす

　　　３、ゆっくり揚げる　
　　　　　　油を減らしたい時は、フライパンで焼いてからオーブンで焼く


ビーフンソテー
　　→春雨ソテー

　　　キャベツ・人参・玉ねぎをソテーして春雨とあえて、醤油黒ゴマで味付け

ひじき煮
　→長ひじきを玉ねぎとニンジンの蒸し煮と合わせて甘く煮る

かまぼこ
　　→ちくわが残っていたので。。。。

フルーツ
　　→バナナがあったので。。。。

今日はお誕生日会で、みんなにお祝いしてもらったようです。
幼稚園でみんなで食べるゼリーは、ま、いいでしょうということで。

しかし、毎日揚げものやソテー、明日はカレー。

油が多いとひざ裏が赤くなるので気になるところ。

足だけ排出があるので、（それも足の甲とひざにも）
去年１年のお弁当の動物性の排出です。

いや～～～ごめんね。

かゆみが強いのは、排出して治っている証拠。

夏には治してあげたいなあ。。。。

今日のお弁当２７

とりのたつたあげ
　　→厚揚げの竜田揚げ風

　　　　Ｍａｓａの竜田揚げ風レシピ

　　　　　　厚揚げ（固めのもの）　しょうがすりおろし少々
　　　　　　にんにくすりおろし少々　醤油　片栗粉

　　　１、厚揚げをから揚げのような大きさにちぎる
　　　
　　　２、にんにく・しょうが・しょうゆをまぶし１０分くらい置く

　　　３、片栗をつけて揚げる。（焼いてもＯＫ）

　　　　　大豆たんぱくの唐揚げより、ずっとおいしいです

たまごやき
　　→カボチャのたまごやき風

　　　Ｍａｓａのかぼちゃのたまごやき風レシピ

　　　　　　かぼちゃ２切れ　　小麦粉大匙２　重層ひとつまみ　塩少々
　　　　　　　水または豆乳少々

　　　　　１、かぼちゃに塩をして、蒸し煮する（汁けを残しておく）

　　　　　２、マッシュして柔らかいペーストにする。

　　　　　３、粉・重層・塩と合わせ、水分が足りなかったら足す

　　　　　４、フライパンに油を少々ひいて、小さい楕円に流し、３～４回に
　　　　　　　分けて丸めながら焼く。

　　　　　５、さめてから両はじを切れば、卵焼き一つ分出来上がり！

　　　　　　甘いのが欲しい場合は、ちょっぴり甜菜糖使ってもＯＫ

にんじんあまに
　　　→にんじん蒸し煮　　　　もちろん糖分なしでおいしいです。

わかめサラダ
　　　→そうめん入りわかめサラダ
　　　　　
　　　　　にんじん・キャベツを塩もみ、塩蔵わかめとコーンを合わせ
　　　　　そうめんと合わせて、くっつかないように、ゴマ油を少々合わせておく

フルーツ
　　　→今日はリンゴ

パン
  　　→胡桃入り全粒粉パン


今日はすみれ教室に行ってから、幼稚園へ。
お教室では、視聴覚教室で音遊びをしたり、くるくるたこ作ったり
とっても楽しかったみたいです。

お弁当に間に合ってよかった～。

雨の今日は、おうちに帰って、美容院ごっこ。
床にねっころがって、タオルひいて、シャンプーしてもらいました。

お腹の上に乗って、トトロごっこもお気に入り。

雨の日もたまには楽しいですよ～。　

今日のお弁当２６

わふうハンバーグ
　→おからハンバーグ

　　Ｍａｓａのおからハンバーグレシピ　小５個分

　　おから大さじ４　玉ねぎ1/4みじん切り
　　オートミール大１　葛小１　豆乳大匙５
　　塩　野菜ダシ　醤油　米飴　菜種油　水少々

　１、　おから・たまねぎ・オートミール・塩・野菜ダシ少々を入れまぜる。

　２、　葛を豆乳で溶いて、１に入れてよくこねて成形する。

　３、　油をひいてじっくりと焼く。

　４、　取り出したフライパンで水に米飴を溶かし、醤油をいれて煮たたせる

　５、　ハンバーグをたれにくぐらせる。


フライドポテト
　　→おはなポテト
　　
　　　１．５センチくらいにスライスしたジャガイモをローストしたもの。
　　　ポケモンみたいでかわいいでしょ？
　　　きゅうりを添えました。

ちくぜんに
　　→家にあるもので煮もの
　　　
　　　　人参　だいこん　たまねぎ

かまぼこ
　　→ちくわがあったので、きゅうりを入れて

ゼリー
　　→グレープゼリー

　　　また失敗して２回作りました（笑）

今日のお弁当２５

とうにゅうフライ
　　→コーングリッツ焼きコロッケ

　　　Ｍａｓａの焼きコロッケレシピ

　　　・じゃがいも１こ　人参・たまねぎ少々みじん切り
　　　　コーングリッツ　葛　豆乳　塩　油

　　　　じゃがいもを蒸し煮して、途中で人参玉ねぎを加える
　　　　
　　　　マッシュして、成形する

　　　　豆乳に葛を入れて、溶き粉を作り、絡めてコーングリッツをまぶす

　　　　焼き色がつくまで少量の油で焼く

　小麦粉を避けたい時・油を抑えたい時に重宝しますよ～。
　サイドの部分はうまく焼けないので、立てて焼くといいですよ。

・ソテー
      →ゆできゃべつの胡麻和え

　　　　油あぶら・・・・・ばっかりはイヤなので、さっと湯がいただけですが
　　　　おいしかったみたいです。

・マーボー豆腐
　　　　→マクロちっくマーボ

　　　　豆乳フライになぜマーボ？？
　　　　やはりナゾなお弁当。

　　　　・Ｍａｓａのマクロちっくマーボレシピ

　　　　　豆腐1/4  ニンジン・たまねぎ・ネギ少々
　　　　　ゴマ油少々　味噌小さじ１　塩少々　水１００ｃｃ　葛

　　　　　にんじん・たまねぎ・ねぎをゴマ油で炒める。
　　　　　
　　　　　やわらかくなったら水を加え、味噌を入れて、ダイスにした
　　　　　豆腐を加える。

　　　　　塩で味を調えて、葛でとろみをつける。


ヨーグルトフルーツ
　　　　　→デザートは気にしない。
　　　　　　　バナナ1/5くらいを一口大に切って無糖ヨーグルトを
　　　　　　　和えただけ。ヨーグルトは小さじ１くらい。

おにぎり
　　　　　→青海苔ごま＆わかめおにぎり（またもや黒焼きもちょっぴりつけました）


今日も完食＆油を減らしたせいか、プールに入ってきたけど
皮膚の悪化が見られなかったのがうれしい！！

今日のお弁当２４

やきにく風
　　→仙台麩の焼肉風野菜炒め

　　　　・Ｍａｓａの焼肉のタレレシピ

　　　　　醤油：りんごジュース＝１：１
　　　　　にんにくしょうがのすりおろしをほんのぽっちり
　　　　　ごま油少々・すりごま　お好みで

　　　　今日は仙台麩をよく絞って焼いたあと、タレで味付けし
　　　　ウォーターソテーした野菜とあわせて残りのたれを混ぜました。

　　　　普通に焼肉炒めの味です。

さつまあげ
　　　→ナチュラルハウスで買ったゴボウ天

ポテトサラダ
　　　→マクロちっくポテトサラダ

　　　　・Ｍａｓａのポテトサラダレシピ

　　　　　　ジャガイモ半分を大きめに、半分を小さめに切り
　　　　　　塩をして蒸し煮する。

　　　　　　途中で人参も加える

　　　　　　きゅうりを塩もみしておく

　　　　　　たまねぎ少々をみじん切りにしておく。

　　　　　　蒸しあがったら、大きめの半分をとりだしておく。

　　　　　　残った小さいジャガイモをつぶし、たまねぎのみじんぎり、
　　　　　　豆乳少々、梅酢・黒酢少々菜種油（なくてもＯＫ）
　　　　　　マヨネーズ状にして、塩で味を調える。

　　　　　　ジャガイモと、水気を切ったきゅうりとあえて出来上がり！

　　　　　　菜種油の量が多いほど、マヨネーズっぽい仕上がりです。
　　　　　　大人は黒コショウが入るとさらにＧＯＯＤ！

ゼリー
　→市販のプラケースに入ったものだったけど、
　　　　今日はぶどうジュースをかんてんでゼリーに

ごはん
　　→今日も新型インフル対策で、ごま・わかめ・梅ぼしのくろやきで
　　　　ふりかけに。

今日も完食でした～

今日のお弁当２３

海老フライ
　　→車麩のフライ

こふきいも
　　→蒸しジャガイモ

ソテー
　　→キャベツの胡麻和え

焼きうどん
　　→野菜そうめん

ご飯には青海苔・梅ぼしの黒焼きを少々。

今日はひーちゃん肌の調子が悪いので、
このメニューは心配・・・・。

フライでなく、コーングリッツ焼きくらいにしておけばよかったな・・・。

今日のお弁当２２

・チキンカレー
　　→ヒヨコマメのトマトカレー

・チャーシューフライ
　　→高野豆腐を薄くスライスして煮たものを
　　　丸くチャーシューのように切ってフライにしました。
　　　食べて帰ってきていたのでＯＫだったみたい。

・野菜ソテー
　　→にんじん・たまねぎ・キャベツ・小松菜をソテー
　　　　素材がおいしいので残さずぺろり！

デザートは、グレーフルーツだったのだけど、
ひーちゃんキライなので、はっさくとバナナ

今日のトマトカレーは、カレー粉の量をいつもの半分に
できたので、子供にはお勧め！！

今日のお弁当２１

ランチ会の朝なのに、手間がかかるお弁当です。。。。

見た目はイマイチなんだけど、
時間かかりました。



・おいなりさん・のりまき
　→梅酢とりんごジュース、白ゴマで作った酢飯をつめて。
　　のりまきの中身は、かぼちゃとニンジン

・メンチカツ
　→お肉の代わりにおからでメンチカツ風に

・たまごやき
　→今日は２回も失敗しました。。。。。
　　　レシピがあるわけでなく、適当に作るのでこういうことも。
　　　最後に卵焼きになった代物は
　　　豆腐・ダシ・小麦粉少々・塩・ターメリック・甜菜糖

　　　こんなの食べるかな？って思ったけど、
　　　見た目がものすごくタマゴ焼きに見えたせいか
　　　食べて帰ってきていました。
　　　ま、ちょっぴり甘くしたのもよかったのかな。

・ひじき煮
　　　→ひじきを玉ねぎとニンジンで甘く煮て

・かまぼこ
　　　→今日ははんぺんがあったので。。。。

・デザート
　　　→今日はバナナ★特別です。

今日も全部食べてきました～！！
　　　

今日のお弁当２０＆スコーン

オムレツ
　　→蒸しパンの生地にカボチャと玉ねぎの蒸し煮を入れて
　　　焼いたもの。　蒸してから焼けばよかったな。

フライドポテト
　　→ローストポテト

ブロッコリ
　　→忘れちゃったので、蒸し小松菜

しゅうまいやさいあんかけ
　　→マクロちっくしゅうまい
　　　　　・のこりごはん少々　・玉ねぎのみじんぎり
　　　　　・葛　・野菜ダシ少々　・塩　・ごまあぶら

　　　　　これをシュウマイの皮で包んで蒸し器で5分
　　　　　今までいろんなシュウマイ作ってきたけど、
　　　　　きゅっとした締まり具合といい、食感といい、
　　　　　コレが一番です。

　　　　　たまねぎ・人参・小松菜・水菜のあんかけをかけて。

ピーチかん
　　　→くずみかん

　　　　　今日はなぜかこれを3回も失敗して。
　　　　　2つはおやつのシャーベットになります。
　　　　　オレンジ＆寒天は固まらなくてむずかしいです。


お弁当作りながら、朝のパンがないのに気づいて
急きょスコーンを作りました。


デコさんのレシピが基本ですが、あるものでテキトーに。

・小麦粉2カップ
・全粒粉（パン用）1カップ
・オートミール1カップ弱
・菜種油1/2カップ
・塩ふたつまみ
・タンサン小3/4

これらを混ぜ合わせて

・りんごジュース3/4カップ
・葛1/4カップ

をよく混ぜたものと合わせて、
のばして、型で抜いて　170度で15分

小さいのが20個と、残った生地をひねったのが5本できました。

ゴマ味噌とか、ジャムをつけて。

すっごく美味しかったですよ～。
お試しください。

今日のお弁当１９

コーンクリームコロッケ
　　→おからのコーンコロッケ
　　　　おから・コーン・玉ねぎだけでも十分おいしいですよ。

インゲンソテー
　　→さやいんげんソテーしました。

ぎょにくソーセージ
　　→着色料なしのおさかなソーセージ
　　　　添加物も最小限です。
　　　　マルハニチロさんからは、アミノ酸も入っていないのが
　　　　売り出されていますよ。

はるさめととうふの炒め煮
　　　→ばれいしょでんぷんのはるさめ・ねぎ・小松菜・コーン
　　　　　高野豆腐をおしょうゆ味で。

マシュマロ
　　　→朝ひーちゃんと蒸しパンを作りました。
　　　　　ふわふわっとした食感で、本人も納得な味。
　　　　　マシュマロがよかった～との発言はなく、よかった！！

今日は暑かったので、コロッケをすこし残してきました。
はるさめはたっぷり入れたのに、全部食べてきて、
暑くなるとメニューの食材もこちらで工夫しないと。

しかし、明日はオムレツにしゅうまい。
その次はメンチカツ・たまごやき・かまぼこ。
チキンカレー・チャーシューフライと続きます。

暑い・・・・見ているだけで暑くなる。

只今思案中。。。。。

今日のお弁当１８

・餃子
　　→玄米と玉ねぎ、少しお肉が入った餃子

・和風ハンバーグ
　　→おからハンバーグ
　　　　おからに玉ねぎ、今日は手抜きで野菜ダシを入れて
　　　　焼いてからお醤油で味付け

・焼きそば
　　→カラーピーマンとネギの焼きそうめん

・ブロッコリー

・プルーン＆ゼリー（本当はオレンジでした・・・・）

・ご飯には、ゴマと梅干しの黒焼きを振りかけて
　　
餃子を食べないひーちゃんは、
案の定残してきました。

お肉入ってるけど、あの食感が嫌いなよう。

おからハンバーグはおいしかったみたいです。
お豆腐より簡単で忙しい朝には重宝しますよ～！

しかし、毎度ながら
餃子・ハンバーグ・焼きそば・・・・・

不思議な取り合わせだよね（笑）

今日のお弁当１６・１７

昨日は出張キッチンで、お弁当は作ったものの、
画像取り忘れ！！！

メニューはお楽しみ

・バレンシアライス→カレーチャーハン（肉なし）
・スパゲティナポリタン→トマトソースパスタ
・チキンの変わり揚げ（アーモンド衣？）
　→抗生剤不使用鶏肉のフライ
・ヨーグルトゼリー→豆乳ゼリー

野菜が何もなかったので、きゅうりの胡麻和えを入れました。

おいしかったみたいで、一番に食べ終わったと先生から
報告が。。。。。そりゃチキンカツ、がっついたに違いない！

さて、今日はこちら


・チーズはるまき

　　→なんてタイムリー！！作ったばっかり。
　　　ジャガイモ・ごはん・梅ぺースト
　　　今日はシソでなくて、玉ねぎのすりおろしを入れて
　　　巻きました。　まさしくチーズ味！！

・肉団子煮

　　　→昨日のチキンフライのお肉、一口残しておいて
　　　　　包丁で叩いて、ご飯と玉ねぎと混ぜ合わせお団子に。
　　　　　春巻きで揚げているので、ちょっぴりオイルをまぶして
　　　　　オーブンで焼きました。
　　　　　ちょっと入ってるだけなのに、十分肉団子！！

・人参のグラッセ

　　　→ニンジンの蒸し煮、玉ねぎのすりおろしと煮ると、
　　　　　オイルを入れなくても、濃厚なグラッセ風。

・ラーメンサラダ（？？）

　　　→なんでしょうねコレ？
　　　　　人参たまねぎをしょうゆ味で煮て、少しさめてから
　　　　　きゅうりとコーンを入れ、ゴマ油1滴たらして、そうめんを
　　　　　入れました。

　　　　　タケトいわく、出来たては「温かい冷やし中華」だそうで。
　　　　　これって合格よね？？

・杏仁豆腐

　　　→今日は杏仁、、、、、、豆乳がないことに気が付き断念
　　　　　　かわりにナタデココにクコの実を入れて。


今日もみんな食べて帰ってきました！！

明日は運動会でお弁当。

我が家は午後リレーがあるので
お昼はあまり豪華に作らないのがお決まりです。

その代り、夜はお寿司でも食べにいくぞ～！！

今日のお弁当１４・１５

昨日ＵＰできなかったので、今日２つまとめて。



ホイコーロー
　→ランチ会で出そうと思ったのがたまたまホイコーロー！
　　　何て偶然！　厚揚げで作りました。

サツマイモフライ
　→さつまいもなくて、ニンジンで。

チーズたまごまき
　→コーンペーストでパンケーキを作り、その中に1センチチーズ
　　　入れました。　アレルギーがあったら、豆腐やおもちを入れると
　　　いいかもね！

みかんかん
　→はっさく

この日は朝食べすぎたのか食欲なく、少し残してきました。

今日のお弁当



焼き魚
　→さばっぽかったけど、シャケで。

おひたし
　→青菜のウオーターソテー

チキンボール
　→レンコンボールごはん入り

里芋のそぼろあんかけ
　→じゃがいもの切り干し大根そぼろがけ

里芋がなくて、じゃがいもがいっぱいあったので。
切り干し大根のみじん切りを甘辛くあんかけにしました。

今日も暑いのに、魚肉肉・・・・・。

みんな燃えてるだろうなあ～。。。。。。 

今日のお弁当１３

クリーミーコーンフライ
　→里芋のクリームコロッケカボチャ入り

　　　里芋のクリームコロッケに彩りでカボチャを入れました。
　　　とろっとしていて、甘くておいしい。

ごまあえ
　→やっと出た！ごまあえ。　今日は青菜の胡麻和え

ウインナー
　→さんざん迷ったけど、今日は無塩せきソーセージをよくボイルして

ツナスクランブルエッグ
　→たまねぎのすりおろしをたっぷり入れた、有精卵のスクランブルエッグ。
　　有精卵はたまに食べてもひーちゃん大丈夫なのは実証済み。

りんご　ぎゅうにゅうなし

コロッケ・ツナスクランブルソーセージ
キツいっす～～～。

今までは、これを食べて帰ってきていたので
夕飯ほとんど食べれない状態。

当たり前だよね。

それもツナとタマゴ。陽性キツすぎ！

でも、タマゴは有精卵をたまに食べる分にはＯＫ．

私も、スポーツ心臓で心拍数が50以下になるときがあり、
午後に足がむくみます。

そんなとき有精卵を使って卵醤を飲みます。
黄身と同量の醤油。

強心剤＆ユ●ケルみたいなもんなので、毎日飲むもんじゃなく、
運動のしすぎで疲れたり、足がむくむときに飲みます。

効果アリです。

が！！！やっぱり失敗はソーセージ。
お弁当後、かゆくなりました。

このところ、食がしっかりしてきたので、
排出が出るときは即効出ます。

風邪はひかない代わりに、カユカユ。
これもかわいそうだけど。

私に似たので仕方ない。

でも、高キビのソーセージとか、子供好きじゃないのよね。
Sofaのソーセージでも買ってみるかな？？

今日のお弁当１２

チキンの照り焼き
　→厚揚げの照り焼き風

はんぺん煮
　→ながいもとレンコンのすりおろし落とし煮

ジャーマンポテト
　→ローストポテトを玉ねぎと人参のウオーターソテーと混ぜて

ベジソテー
　→キャベツ・人参・カボチャの味噌味炒め

プチトマト
　→ニンジングリル

パインかん
　→ぽんかん

ジャーマンポテトとベジソテーって、どんな組み合わせよ？？

油だらけ。。。

調理法も偏っていて、バランス悪いね～。

ベジソテーじゃなくて、ごまあえとかがいいんだろうけど
子供、食べないないのかな？？




　

今日のお弁当１１

ポークカレー→薄揚げ入り野菜カレー
たこ焼き→レンコンボールのたこ焼き風
　　　　　　蒸したレンコンにご飯入れて、揚げたものを
　　　　　　有機ソースで絡めて、青海苔振って
アスパラソテー→ゆでアスパラのメカブ和え
ゼリー→１００％果汁ゼリー

いつも思う。

ここのメニュー。

なぜカレーとタコ焼き！？？？

不思議だ。このメニューリングした人に会ってみたい。

レンコンボールのたこ焼き風はおいしかったので、
今度、本当にタコ入れて作ってしまおうかと。

残った蒸しレンコンとアスパラの黒ゴマソテーを
夜のおかずにしたけど、こちらも美味でしたわ～！！

今日のお弁当10

ヒレカツ→車麩の磯カツ
ソースがないので、青のりと塩で風味付け。

たまごやき→カボチャ蒸し煮をはんぺんとマッシュして。

スパゲティーミートソース→野菜パスタトマト味。

肉、タマゴ、肉。。。
恐るべき弁当です。

おにぎり、ネーブル。

すっぱいものが苦手なひーちゃんには
お出かけ前のお弁当チェックで
このデザート甘いよお〜、と味見させておきます。

牛乳なくても大丈夫だし、皮膚も落ち着いてきました！

同じお弁当仲間もいるのがわかり、やる気出てきました！

今日のお弁当９

おいなりさん・太巻き
　　→梅酢ごはん入りおいなりさん
　　　ニンジンとキュウリを梅酢ゴマで巻いたのりまき

から揚げ→今日はまんま（笑）
　　　　　　　昨日お肉食べたので、ひと切れ残しておきました。

さつまあげ→枝豆炒りレンコン蒸し
ボイルコーン→手に入らなかったので、コーンをそのまま
ポテトサラダ→マクロちっくに
ブロッコリー→蒸し煮ブロッコリ

デザートはクッキー
　　写真では、キャラもののチョコクッキーだった。
　　作ろうかと思ったけど、キャラものと比べられるのは
　　かわいそうなので、ナチュラルハウスの動物クッキーで

開けた時に、友達と違うのをイヤだ～と思われないために、
出かける前に

「はいっ！！今日のお弁当はこれだよ～～！」

と見せて、

「わ～～～い！！」とテンション上げさせる。

これで今のところ問題なく、毎日全部食べて帰ってきてる。

よしよし。

お肉も入れるけど、やっぱり手作りだと味付けも違うしね。
お稲荷さんの甘さはすごいものがあるから、
ひーちゃん、買ってきたものは食べない。

私も、ウチのお稲荷さんなら食べられるよな。

今日も暑そうです。

今日のお弁当８

今日のお弁当は色どりがイマイチね。
画像もうまくとれなくておいしそうじゃないけど。。。。


豆腐とやさいの五目煮→お麩の五目煮
ハンバーグ→豆腐ハンバーグ
星ポテト→マッシュポテトをお花に型抜き
スパゲティソテー→トマト味の野菜炒め素麺
かまぼこ→ちくわぶの煮もの
ロールパン
オレンジゼリー

手間がかかる割には、見栄えイマイチ。
そして、なぜ、パンなんだろう？？

やっぱりそう思う。

コレだったら、ご飯の方がおいしいのにね。

あと、１週間に２～３回、スパゲティソテーってのも。

スパゲティはゆでるのも面倒なので、
毎回そうめん使ってます。

素麺だと、野菜炒めを和えるだけで、いいので便利！

小さな鍋で、1/３束づつ使ってます。

今日のお弁当7

今日から日常生活。
元気に幼稚園、学校行きました！

エビフライ→タラのコーングリッツ揚げ
人参グラッセ→蒸し煮
豆ソテー→枝豆コーン和え
ちゃんぽん風→野菜炒め素麺
グレープフルーツ→いよかん
おにぎり→ゆかり、黒ゴマ
牛乳なし

大分食事が偏って帰ってきたので、痒がってました。

今日からまたゆっくり立て直し。

今日のお弁当6

ポークカレー→野菜カレー
おからフィッシュいそべ揚げ→
豆腐に高野豆腐の粉とカタクリ粉、青のり塩を入れ
お魚の形にして揚げました。

おいしかったので、ランチ会に出そうかな？

野菜炒め→これで油は多いのでウォーターソテーにスリごまで。

フルーツヨーグルト→
りんごとレーズンをスプーン一杯の無糖ヨーグルトで和えて。

ヨーグルトは悩んだけど、父の食べる一口パックがあったので。

今日も完食です！

今日のお弁当５

今日はお楽しみメニュー。

クラスメイトのお弁当仲間からメニューが前日に届きます。

（ありがたいです！！）

今日のメニュー

豚肉・ピーマン・キャベツなどを炒めた彩り野菜炒め

肉団子（甘醤油）

五穀米

かしわもち

野菜炒めは肉なしで。

肉団子は、レンコンボール

レンコンを蒸してからご飯と玉ねぎを入れて丸めて揚げます。

甘酢醤油を作って、からめて。

今日はちょっとしょっぱかったかな？

五穀ごはんは、家にあった５つの穀物を入れて。

柏餅・・・・

作ろうと思ったけど、葉っぱが手に入らなかったので

生協の柏餅を、小さく切って。

ところが幼稚園に迎えに行くと、ひーちゃん園長室に。

全身かゆみが出て、腫れているようす。

え〜〜〜〜！！？？

もしかして柏餅？？

失敗。。。。。

やっぱり作ればよかった、と後悔していたけど、

家に帰って、症状をよく見ると、砂糖だけじゃない。

一生懸命原因を考えてみた。

そうしたら、今日のご飯は黒かったのを思い出した！！

黒米だ。。。。。

黒米は、産後の回復期や回春効果があるといわれている

精力剤のようなもの。

小さな子どもにはキツすぎることがあるんです。

排出効果もものすごくある。

春の気候と、暑さと、柏餅の砂糖と、黒米の相乗効果で

腫れあがったと推測します。

これを薬で抑えると、風邪をひいたり、

熱が出たりするので、かわいそうだけど、

過ぎ去るまで待ちます。

今日の夜の味噌汁には大根おろし入れて、

熱さましします。

ごめんね〜ひーちゃん。。。

★Masa★

今日のお弁当４

今日のメニューは


はるまき
　五目豆煮にはるさめを混ぜて揚げました。

スパゲティソテー
　カブのはっぱとソテーしたそうめんをケチャップ味で

ソーセージ
　お魚ソーセジに

ポテトサラダ
　オイルとお酢と塩で作ったポテトサラダ
　ジャガイモ・コーン・たまねぎ・にんじん・きゅうり

プチトマト
　人参の蒸し煮

フルーツ
　　はっさく

おにぎり
　　ゆかり　めかぶ


今日は友達のお弁当差し入れも一緒だったので
ちょっと大変でしたが、展開料理や同じメニューも入れて
作ってみました。



飛竜頭シソ風味
ポテトサラダ
カボチャとレンティルのカレー風味
五目豆煮
きくらげのきんぴら
玄米　ゆかりごま

今日はこれから初の上級クラス。。。。
参加者もドキドキだけど、どうなるでしょうね～！

楽しみです。

今日のお弁当3

今日は試合で朝早く出るので早起き。

メニューは
ヒレカツ→鱈のフライ
かにシュウマイ→豆腐シュウマイ
ヤキソバ→キクラゲ、人参の素麺焼きそば風
パン→胚芽パン
グレープフルーツ→あまなつ

またもや節操のないメニューですね。

パンは焼きそばパンとか
サンドイッチらしいけど、
油とタンパク多過ぎです。
幼稚園のお弁当を食べると
夕飯をほとんど食べていなかったのは
この差だなあと思います。

今、一回戦強敵を倒し勝ち進んでます！
頑張ってきま〜す！

今日のお弁当

メニュー

焼き魚
ビーフンソテー
ホタテフライ
たまごやき
コーンサラダ
イチゴゼリー
のりまき おいなりさん

なんじゃこりゃ！

何故焼き魚とのり巻き？

こちらをマクロちっくに。

真だらのソテー
素麺の野菜炒め和え
エリンギフライ
はんぺんと南瓜の伊達巻風
枝豆とコーンのサラダ
ぶどうの寒天ゼリー
きゅうり、人参の蒸し煮、伊達巻き風を巻いたのり巻き
あっさりおいなりさん

もちろん、完食です。

今日は時間がかかってしまいました。。。

ごはんだけなら簡単だったのに。

楽しく作ってるけど、
いつまでもつかなあ。
楽しさが。。。

今日からお弁当☆

今日からお給食の始まる幼稚園。
去年は、幼稚園のお給食を食べさせていたけど、

どうにも皮膚にトラブルが。。。。。

先日試食した内容も、ちょっとヒドいもので、
今年から、作ることに決定！
そして、牛乳もパスに。

で、初日。
写真撮り忘れてしまったけど、

カレーとお野菜。

豆カレーは、グリーンピースをふっくらと煮たものを
たっぷりの玉ねぎで作ったカレーに入れて。

グリーンピースって自分で煮ると、本当においしい！！

バターポテトは蒸し煮したジャガイモ。
（朝ごはんに危うく平らげるところでした）

ブロッコリーはシンプルに塩ゆで。

カニカマてんぷらは、ニンジンスティックを甘く蒸し煮したものに
衣をつけてさっと揚げて。

これ、ごくおいしい！！

揚げ時間は３０秒あるかないか。衣もものすごく薄く。

デザートのゼリーは、さすがに果汁１００％のもの買ってきました。

喜んで出かけていってくれて、よかったです。

明日は妙に厄介な代物がたくさん。


今後はひーちゃんのお弁当が基準で、夕飯のメニューが決まりそうです。

似せて作らなくちゃならないのは大変だけど、
ある意味、マクロちっくな腕前が試されるところで楽しみです！

明日からは画像を撮らなくちゃ！！