食べた＆作ったもの

ただいま～！
帰ってきました！！
この２週間は、日本でのいろいろな問題によるストレスから心身共に
解放してくれて、本当にありがたい時間でした。。。。。

帰ってっチェックすると、夜眠い中で携帯でＵＰしたせいか、誤字脱字
多いですね～。
画像の画質ＵＰと、少し新しい写真も付け加えましたので、
興味のある方は見てやってくださいませ～。

日本は、暑い＆眩しい。
目に突き刺さるほどの、電気に頭がクラクラします。

が、気力体力十分、元気はつらつパワー満点で～す！

昨日４時３０分に起きて、８時間１５分間のフライトで
帰ってきたにもかかわらず、５時３０分には目を覚まし、
７時には朝ごはんを食べ、子供も元気に学校＆幼稚園に行きました。

朝ごはんは、人参とキャベツのサラダとパン。
ニンジンがおいしい～～～、やっぱり野菜は日本のオーガニックのほうが
数段イケてます！！！

さて、向こうで食べてきたものたち。
飛行機は、乳製品肉なし砂糖なしのメニューをリクエスト。
　
クスクスの上に野菜のソテー　マッシュルームトマトソースのフィットチーネ
もちろん、バター・ミルクはソイだったり、それようのバターだったり。
結構おいしかったです。 

この滞在中食べたお米は、白米４キロ、発芽玄米1.2キロ、玄米１キロ。
そのほか、そうめん２束、そば２束、外でも穀物付きの料理をオーダー、
他パスタを食べたので、穀物はかなり食べました。

普通のスーパーでアレルギー用、それもグルテンフリーとか、
乳製品フリーなど、当たり前に揃ってます。
この棚全部アレルギー用。

パンは、雑穀入りのパンが多く、日本のように甘くなくておいしかったです。
野菜はフレッシュだけど、どうも包丁で切る習慣がないのか、
調理しづからかったです。ピーラーやスライサーで切るのが普通のようです。
調理するのが嫌になるほどの状況でこんな有様です。。。。
ひどい切り方！！しまいにはハサミで切ってました。。。

調理器具は電気コイルとか、電気ヒーターなので、ＩＨの伝導が遅いような感じです。
ガスってやっぱり便利です。

こんな感じなので、作ったものはたいしたものではなく、ソテーしたものが多かったです。
サーファーズでのご飯たち。


毎日おにぎり！　　朝ごはんはこんな感じ。味噌で味付けした野菜をパンにはさんで。


残りご飯や残り野菜が朝ごはん。夕飯もいたってシンプルに。
もちろんお肉も焼きましたよ～。
なんたって安い、おいしい。
Ｔボーン３枚１２００円です。

ビンボーくさいの＆子供がいるせいで、なぜか床に座り込んで食べました。



名物フィッシュンチップ　もやしやシメジ、パクチーが手に入ります。
アジアンソースを使って、こんな豪華ディナーも作りました。
キッチンは広いんですけどね～。
ファンがなくて、電熱ヒーターが使いづらい！！

 
チャイニーはベジメニューが充実していて、できるのも速くてオトクです。
ベジフライドヌードル。

ガーリックトーストは、お通しのようなもの。
注文しないと「食べないの？？」って言われるかも。
これはピザ型の珍しいガーリックトーストだけど、めちゃおいしかったです。

カントリースタイルのパテ。
ものすごく濃厚で、マクロしてるのに～って思うほどのモンですが、
まあ、一応お勧めだったので食べてみました。
一口で十分だった。。。。。


ホリデーレンタルでは、充実のキッチン＆ダイニング。
電熱ヒーターは真赤。。。。結構陽性？？

そして、ライスクッカーに重いまな板のっけて、玄米炊きました。

こびりついた残りご飯は、お湯を入れて炊きなおし。
玄米がゆの出来上がり～～！！

 

ご飯に生姜なす焼、そうめんにネギ、残り野菜チャーハン、そばも大人気。



パスタをしょうゆ味で、ニンジンとショウガで甘辛に。
これはものすごい大ヒット！！！
ランチ会で出そうかと思う味。

焼きキャベツ、ブロッコリーも子供たちが、おいしい！とたくさん食べました。
玄米と合わせても十分楽しめるプレートです。



焼きおにぎり、焼きそば風パスタやチャーハンは残り物を全部入れて。
作っているそばから、ひーちゃんは「おなかすいた～～～」
とたくさん食べてくれました。



チャーハンはタッパーに入れて、みんなでつっついて公園でピクニック。

バーのデジバーガーはかなりおいしい！！
まあ、野菜コロッケーバーガーみたいなもんです。



最後のディナーは超豪華！
キングプローン、オイスターはやっぱりオーストラリアに来たら食べないと。
ロブスターより１００倍ウマいです。

アボカドは、マウントタンボリンで４つで２ドルの青いものを１週間
寝かせて食べました～！
ノースプレーで、オーガニックです！！
醤油とワサビでめちゃうま！！

　

もちろんクリームたっぷりのパンケーキなんかも食べました。
家族で１つオーダーして、みんなで分け合って。

こんな風に楽しむと、いつもは避けるスイーツもハッピーアイテムになりますね！

そんなこんなの２週間、自律神経失調症や、ストレスで眠れぬ日々から
解放されて、最後にゃこんな笑顔になりました～～～！

さて～また今度のオーストラリア旅行に向けてがんばるぞ～～～！！

ラストサンデー

遂にオーストラリアの最後の日となりました。
日曜なので近くの公園へピクニックに行きました。

入江にボードウォークがかかっていて、マングローブと水辺の生き物を
見ることができます。
沢山のボートや釣りをする家族、ピクニックをするひとたちで賑わっていて、
そこでまったりと過ごしました。
　　　

さて、ひーちゃんは今年もどこへ行っても大人気。
ゴージャス！とみんなに声をかけられました。

今回は、水着、サングラス、帽子を被って町を歩けば、たちまちスター！


本人もわかっているところがおかしい！

夕方はバーへ繰り出し、ご機嫌な音楽を聞きながらリースリングを一杯。

ああ、終わっちゃったなあ、と少し悲しい気分に浸りながら音楽を聞いていました。

夜は家でＢＢＱ。
タケトが、外で食べるより家族でゆっくりしたいと言ったので、希望通りに。
それぞれの思い出を噛み締めながら更けて行きました。

さて、今回の旅行、ブログだけを見ると、遊んでばかりみたいだけど、
早起きして、タケトは毎日怒られながら宿題をしたんですよ。
      

日本にいたらほっておくかも知れない勉強も、つきあって教えることができてよかった！

いろいろあったけど、家族の絆はまた深まりました。
自分のやりたいことはイマイチできなかったけど、これも子供中心生活だから、
ま、これもいいか！

また来年ね！明日は早朝家をでるので、掃除して早く寝ないと。

見えてくること

　

早朝、散歩に行くと目の前にカンガルーが三匹。
普通だったら野生動物に遭遇したら喜ぶようなことだけど、
開発が進んで森がなくなっているから、きっとこんなところまで出てきてるんだろうと思う。

今年はまあまあ良いけど干ばつも激しい。
どこへ行っても、節水はかなり呼びかけられている。
シャワーは4分までとか、バスタオルは一度で洗濯しない、食洗機は食器がたまったら
かける、蛇口はフルフラッシュしないとか。

一見、住みやすそうで楽しそうな場所だけど、長くいると深刻な部分が見えてくる。

昨日のお祭りもゴミがひどい。食べたあとそのままの人が多いくて汚い。

携帯のマナーモードどころか、レストランだろうが、バスの中だろうがお構い無しに
しゃべりまくる。

そんなことも見えてきて、いろいろ考えさせられます。

なので最後は町からは遠ざかって、静かなところで家族でゆったりしています。

庭でブーメランやかけっこしたり、 水風船を当てっこしたり。
あまりにのんびりしすぎて、９月のキッチン、準備が出来てないのに、
人が集まってしまってあたふたしている夢を見てしまいました。。。

ゴールドコーストショー！

 

午後からサウスポートで行われているゴールドコーストショーへ。
これは収穫祭です。

日本の遊園地と縁日と牧場とショートイベントが一緒になったようなものです。
　

射程やキディライド、サーカス、ラクダに乗ったり。
夕方からはメインスタンドでホースライドショートや水着のファッションショー、
モトクロスショーは超エキサイティング！、そしてお目当てのファイヤーワークス！
　

それにしてもオージーはホントにのんびりしてる。
ショーが始まる二時間も前から座ってまったり。

あと二時間も待てるかな？と思ってたけど何気にまったり過ごしてしまいました。

旅行に出かけるといつも思うのが、何もしない時間の大事さです。

遊びながらも、そんなことを感じた一日。

花火がまぶしすぎました。
ここにいる不安とホッとしている自分が交錯しています。
このころになると、肩の荷力が抜けて芯からリラックスしてるのが実感。

まだまだ居たい気持ちと、もういいやという気持ち。
どちらにしても、家族とこれだけべったりできる経験も子供がいるときだからこそ。

自分の楽しみや経験は二の次に出来るこの時期を目一杯楽しみたいですね。

野菜たち

こちらの野菜はフレッシュです。だけど味がない。南の国だからか、かなり陰性な感じです。肉や魚をたくさん食べるので、塩気も薄い。

私たちには味気ないんですよね。
昨日のＢＢＱのキャベツもにんじんもブロッコリもみなんな美味しい！
と食べてくれたけど、実はキパワーソルトのおかげ。

かけると、別物のように美味しくなる。野菜のミネラルが少ない証拠です。

今回の旅行でも活躍したのは、味噌、醤油、塩、野菜だし。
このだしがあれば即席でみそ汁もつゆもすぐできる！

あとは生姜、ネギを買えば大丈夫。
今回もいろいろ作ったけど、その紹介はまた日本で。
携帯からの国際通信はパケット料金外なので。（笑）

そうそう！もうひとつ役に立ったものは、お箸！
料理するのもやっぱりお箸です！

今日もやっぱりいい天気。
パブリックホリデーで賑わいます。ゴールドコーストショーに行く予定です。

お得に遊びまくり！

 

旦那がスーパーのレシートの裏を見ると、ドリームワールドの
ディスカウントクーポンが当たってる！

ちょうど行こうかと話をしていたのでラッキー！
なんと今日はいろいろ合わせて89ドルもお得！

おにぎり握って麦茶持ってゴー！

ひーちゃんの大好きな、スポンジボブやウィーグースがいる
ニコロディアンのエリアや動物と触れ合えたり、オージーのファーム体験が
ちょこっとできるお気に入りのテーマパーク。

もちろん遊園地の乗り物も沢山。
かなり濡れるので水着や着替え必須です。

月並みだけど、羊の毛刈りや牧羊犬の羊追い、おやつがわりに、
ダンパーという焼きたてのパンが食べられちゃうファームショーも見て
子供たちはかなり楽しそう。

スポンジボブと記念撮影もしてひーちゃん大興奮！


閉園まで目一杯遊びました！といっても、こちらはのテーマパークは閉園５時。
朝は８時からのところもあるのが、オーストラリアらしい。

日があるうちに帰ってきて夜は庭でＢＢＱ。みんなクタクタです。

楽しいお得な一日でした。

二度あることは三度あった

サンダーストームの予報はどこへやら。朝から暖かい良い天気。

午前中はテニス。
タケトはテニスプレイヤーになるのだと、毎日テニスをしたがります。
お父さんはニンマリ。

コートサイドではひーちゃん、ピアニカの練習です。



が、あいかわらずまともに出来ない。大丈夫かな？

昼はヴィレッジのカフェでランチ。私はベジデライトをオーダー。

クスクスの上に茄子とトマトを乗せて焼いてあるもの。
クスクスとセロリをクミン風味で味付けして焼いたビスケットみたいなのが
すごくイケてました。

午後は初めてのお買い物。
来年の子供の水着を買う予定だったので、目的達成！
あとは楽しそうなファミリーゲーム。他無駄買いはご法度！

モールのネットサービスを利用して自分がアップしたのがどんなになっているかと
天気や日本の事をチェック。 2ドルで21分、便利な世の中です。

さて本題、夕飯は玄米ベジチャーハンとそば。
ラムを焼いたのだけど、焼き上がってしばらくしたらアラームが！！！

やってしまった！

消防車が来たら大変なので慌てセキュリティを呼びました。

事情を説明して。大丈夫でしたが、タケトはマジで怖がってました。

怖かったね、とセキュリティの言葉にひきつるタケト。
テーブルの下に隠れていたんですよ、と言うと、大丈夫だよ！と励ましてくれました。

みんな、ごめんなさい！だって肉の調理に慣れてないんだもん！

玄米炊きました！

この家を借りる時に炊飯器のリクエストもしておきました。

と言っても昭和スタイルの電気釜。
お釜の上に蓋を乗っけるだけの超レトロスタイル。

これでも鍋で炊くより楽チンで有り難い。しかしこれで玄米が美味しく炊けるのか？

一晩浸水して、いざ！スイッチオン！

ふと考えたら、圧力をかければいいと気が付いて、重い木のまな板を乗せて
炊いてみました。

一度目の炊き上がり、食べられない事はないけど固いかな。
水を足して、二度炊き目。蓋を開けるのが大変なくらい圧力がかかっている。

お、これはいいかも！お昼ごはん、早速食べてみる。

お、美味しい〜！私って天才かも！とほくそ笑みながら甘い玄米を噛み締めました！

今日は暖かくいい天気だったので、朝ごはんは外で食べて、午前中はテニス、
午後はラグーンで泳いで温泉のようなジャクジーでゆっくり。

子供は水風船に夢中です。
夜は朝昼と粗食だったので、美味しい人気のシーフードレストランへ。
平日の6時30分までに予約して入るとハーフプライスというのを
見のがすことは出来ません！

おめかしして行ってきます。

それにしても、ここは敷地内がめちゃくちゃ広いので移動はカートです。

タケトは運転したくてしょうがないのだけど、免許がないと一応ダメなので
家のそばで少しだけ運転。

それでも楽しいみたいです。

明日はこちらに来て初めての雨模様の予報。
それもサンダーストーム。はたしてどんなすごい嵐なのか！

ゴージャス！？

山のモーテルを後にして、今日はナショナルパークを歩きます。
といっても子供も一緒なので簡単なトラックをを選びました。


キャメロンフォールを見に行くショートサーキット。
レインフォレストを歩くと鳥の声と自分たちの足音、そして小動物の動く音だけ。

どんぐりのような木の実を拾いながらのんびり歩きました。

滝は眼下に広がる景色も合わせてゴージャス！！
今日は遠くブリスベンまで見渡せました。

ウォーキングのあとは小さな街を探索して、ランチがわりにお茶しました。
このあたりはガラス工芸やクラフトなどの店が並ぶギャレーウォーク。

子供が入ると作品が危ないので、キッドパークが店の前にあって面白い。

かわいいカフェも沢山あって、今日はスイーツを楽しみました。
パンケーキとロングブラック、アイスドコーヒー。

山を下りて一週間分の食材を買い込んで、リゾートのホリデーレンタルプロパティーへ。

すごい広い家で超ゴージャス！
夕飯はみんなで作って、これまたゴージャス！

っていっても、ソーメン、茄子の炒めもの、ラムを少量とコリアンダー、
ご飯に生姜とネギという粗食。

しかし私たちにとってはこれまたゴージャスなごはん。
みんなガツガツ食べました。やっぱり日本食は最高です！

キッチンも充実してるので今週はいっぱいごはん作るぞ！

山の朝です

　　 

マウントタンボリンの朝です。
鳥が一斉に鳴きはじめました。
ワライカワセミやウィップ、クジャク、ティンバード。

あまりに気持ちがよいので、みんなで散歩。
山にシャボン玉を飛ばしながら楽しんでいると、スプリンクラーが動いて
みんなビショビショ！

アハハ〜！大笑いしながら部屋へ。

昨日買っておいたパンと豆とオリーブで朝ごはん。
クジャクや犬が遊びにきて楽しい、さわやかなモーニング。

贅沢なひと時。

ちなみにセントバーナードはレイラじやなくてレオでした。

マウントタンボリン

サーファーズを後にしてマウントタンボリンにやって来ました。
ここは気が良いところで大好きな場所です。

今日はここで一泊します。
景色が良くて、大きい犬がいるというので決めた、セントバーナードホテルに
隣接しているモーテルです。
　

レイラがお出迎え。タケトはなつかれ過ぎて、追いかけられてびびってます。

夕暮れ、サンセットを見に行きました。


広い静かな景色を見ていると落ちつきます。

街は、タケトが海で遊びたいがために泊まっていたけど、うるさくて、もういいや！
という感じ。

物価も高いし、ここでこんな風に過ごしていていいんだろうか？と罪悪感もあったし。

でもここに来て、子供にゆったりした時間を教えて、一緒に過ごすことができてよかった！と思います。

ディナーはビストロでカントリースタイル。
食後には、今日ゲットした星の本日を片手にナイトスカイウオッチング。
初めはあまりの暗さにびびっていたタケトも、クッキリ見えるミルキーウエイに感動。

連れてきてよかった！

星座が好きな私だけど　南半球はイマイチ。
本を読んでもう少し勉強しようと思います。

Jazzのはずが。。。

街での最後の夜は、となりのブロードビーチまで繰り出しました！

サーファーズが渋谷ならこちらは表参道って感じでしょうか？

Jazzのイベントがあるというので行ってみると、怪しいインドの踊り。

プログラムを見ると、ボリウッドダンシング。
あちゃー！オカマのようなお姉ちゃんが踊っていてキモおかしい！

やられた！けど、ステージの前なあったイタリアンで、飛び切り美味しい
ガーリックトーストに出会い満足！

このあたりのレストランをリサーチしたら、日本食が大人気。
得に、丼ものや生姜焼きなどが好まれているよう。
DONファストフードは、ヘルシーらしい。あとは、鉄板焼きも大人気。

親子丼のどこがヘルシーなのかは謎だけど、去年より確かにおデブさんが消えてる。

他、人気の店はベトナムだったりと、アジアンフードが注目されているのか？
そういうところで食べている人たちはみんなスリム。

ああ！こんなところまで来て食と体型をチェックしてしまう自分が怖い。

ぴーかん！

夕方のスコールと夜の大風が、空気をクリアーにしてくれてます。

暖かい土曜なので、ビーチも人が沢山！

ラブリーな一日になりそうです。

お昼のご飯とみそ汁飲んで、街に繰り出す予定です。

とんだ目覚まし

朝５時前、アラームがなる。
今日は早起きしようって約束したけど早過ぎない？音も大きいし。

いつまでも鳴り止まない。これって火災報知器！？
とりあえず、パスポートなど大事なものだけ持って、非常階段を駆け降りました。

消防士も来てどうなる事かと心配したけど、なんともなくて一安心。

部屋へ帰るとまだ６時。せっかく早起きしたので. 遊びに行くことに。

バスでワイルドサンクチュアリへ。

この辺はテーマパーク目白押しだけど、乗り物系よりはエデュケーション系へ。

オーストラリアの生き物たちのことが学べて大人も子供も楽しい！

ロリキートやカンガルーの餌付け、頭上をイーグルやフクロウが飛び交うのや
ワニの赤ちゃんに二人とも大興奮！

目一杯遊びました。

疲れて帰り、さてご飯作ろうと思ったらまたもやアラーム！慌て階下へ。

二度目の出来ごとにタケトは泣きそう。
よほど怖かったらしくて、毎年気に入って泊まってるこのコンドミニアム、
もう二度と泊まらない、だって。

原因は同じ階の人が何か焦がしたらしい。

笑い話でよかった。

公園へ

ケチ旅行なので、レンタカーは即日返却。
歩きとバスで移動です。

お気に入りの公園に行く前に、カビルモールで念願のアイス！

ここのアイスはとっても美味しい！タケトはずっとワクワクして待ってました。

タケトはその日、ポストオフィスに行って、学校の先生に絵葉書を出しました。

緊張しながらも成功！

それからバスで10分くらいの公園へ遊びに行きました。
     
お昼休みひーちゃんを抱っこしながら、私もお昼寝。
今日は雲りだけど温かい。海風が心地良またもやのんびりな一日。

プールに入って、フィッシュンチップ食べながら、シャルドネ飲んでオリンピック見て。

普通に過ごした一日。

危な〜い！

   

今朝ご飯を炊いていたら、ひーちゃんが騒がしい。

にーにとお父さんが先にテニスに行ったのが気に入らないらしい。

おにぎり作ったらね、となだめてたら、トイレも失敗。

一段落して部屋を出ると何やら焦げ臭い。

！！！

ご飯焦げてる！

あわてて窓全開、寝室のドアを閉めた。

発砲しませんように！と願いながら。

アラームを鳴らしてしまったら860ドルかかるって書いてあったな。

ドキドキ。

どうやらアラームのあるベッドルームまでは煙がまわらなかったよう。

よかった。

私のドキドキをよそに、みんなはお焦げの入ったおぎりとみそ汁を美味しい美味しい！
と、ほおばったのでありました。

何てことない一日

今朝はゆったり起床。しっかし、こちらの朝は超早い！
7時には近くで工事が始まる！この辺はコンドミニアムラッシュ。

そんな工事の音と、鳥の声がコダマする不思議な空間。

今日は暖かく、ピーカン！朝ごはんの前に、ビーチウォーク。
今日は沢山の人が歩いてます。

朝ごはん作って、掃除洗濯して、宿題して。

しっかりやることを済ませたあとは、ビーチにくりだし、ボディーボード三昧。
   

寒いのでポットに温かいお茶持参で。これがおいしい！！
凍えながらコンドミニアムの温水プールに飛びこんで温泉気分。

家族で夕日を眺め、どってことない幸せを実感。

気分がつくと、胸いっぱいに息を吸ってる。
いつも息が浅いから、すでにカラダは動き始めた証拠。

肌もすこぶる調子がいい。

風と波の音はリラックスさせてくれる。自然の音とオーラに感謝。

夕方にはナイトマーケットに繰り出し、ちょっとしたお祭り気分。

夕飯は部屋で作り、ゆっくり過ごしてます。鍋でご飯も上手に炊けるようになりました！

本日は発芽玄米と白米の半々のもの4合平らげました。

やっぱりご飯が一番です！

ゴールドコースト到着！

子供達が良い子でゆったりのフライト後、レンタカーでＧＣへ。

10時の到着にもかかわらず、入れてー！とお願いしてちゃっかりチェックイン。

こういう時は子連れ強し！
アイランドキッチン付きのラブリーな2ベッドルームです！

近くのモールへ買い出しに行き、食材、洗剤、シャンプー、歯ブラシ、
ティッシュなど買い込みました。
オ-ガニックなものがかなり揃って楽しい買いものです。

しかし、これホントにオーガニック？
日本のあの土が着いたパワーが伝わってこない。

色も見るからに陰性です。はたして味はいかに？

午後はクソ寒いのにビーチでボディーボードをするタケト。
すごいエネルギーの持ち主です。私は凍えながら待ってました。

もう少し陽性なものをからだに入れないと付いていけない！！

それにしても今年は天気はいいけど寒いなあ。

ディナーはシーフードを食べに行ったけど、ファー付きジャケットとブーツ出動で
ちょうどいい。

こんなの始めてです。
         

そのおかげで寒い思いもせず、食事を堪能し、ディジュリジュやソウルソングの
ストリートパフォーマンスを楽しみました。

ワインが手伝ってくれてフィリピンから来たクリスチャンとおしゃべりできて
ちょっと楽しかったです！

これもお父さんがいるおかげ。今まではこんなことできなかったし、危なくて。

何だかすでに一週間くらいたったみたいだよね、とタケトが言うほどの一日目でした。