ランチ105 野菜がうまい

今日はとしの助産婦院での基礎クラス１。

マクロビオティックって何？のレクチャーです。

沢山のフレッシュママが興味津々で集まってくれました。

最初は半信半疑な顔付きが段々真剣になってくるのが楽しい！

でも、いくら楽しい話でも、肝心のランチがおいしくないとNGでしょ。

というわけで、粗食っぽくありながら、
おいしく満足いくメニューで。

定番の車ふの吉野煮
かぶのゴマ和え
サツマイモとアラメ蒸し煮
人参の生姜キンピラ
長ヒジキのアイアンサラダ
具だくさんの味噌汁
玄米

スイーツはNoriちゃんがデビューです。
胃が痛くなった！と言ってたけど、素晴らしい出来栄え。
ベイクドソイケーキ。
いや、まいった。
わがチーム、みんなすごい腕前です。

ランチも合わせてみんな、おいしい！って
食べてくれました。

野菜や調味料は特別なんですよね？

いえいえ、そんな特別じゃありません。

処理の仕方、調理方でできるんです。

新しい参加者のこんな手応えが快感だったりします。

帰る頃にはみなさん顔付き変わり、
生活も変わっていくだろうなと感じました。

みなさん、参加ありがとう！

ちなみに、このブログは新幹線の中でアップしてます。

6日まで山口です！

今、持ち込んだお弁当平らげまったり中。

着いたら温泉です。

楽しみ〜！

今日のお弁当6

ポークカレー→野菜カレー
おからフィッシュいそべ揚げ→
豆腐に高野豆腐の粉とカタクリ粉、青のり塩を入れ
お魚の形にして揚げました。

おいしかったので、ランチ会に出そうかな？

野菜炒め→これで油は多いのでウォーターソテーにスリごまで。

フルーツヨーグルト→
りんごとレーズンをスプーン一杯の無糖ヨーグルトで和えて。

ヨーグルトは悩んだけど、父の食べる一口パックがあったので。

今日も完食です！

ランチ会１０６ 春のプレート

今日はＧＷの最中とあって少なめの参加者。

そんな中来てくださった人たちには
お礼の気持ちも兼ねて、体質診断会行いました。

顔色と、Ｏリングテストによる体質診断、
それから、手などから胃腸などの状態を判断します。

一人５分くらいですが、みんなのを見ながらなので、
かなりの勉強ができたと思います。

性格・環境などもわかったりするので、
「占い師みたい～」なんてことになりますが、

ワタシに言わせると
プロファイリングみたいなもので、
あまり不思議なことではありません。

逆に、今日のような会で、たくさんの人を見て
自分の中のデータを増やすことが目下の大事。

私にとっても大変有意義な会となりました！

ただ、最近気になるのが、
見た目は元気そうなんだけど、
手の先まで生体エネルギーが届いていない人が
多くなっていること。

こういう人たちにこそ、少しでもマクロビオティックを知って
もらいたいな、と思ってます。

逆にいえば、マクロちっく生活を実践している人は
エネルギーが満ち溢れているので、
指先まで、パワーに満ちています。

昨日もその差が歴然と表れていて
ちょっとびっくりしましたね。

そういう人はＯリングでも弱さが出ないんですよ。

素晴らしい！！

そんなこんなで盛り上がっている中、
キッチンではＮｏｒｉ＆Ｓａｔｏｅちゃんが仕上げ作業。

出来上がった今日のランチはこちら。
　

・たけのこだんご
　　すりおろしたタケノコに海苔をたっぷり入れて。
　　子供にも大人気。
　　これでもう、たけのこが冷蔵庫に残るなんてことは
　　ナシ！な１品。

・こごみの胡麻和え
　　色をキレイに仕上げるために、塩もみしてから
　　ゆであげます。
　　松本先生レシピのとおり、醤油洗いをしてから
　　ごま和えに。
　　空豆のような、柔らかいやさしい味です。

・切干とあらめの梅酢和え
　　Ｎｏｒｉちゃんが作ってくれました。
　　切干が甘くって、柔らかさもＧＯＯＤです。

・きくらげのきんぴら
　　先日Ｋｉｗａちゃんのところで好評だった、この１品。
　　　このレシピは「ウラジロ」という種類のきくらげに限ります。
     ショウガを効かせてカブの葉っぱときんぴらにすると
　　これだけでご飯１杯イケる１品です。

　　ちなみに中国産なんですが、ナチュラルハウスで購入しました。

・エリンギの味噌マスタードソース
　　薬味で下味をつけたエリンギに、玉ねぎ味噌にマスタードを
　　入れたソースをかけて。
　　これもメインになるお勧めな１品です。

・ピースごはん
　　　ピースはぷっくりしわにならないように、ゆですぎず
　　　豆の味を楽しめるようにゆであげます。
　　　ゆで汁でご飯を炊いて、豆はあとで混ぜ込みました。

　　　一緒に炊くと色が悪くなるので、私はこの方法で。
　　　玄米だと、ピースの香りが半減するので、
　　　胚芽米と発芽玄米半々のご飯で。

　　　豆がとてもフレッシュです！！

・蒸しレンコンのお吸い物
　　　蒸したレンコンをスライスして、菜の花と一緒に
　　　よく出した昆布だしで。
　　　もっちりしたレンコンが美味。



スイーツはこちら、
穀物コーヒーのパウンド　葛りんご添え

いや～～まいった。
香ばしさ、粉の香り、質感、風味、
文句なしのおいしさ。

今までで一番おいしかったよ、Satoeちゃん。

定番の１品に認定してしまったスイーツです。


みんなで楽しく、試食です。

人数少ないながら、体質診断・ランチともに
とても充実したおトクな会でした！

よく参加するＣちゃんは、
「こんなにたくさん話したの初めてかも！」

そうか。。。。。

もっとみんなとたくさん会話ができるよう
工夫していきたいと思います。

皆さんありがとうございました！

ひーちゃんその後

腫れのその後、音楽教室でも
機嫌悪し。。。。

帰ってきて、抱っこされながら、
寝てしまいました。

途中、寝顔を見ると
熱が出る前兆があったので、

目が覚めた時に、
水分補給。

飲んではす～っと寝ての繰り返し。

そのうちどんどん、
腫れと、熱が出そうな兆候がひいて行って
夜９時ころには、なんと元気に。。。。

おなかすいた、というので
ひーちゃんのために作った

豆腐と大根おろしとネギのスープ。
おいしいおいしいと２杯飲んで
ご飯少々。

その時、日曜一緒に遊んだ子が
昨日から発熱したとの情報が入り、
なんだ、ウイルスもらってきてたのね、と。

少し原因がわかって安心。


推定発熱時間約１時間。
なんだかこのまま経過しそうです。

今まだ元気にしてますが、
明日無理をしないよう気をつけます。

ご心配おかけしました～

今日のお弁当５

今日はお楽しみメニュー。

クラスメイトのお弁当仲間からメニューが前日に届きます。

（ありがたいです！！）

今日のメニュー

豚肉・ピーマン・キャベツなどを炒めた彩り野菜炒め

肉団子（甘醤油）

五穀米

かしわもち

野菜炒めは肉なしで。

肉団子は、レンコンボール

レンコンを蒸してからご飯と玉ねぎを入れて丸めて揚げます。

甘酢醤油を作って、からめて。

今日はちょっとしょっぱかったかな？

五穀ごはんは、家にあった５つの穀物を入れて。

柏餅・・・・

作ろうと思ったけど、葉っぱが手に入らなかったので

生協の柏餅を、小さく切って。

ところが幼稚園に迎えに行くと、ひーちゃん園長室に。

全身かゆみが出て、腫れているようす。

え〜〜〜〜！！？？

もしかして柏餅？？

失敗。。。。。

やっぱり作ればよかった、と後悔していたけど、

家に帰って、症状をよく見ると、砂糖だけじゃない。

一生懸命原因を考えてみた。

そうしたら、今日のご飯は黒かったのを思い出した！！

黒米だ。。。。。

黒米は、産後の回復期や回春効果があるといわれている

精力剤のようなもの。

小さな子どもにはキツすぎることがあるんです。

排出効果もものすごくある。

春の気候と、暑さと、柏餅の砂糖と、黒米の相乗効果で

腫れあがったと推測します。

これを薬で抑えると、風邪をひいたり、

熱が出たりするので、かわいそうだけど、

過ぎ去るまで待ちます。

今日の夜の味噌汁には大根おろし入れて、

熱さましします。

ごめんね〜ひーちゃん。。。

★Masa★

キッチン上級スタート！

いよいよ、始まりました。
キッチン上級。

参加者で、ある材料からメニューリング
～調理すべて行うクラスです。

といっても、マクロビオティックの師範になるわけではなく
あくまで基本は、家庭でのマクロちっく料理。

オリジナルレシピを作らなくてもいいんです。

それよりは、与えられた時間の中で
何ができる？？

そう、キッチンスタジアム状態。

でも、毎日の料理ってそうじゃない？

そんなキッチン上級クラスには
いつものメンバーが参加してくれました。
まずは、レシピ会議。

意外とすんなり決まっていくのが
びっくり！！

１０分ほどで、メニューが決まったところで
メニューチェック。

色や味、調理法のバランスをチェックしながら、
素材の合わせ方なども合わせて話し合い。

その中で、５品と味噌汁メニューが決まりました。

普通の家庭では５品も作らないだろうけど、
バランスを見る上ではこの５、がやりやすい。

さて、調理スタート。
私は手を出さないけど、要所要所で
チェックを入れていきます。

たとえば、一番最初に考える手順、
この手順で１０分以上の差が出る大事なこと。

いつものキッチンでは見えない、
小さなことだけど、大事なことをどんどん伝えます。

スムースに流れていくのが、とても気持ちよくて、
伝えながらも、

ああ、やっぱりコレだよなあ～と。
こういうところ伝えないと、

毎日負担なく楽しくできるマクロちっくは
伝えきれないなあ～と。

私もとても楽しんでできました。

「はい、あと１０分ね！」

（ぷぷぷ。。。。ホントキッチンスタジアム）

でも、誰も焦ることなく

「はあ～い」ってな素敵なチーム。

いいねえ。。

で、今日のメニューはこちら


１品画像取り忘れました。。。。

・玄米
・えのきと人参の味噌汁
・カブの山芋梅和え
・レンコンとあらめの煮もの
・新ジャガのコーンボール
・大豆と梅酢ショウガのかき揚げ
・玉ねぎ味噌を使ったホイコーロー風

キレイだし、
味のバランスもいいし、
気合いが入っていた分、すごくエネルギーを
感じるものばかりでしたね。


楽しい試食会。。。。。

はじめから、このできは素晴らしい！！
ちょっぴりカンゲキ。

５回くらいで卒業できる予定です。

このクラスは単発参加ＯＫ。
メニューの数を増やすのもいいけど、
本当に作るチカラをつけたいと思う人は
是非どうぞ！！

思ったより、楽しくて気楽なクラスですよ～～～。

今日のお弁当４

今日のメニューは


はるまき
　五目豆煮にはるさめを混ぜて揚げました。

スパゲティソテー
　カブのはっぱとソテーしたそうめんをケチャップ味で

ソーセージ
　お魚ソーセジに

ポテトサラダ
　オイルとお酢と塩で作ったポテトサラダ
　ジャガイモ・コーン・たまねぎ・にんじん・きゅうり

プチトマト
　人参の蒸し煮

フルーツ
　　はっさく

おにぎり
　　ゆかり　めかぶ


今日は友達のお弁当差し入れも一緒だったので
ちょっと大変でしたが、展開料理や同じメニューも入れて
作ってみました。



飛竜頭シソ風味
ポテトサラダ
カボチャとレンティルのカレー風味
五目豆煮
きくらげのきんぴら
玄米　ゆかりごま

今日はこれから初の上級クラス。。。。
参加者もドキドキだけど、どうなるでしょうね～！

楽しみです。

初優勝です〜！

今日はＭ市の市民大会。

春の大会は、まだタイトル取ってなかったんです。

決勝まで決してラクな道のりでなく、

タイブレークもあったし、

スーパーショット炸裂な若い子もいたし。。。。。

それを何とか乗り越えて、決勝へ。

決勝の相手はＭ市No,1の強敵。

まだ勝ったことがない相手。

当たって砕けろ〜〜〜〜！

大風に翻弄されながらも頑張って、６−４で勝ちました！！！！

すごくうれしかった。。。。。

ともに苦労したＭとＧｅｔした初タイトル。

勝った時は、ひそかに涙ちょちょ切れました。

先日の試合で、肩とひじが悲鳴を上げている状態だったけど、

食事をせずに乗り切りました。

食べると疲れがどっと来るから。

今日は祝勝会です！

Ｅ家で鉄板焼き～。
おなかペコペコです。

明日のキッチンに支障ない程度に飲むぞ〜〜〜！
かんぱーい！！

★Masa★

こごみちゃんＬＯＶＥ！

珍しく手に入った　生こごみ。

塩でもんでから湯がいて、
ゴマ和えにすると超美味なんです～～～～。

見た目より、柔らかい味で
子供もおいしくいただけるんですよ。

食べていない人はぜひトライ！

タケノコの残りがあったので、
すりおろしてお団子にして。

ノリを入れてあげるともっちもちでおいしい。

タケトがばくばく食べたお団子です。

奥はマクロマーボー豆腐。

ネギ・豆腐・小松菜で作ります。

子供は味噌味だけで、
大人は味噌と豆板醤で作ります。

お豆腐にしっかり味が入ればかなりイケます。
お肉がなくても十分な１品です。

こういう時は、ご飯は玄米だと噛めないから、
発芽玄米に麦を入れて　３：１
このくらいだと、柔らかくて、色も白っぽく
子供も抵抗なく食べられます。

４合のご飯平らげてしまいました。。。。
（食べすぎじゃ！）


タケノコとこごみが手に入ったら
２８日のランチ会で作る予定です。

人数少なめなので、ぜひどうぞ！

ミニ体質診断会もやっちゃうので、
ちょっぴりお得ですよ～。

興奮冷めやらぬ・・・・・

実は昨日の夜は興奮してなかなか寝付けず。。。。

昨日の試合は、多摩婦人連登録チームの団体戦で
１部１６チームなかでの優勝。

８部まである団体の中での２連覇って本当にすごい！！

５ペアが戦うので、最低１０人は必要なので
層の厚さがポイント。

ものすごく強い人が１人いたところで勝てないわけです。

私の在籍するアシニスは、もともととても強いチーム。

そこに参加させていただいただけでも、ラッキーな私。

みんなものすごい１本を持っている人たちばかりではなく、
どちらかといえば、地味な感じ。

でも、集中と目標を達成するための気持ち。。。。
テニスは大概が我慢・辛抱・逃げない、この３つになるのだけど
これを持っている人が多いのが特徴です。

自分のできることを知っている人が多いので、
キャパ超えすることなく、ミスが少ない。

昨日も先輩格のＨさんＲさんと組んで
アドバイスを受けながら、作戦を話し合いながら
楽しい試合をさせていただきました。

たぶん、すごく笑って、楽しんでいたと思う。

本当に楽しかった！！

そして、メンバーのみんなが頑張って球を追って、
勝った時のあの興奮！！

う～～～～～ん、やめられません。

アシニスの皆様、本当にありがとう！！

優勝しました！

2連覇です。
私は全勝。
頑張りました〜！

今日のお弁当3

今日は試合で朝早く出るので早起き。

メニューは
ヒレカツ→鱈のフライ
かにシュウマイ→豆腐シュウマイ
ヤキソバ→キクラゲ、人参の素麺焼きそば風
パン→胚芽パン
グレープフルーツ→あまなつ

またもや節操のないメニューですね。

パンは焼きそばパンとか
サンドイッチらしいけど、
油とタンパク多過ぎです。
幼稚園のお弁当を食べると
夕飯をほとんど食べていなかったのは
この差だなあと思います。

今、一回戦強敵を倒し勝ち進んでます！
頑張ってきま〜す！

キッチン 簡単イタリアン

今日のキッチンは、久々イタリアン。
簡単にできるようなメニューばかり。

前菜３品、パスタ１品、スープを作ってみました。


今日のメニューはこちら。
　　
ニンジンの太陽サラダ
　私の大好きなサラダです！
　新人参・新玉ねぎ・レーズン・ドライトマトをマリネして
　サニーレタスと一緒にいただきます。

トマトの玄米豆乳ライス詰め
　　豆乳ライスをつめたトマトを、低温でじっくり焼き上げました。

　　

キャベツのクロスティーニ
　玉ねぎ・キャベツ・にんにくをオリーブオイルだけで
　４０分ほど蒸し煮したもの。
　春キャベツの甘みが凝縮されてます。
　全粒粉パンの薄切りに乗せて。

　この料理はキャベツの出来に左右される１品。
　最近気に行っている、ＳＩのキャベツを使用。



レンコンと長ひじきのぺぺロンチーノ。

簡単そうで実はとても手間のかかるペぺロンチーノ。
にんにくの火入れがイノチです。
ヒジキレンコンとにんにくってすごく合うんですよ！

スープの画像取り忘れましたが、
くりぬいたトマトの中身、玉ねぎ、ニンジンと合わせて
味噌で甘く仕上げました。

スイーツは参加者のChikaちゃん作、
豆乳黒ゴマプリン

ふるっふるでおいしかったですよ～。
添えたクッキーもＧＯＯＤ．
家にいっぱい生えているというタイムの花を飾って
素敵です★


では、いただきま～～～す。



このところカラダが少し重いワタシ。
今日のランチは小食に。。。。

と思っていたのに、パスタがおいしい。
残り物の野菜と、ガーリックオイルだけの
まかないパスタ、たくさん食べてしまいました。

ガーリックやショウガの上手な使い方、
どんな時に使えばよくて、
使いすぎはよくない、そんなお話も交えて。

イタリアン、作るのも食べるのも楽しいけど、
つい食べ過ぎてしまうテイストがたくさんです。

みんなとワイワイやるのにもってこいなんですね。

そんな中でも、できるだけシンプルに、野菜たちの味を
生かしたメニューでした。

今日はみなさん、ありがとうございました！


 

今日のお弁当

メニュー

焼き魚
ビーフンソテー
ホタテフライ
たまごやき
コーンサラダ
イチゴゼリー
のりまき おいなりさん

なんじゃこりゃ！

何故焼き魚とのり巻き？

こちらをマクロちっくに。

真だらのソテー
素麺の野菜炒め和え
エリンギフライ
はんぺんと南瓜の伊達巻風
枝豆とコーンのサラダ
ぶどうの寒天ゼリー
きゅうり、人参の蒸し煮、伊達巻き風を巻いたのり巻き
あっさりおいなりさん

もちろん、完食です。

今日は時間がかかってしまいました。。。

ごはんだけなら簡単だったのに。

楽しく作ってるけど、
いつまでもつかなあ。
楽しさが。。。

今日からお弁当☆

今日からお給食の始まる幼稚園。
去年は、幼稚園のお給食を食べさせていたけど、

どうにも皮膚にトラブルが。。。。。

先日試食した内容も、ちょっとヒドいもので、
今年から、作ることに決定！
そして、牛乳もパスに。

で、初日。
写真撮り忘れてしまったけど、

カレーとお野菜。

豆カレーは、グリーンピースをふっくらと煮たものを
たっぷりの玉ねぎで作ったカレーに入れて。

グリーンピースって自分で煮ると、本当においしい！！

バターポテトは蒸し煮したジャガイモ。
（朝ごはんに危うく平らげるところでした）

ブロッコリーはシンプルに塩ゆで。

カニカマてんぷらは、ニンジンスティックを甘く蒸し煮したものに
衣をつけてさっと揚げて。

これ、ごくおいしい！！

揚げ時間は３０秒あるかないか。衣もものすごく薄く。

デザートのゼリーは、さすがに果汁１００％のもの買ってきました。

喜んで出かけていってくれて、よかったです。

明日は妙に厄介な代物がたくさん。


今後はひーちゃんのお弁当が基準で、夕飯のメニューが決まりそうです。

似せて作らなくちゃならないのは大変だけど、
ある意味、マクロちっくな腕前が試されるところで楽しみです！

明日からは画像を撮らなくちゃ！！

質問・お問い合わせ

キッチン・ランチ＆勉強会についてのお問い合わせ
質問等は直接Ｍａｓａまでどうぞ。

体調などに関するご質問は、順次受けていきますので
お返事は遅くなる場合がありますが、お待ちくださいね！


体質診断＆食事指導も行っています。
出張キッチン＆ランチは人数費用要相談。

お問い合わせ・質問は　Ｍａｓａまでどうぞ

キッチン・ランチ＆勉強会の予約は
macro_application@yahoo.co.jp　（担当satoe)　までお願いします。

４月のキッチン お豆腐

今日のキッチン、忙しい４月にも関わらず
沢山の方に参加いただきました。

４月らしく、新しい参加者もいて、
ちょっとフレッシュ！

メインにできるお豆腐料理を作りました。

   

・厚揚げの甘黒酢和えサラダ風
　　　玉ねぎの甘みと黒酢で作ったタレを焼いた厚揚げに和えて

・豆腐ハンバーグ
　　　油を極力控えて、ふんわりつくね風
　　　・豆腐・たまねぎ・オートミール・味噌・ごま油・塩
　　　オーブンで焼くと、簡単です。
　　　今日は２００度１２分

　　　決め手はしっかり水きり。
　　  短時間で水切りする方法などしっかり伝授です！

　　　

・飛竜頭シソ風味
　　豆腐・玄米・大和イモ・シソ・黒ゴマで
　　衣をつけなくてもふわふわに仕上がります。
　　レンコンチップも一緒に作ってみました。
　　子供が最後までほおばってましたね～。
　　大人は醤油とからしをつけると、おかず＆おつまみになります。

・豆腐のセサミステーキ
　　ゴマを衣につけて、カリっと香ばしく、色もよく焼きあがります。
　　ネギとえのきのソテーをソース代りにいただきます。   

水きりの仕方、結構重要。
本で読んだり、話で聞いただけじゃ
やっぱりウマくいきませんでした、

そんな方もいましたよ。

このくらいの状態・・・・。
目で見て、触って、食べてみて
始めてわかることもいっぱい。

でもそのコツさえつかんでしまえば
お豆腐だって立派な満足メニューに！！

みなさん、しっかりつかんで帰ってくれたと思います。

ミニスイーツはsatoeちゃんのヨモギ団子。
前回固かったので、今日はふんわりと。

ひーちゃん大絶賛！
「うま～～～～い！」連発でした。

みんなで和やかな試食会。いただきます！

さて、今月から子供の遊び相手のシステムを
きっちりとしていきたいと思い、
お手伝いの方を募集中でした。

今日は見学・・・のつもりで来てもらったＹさん、
さっそく遊び相手をしてもらいました。
（心よく引き受けていただきありがとうございます！）


こんな感じで、参加者も一緒に子供を見ながらの
キッチンです。

託児ではなく、親の責任のもと
遊び相手をしてもらう。。。。。そんなシステムですが
試行錯誤でやっていきますので

ご意見、ご感想など頂けたらうれしいです。

今日もみなさんありがとうございました！

ミニだけど深いです

先日行ったミニ勉強会。
少ない人数で、ディープに語りたいと思い。。。。

陰陽を検証しよう。。。
難しそうだけど、慣れちゃえば楽しい、陰陽バランス。

私のキッチン＆ランチは「マクロちっく」

そう、見る人から見たら、
ちょっと邪道？ジャンキーなマクロビオティック。

でも、これは毎日続ける第１歩、
そして、無理なく家族にもあまり批判を浴びずに継続する
小さな１歩。

なのであえて「マクロちっく」

だけどこだわっているところはあります。

やっぱり、マクロビオティックは食事だけじゃないところ。

すべての宇宙のバランスのもとにおこなうものだから、
食事だけではムリなのです。

陰性・・・・甘い物とか、果物とかジュースなんて思い浮かべて
ませんか？？

薄味の葉野菜の料理？？とか。

・薄暗いお風呂にアロマを炊いて、のんびりお風呂につかる。。。。
・子供や家族に優しい言葉をかける。。。。。
・おいしくな～れ、と愛情をこめて作るおにぎり。。。。
・大きな自然の中でする深呼吸。。。

こんなものはとても優しい、ステキな陰性。

・たくさん食べる。
・夜更かし
・現実逃避、いつか幸せになれるかも。。。
・お日様にあたらない。。。

こんなのは、あんまり良くないイメージな陰性。



陽性・・・・・肉や魚、たまご、焼きしめた粉もの？？

・ヨガや適度な運動
・畑仕事や家事
・睡眠

必要でいい陽性。

・ストレス
・過去のことにこだわる
・人を受け入れない

なんか、ヤなイメージね。

食べ物は、小食さえ貫けば、実は何食べたって大丈夫。

マクロビオティックしていても、たくさん食べてるのは
すでにバランス崩れてるかな？


食べ物にとらわれている人の何と多いことか！！

チーズ風××　とか　××もどき。

粉や油でそんな雰囲気のものを作って食べるのは
私の中ではいかがなものかと思うこと。

そんな食べ物に振り回されるより、
もっと大局を見て、今ある自分のカラダだけでなく
取り巻く環境とかすべて考えて

陰陽バランス取ってほしいと思ってる。

だから、食べ物の陰陽より、今起こっていることについての
陰陽をしっかりと伝えたい。

ココにはすっごくこだわってます。

イライラする、風邪をひく、眠い、不安、
夫婦喧嘩、すれ違い。。。。。

砂糖や肉のせいだけじゃないですよ。


ニンゲン、おひさまとともに活動して、
一生懸命働いて、それが基本にないとね。

砂糖をいくらやめても、PCに向かって１日動かなきゃ
陰性になりすぎちゃう。

そういうの、なかなか頭でっかちで分からない人が多いですよね。

マクロビオティックの基本は
人生楽しく生きる！ですよ。

何事も妄信せず、何事にもとらわれず
自分の意志で、楽しく生きることができる。

コレがマクロビオティック。

私のところに来る人たちには、それを一生懸命伝えます。

ココロに羽が生えて、自由人になれますよ。

でも最近ココロが痛いのは、旦那さまたちが大変だということ。
まともにマクロビオティックをしていられない環境。

そして、それだけではまいってしまう状況。

マクロビオティックはあくまでも、
自然に人間が生きる環境に近い状態であることが大前提。

過度のストレス、肉体疲労、睡眠不足。。。。

そんなのにも対応するためにも、
思想はマクロビオティック、料理はマクロちっく。。。。

そこに行きついているワタシです。

珍しいミーティング

私は井戸端とか、お茶するのが苦手。

なのに、月１のＭちゃんとのスタバミーティングは
なぜか楽しい。

朝っぱらから、それも今日はチャリで出かけ、
気の利いたカフェでもなく、ランチでもなく。

気取りなく、でも、自分の家でない、別空間。

これがまた超心地いい。

話しは尽きないほどだけど、
なぜか、夢の話でなく。

近い未来起こるべき、というか
起こすことについての会話。

やたら現実的（笑）

でもそれが、すごく心地良い。

もちろん、楽しい話ばかりじゃないけど、
あんまり深刻じゃない。

なんというか、
他の人に話したら、イヤがられるかな？
という話が、なぜか

「そうそう！」

みたいな感じになるうれしさ。

普通だったら、こういう話を交わすことはない年代差。
これがまた不思議。

世の中にはこういう出会いもあるんだと。

最近思う。

自分が一緒にいて、いいなあと思う人は
すべて、「自分」が中心で幸せだ。

仕事や環境のような外的要因によって幸せになっているんじゃない。

外的要因に左右されない、自分のコアを持っている人。

これはものすごく強い。
こういう人は、自分自身のカラダとココロで自分を幸せにできる人。

子供も、仕事も、家庭も、環境も関係ない。

今の世の中、仕事がうまくいく、とか
××に参加して有意義とか

外的要因で幸せをつかもうとする人がとても多い。

それは私には、ケーキをほおばって得る一時的な
快感と同じレベル。

自分自身。。。。。。それだけがＨａｐｐｙになる要素を持っている
ことを知っている数少ない人。

カッコいい。

そして強い。

最強のＨａｐｐｙニンゲンなのだ！！

私はいつもそうありたいと思ってる。

だからそんなお手本のような彼女と話すのが
とてつもなく楽しい。

月イチの密かな楽しみ。

４月のヨガ＆ランチ

前回、受付がきちっとしていなかったため、
大人も子供も定員オーバーで大変だった
ヨガ＆ランチ。

今回は、人数と時間に余裕を持って
ゆったり設定。

おかげで、託児もキッチンもあわてることなく
スムースに、

そしてもちろん、ママたちも
ゆっくりじっくり、ヨガに取り組むことができました。

難点は、ヨガを行っている部屋に
キッチンがあるので、

やっている最中には、大した調理ができないということ。

終了してからばっと仕上げる。。。。

静かに調理できるものか、
時間のかからないものしかできない。

ヨガ→陽性になる運動なので
いつものランチ会よりは、陰性なものを多く取り入れたり。

今日のランチはこちら。


・サラダ風ブラウンライス
　　・新玉ねぎ、新人参をプレスサラダにしておき、
　　　食べる前に、少しさました玄米と三つ葉とさっくり合わせます。
　　 ゆず酢・醤油・りんごジュース・塩・ごま油（ほんの少量）
　　　のドレッシングをさっとかけ、軽く炒ったカボチャの種をトッピング。

・春カブ・新わかめ・ブロッコリーの胡麻和え
　　　カブは焼いて、ブロッコリーは蒸し煮して、それぞれ味がついている
　　　状態で合わせ、ゴマと一緒に。
　　　春味の、やさしい味です。

・豆腐のマリネ焼き
　　　醤油・ねぎ・しょうが・にんにくに豆腐をマリネして、
　　　カタクリをまぶして焼いたもの。
　　　かなりしっかりとした味＆ボリュームがあるので、
　　　満足感があります。

・レンズ豆とジャガイモのスープ
　　　しっかりと蒸し炒めで味を出した玉ねぎと
　　　レンズ豆、じゃがいもをコトコト煮て、塩味だけで作ったスープ。
　　　だけど、濃厚でとてもおいしい！！
  　　それだけで作ったスープですか！？と評判でした☆

ではいただきま～す！！


若干いつもより軽い感じのランチ・・・・ですが。。。。。
このヨガランチは、ヨガインストラクターのMiwaちゃんが
別枠でスイーツを作っているので、超贅沢スイーツつきなんです！！


じゃ～～～～ん！！

なんて贅沢なスイーツでしょ～～～～～～！！

・イチゴのタルト
・豆乳の杏仁豆腐

イチゴなんて、ランチ会では予算オーバーで使えない代物（笑）
それも、パトリシオさんのレシピのメープルを甜菜糖シロップに
変えただけの贅沢レシピ。

文句なく、おいしいです・・・・。
というか、甜菜糖でこんなに甘いのに、
メープルで作ったらどれだけの甘さなんだろう？？？？

そのくらい、ふつうに食べられるスイーツでした。

杏仁豆腐は、豆乳の量が少ないので、
豆乳臭くなく、とてもおいしかったです。

本人いわく
「あまり濃厚にしたくなかった。。。。」

と言っていましたが、

実は豆乳、入れたからって濃厚になるわけじゃないと
思ってます。

豆乳がうまく使えたら、一人前！と言われるほど
扱いが難しい。

慣れてしまえば。。。。。

というけれど、やっぱりあの舌の脇にくる
えぐ～って感じと、

ムっとくる豆乳の匂いはない方がおいしい。

やっぱり、豆乳の種類
塩加減・そして、火入れ。

この３つがうまくそろってうまくいく、豆乳系なもの。

今回は、沸騰させないようにじっくりじっくり火を入れたそうです。

この贅沢なスイーツ
「こんなの作って大丈夫？？」

と聞いたら、

「来てくださった皆さんへ感謝の気持ちをこめて」

とのこと。

やっぱり、そういう味です。
あまりのおいしさに、この私が杏仁豆腐ぺろりとたいらげ
タルトはひーちゃんに半分おみやげに。

危うく全部平らげそうになりました（笑）

もちろんひーちゃんは、「うま～～～～～！」を連発。

レシピもらったので、さっそく作ってみよう。。。

さて、こんな感じで行われた２回目のヨガ。
少しずつだけど、進化してます。

今後も、毎月１～２回行っていく予定ですので
お楽しみに！！

ヨガ託児中！

今日はゆったり保育で楽しそう！

noriちゃん、gomiちゃん、慣れたものです。

子供のキラキラ楽しそうな顔見てると
こっちも楽しくなって来ました。

ママは隣でヨガです！

風邪もひかずに。。。。

初夏の陽気が続いてますね。

明日は雨みたいですが、

風邪の季節は終わったのかな？？

我が家の子供は５年生＆年中さんになりました。

前年度は、風邪も引かず、無事１年が過ぎました。

２人そろって冬に全く風邪をひかなかったのは初めてかも。

ひーちゃんは成長が遅いのに、元気です。

遅れていた言葉も、ぼちぼち会話が成立し始めました。

まだトイレはたまに失敗するけど、

だいぶしっかりできるようになってきたし。

とてもゆっくりだけど、確実に成長してます。

よしよし！

タケトはすごく大きくなって、

身長も、下手したら今年中に私に追いつくかも。

靴のサイズはとうに私を超えてます。

大きくてがっしりしてるけど、運動神経は良くて

足は学年で１、２を争うほどの俊足。

ご飯をゆっくり食べられるようになりました。

甘いものも好きだけど、マクロちっくご飯も

普通に食べてくれるようになってます。

時間が経てば、こんなもんです。

ガミガミ言っても、心配しても、普通にしても、

行きつくところは一緒？？

小さいことに、いちいちイライラせずに

のんびりまいりましょう。

怒ったり、心配し過ぎる子育てはソンです。

自分自身も、まだ起こらない未来を心配し過ぎること、

憶測で物事を考えること、

要は、たった今この瞬間を楽しまなければ

人生意味がない。

マクロビオティックで、中庸な生活ができれば

今を思う存分楽しむことができる！

子供たちも、私も、今サイコーにイケてる人生送ってます。

問題は山ほどあるけど、その時になったら考えれば

いいことです。

いろいろ心配してくれている仲間もいて、

何とかなると思ってる、楽観主義です。

そりゃ、いい友達ばかりじゃない。

「あんたが大変なのなんて、私にはカンケーないし」

そんな人も実際います。

もちろん、夫婦げんかもします。

でも、なんだかどってことなく。。。。。

最近の自分は、麻痺しているのか？

それとも本当に楽観主義者になったのか？

あ、そんな心配しなくていいか。

だって、お気楽上等でしょう！

そんな私、今日はひーちゃんとお庭でランチ。

玄米にがんもどき、ブロッコリーだけなんだけど、

お弁当箱に入れて、お庭で食べればなんか楽しいね。

今日もいい１日だったな〜〜〜。

★Masa★

嵐の一夜？

昨日はテニス＆ＢＢＱ。

大人１２人でテニスを楽しんだ後は
恒例ＢＢＱ。

帰ってきてからみんなでど～～んと支度をするので、
作り始めて飲み始めたらもうわかんない状態で。

いったい何人いるのかもわからない（笑）

数えてみたら、
大人１２人（５夫婦＋女性２人）、子供１０人でした。。。。。。

Noriちゃん・Ｓａｔｏｅちゃん・としのさんも参加して
ちょっとマクロちっくテイストも入ったＢＢＱ。

忙しくて楽しくて、写真を撮るのも忘れてしまうほど。

メニューは

・もやしと豆腐のエスニックサラダ
　　タレはナンプリックナンプラーに、ショウガのすりおろし
　　甜菜糖シロップを少々入れたもの。

・きんぴらサラダ
　　きんぴらごぼうを、豆腐マヨで和えて

・わかめサラダ
　　新わかめ・新玉ねぎをゴマと醤油で和えるだけなんだけど
　　酒のつまみには超イケます！

・野菜巻き
　　いろんな野菜をスティックにして
　　梅ペースト・のり・しそで巻いて

・クレソンとマグロのワサビじょうゆ和え
　　火を通したアボガトをワサビじょうゆでしっかり味付け。
　　クレソンのざく切りと、赤身のブツと一緒にして。
　　男性大好きな味です。

・豚の角煮
　　みんみんお手製。タマゴとトマトが入ってました～。
　　甘すぎず、おいしかった！

・サツマイモコロッケ？？
　　Ｎｏｒｉちゃん持参。
　　さつまいもともち粉でナゲットみたいでＧＯＯＤ！

・炊き込みごはん
・レッドカレー
　　辛い～と言いながら、みんな食べてました。
　　パクチーをてんこ盛りに準備して好きなだけ。

・つくね
　　豆腐と玉ねぎ、鶏ひき肉とオートミールで作った
　　ボールをオーブンで下焼きして、串に刺してから
　　さらに炭火で焼いたもの。

　　たまごがなくてもふんわりだし、お肉の量が
　　半分なので、ヘルシーです。

・チキン
・ソーセージ
　普通のです。。。。（笑）
・豚バラのホイル包み焼き

・カルビ
　　我が家のＢＢＱで初めてカルビ焼きました。。。。
　　satoeちゃんフンパツ！！？？

・ムラサキイモのタルト
　　satoeちゃん作。
　　子供も大人も争奪戦のウマさでした！

・コーングリッツパン
・スモークサーモンとチーズ
・チヂミ

・お酒・・・・・数限りなく。。。。。。

こうやって書いてみると、ものすごい量だなあ～と。
でも、お肉の量は少なく、もっと食べたい子供も
いたかも。

５年生くらいの男の子となると、やっぱり食べるので、
野放しにしておくと大変！！

それでもみんな
「ご飯ください」っていうところがイイです。

米食べないと、食事した気がしないんだそう。
食べ方を見ていると、大人の方が節操ないですね（笑）

そんなこんなで盛り上がり～の～、

気がついたら、子供９人我が家で寝てました。

朝は

・発芽玄米のおにぎり
・うめぼし
・たくあん
・切干大根の味噌汁

平らげて、楽しく遊んでます。

合宿所のような状態だけど、子供たちはみんな楽しそう。

横でお父さん二日酔い。。。。。。

またやりたいけど、大人次第だね、こりゃ。。。。






　

この私が。。。。。！？

春休み最終日になぜか

「サンリオピューロランド」へ。。。。。（笑）

にいちゃんも、とーちゃんもいない。

ひーちゃんと２人きり。こんな時しか行けないよね。
まだひーちゃんは春休みだし。。。。。

あまり乗り気でなかったワタシ。
行ってみて。。。。。。


ごめん！サンリオピューロランド！
侮っていたよ。。。。。。

最初は疲れたけど、
パレードや、ショーを見ていたら、
私の方が楽しくなって！

ディズニーランドのようなアミューズメントが苦手な私。

ライドものが多いと思ってたので、
この、本格ショースタイルな内容に私がうれしくなって！

結婚前には、年に３，４回 N.Ｙに旅行していたワタシ。

今では自然・リゾート派だけど、
音大を目指し、Ｊａｚｚやエレクトーンのコンクールに
出場していた私は大の音楽好き。

N.Yでは、ライブハウスやひとりでミュージカルを見て回ったもんです。

日本で人気の高いライブやミュージカルは行ってないけど
安チケットをＧｅｔするためにブロードウエイに並んだり、

駆け出しのミュージシャンのＪａｚｚライブ見たり。。。。

懐かし～～～～！

そんな私のココロの奥底に眠っていた気持ちがムクムク。

意外に本格的なショーに、楽しんでしまいましたわ～～～～！

今はもう、Ｎ．Ｙに行きたいとは思わないけど、
あのころさんざん見たミュージアム・
クラシックやＪａｚｚのコンサート、ミュージカルなどは
今の私の財産です。

旦那と妹がN.Yに住んでいたので、一人でぷらぷらと
楽しめたけど、家族がいる今は。。。。。

行く気にはなれません。。。。が。

やっぱり好きなものは好き。

ひーちゃんも楽しげに見てました。

（お気に入りのシナモンに会えて満足なひーちゃん）


もっと大きくなったら、２人で行こうね！！

本場ミュージカル！！

ランチ会１０４ ニューフェイス

としの助産院でのランチ会、
前回から「コミュニティクラス」としてスタート。

リピーターさんはもちろん、
新しい人も参加しやすいように
との気持ちをこめて。

今回も、新しいフレッシュなママが
たくさん参加してくれました！

今日のクラスは、としの先生の
「ミニベビマ教室」
 

いいなあ～、私も教わりたかった。。。。
キッチンで作りながら、のぞき見

キッチンはのんびりムードで、和やか。
あんまりあくせくした様子もなく、
春らしい（？）キッチンです。

そんな今日のメニューはこちら


（携帯画像でキレイでないですが・・・）

・玄米おこげあんかけ
　　玄米と米粉を乾燥させたものをさっと揚げて
　　野菜のあんかけをかけたもの。

・豆腐饅頭
　　豆腐と長いもの中に、ニンジン・きくらげ
　　コーンの煮物を入れて蒸しあげました。
　　煮汁にショウガを入れてソースに

・切干のカレー風味
　　ほんのりカレー風味の切干大根
　　隠し味に味噌が入ってます。

・芋がらの煮物
　　甘い甘い芋がら、砂糖なくても幸せ味。

・キャベツのピーナツ和え
　　春キャベツも甘くておいしい季節です。

・人参とエノキの味噌汁

・玄米

・ココアプリン
　　（画像撮り忘れてしまいました。。。。）


では、いただきま～す！

今日はランチが早く終わったので
いつもより早めに終了。。。。。。

だったのですが、


会の終了後、質問がどんどん。


そして、気がつけばほとんどの参加者が
ワタシの周りに円を組んで集まり
話に花が咲き～～～！

みんな若いママたちなのに、
自分や家族のことを少しでも良くしようと
考えていて、感激しました。

こうやって若い世代のママたちが
興味を持って、次世代につないでくれると思うと
俄然ヤル気も出てきますよ～。

・・・・ってわけで、
結局いつもより長い会になり、
次のクラスの人たちが来るまで話続けてました。

ニューフェイスさんたちのフレッシュなパワーを
たくさんもらって私も楽しかったです。

また参加してくださいね！！

体力増進？？

昨日は市町村団体戦でした。

朝５時に起きて、子供たちのお弁当を作り出発！

１回戦目は去年の優勝チームということで
カタくなって負けてしまったけど、他のペアが勝ってくれて
チーム勝利！！

その後勝ちあがり、すっごい僅差で準優勝。


でも、チームの仲間と励まし合って、楽しかった～～～！

全部で５試合こなしたけれど、先日の試合からも続いているので、
マクロな食事だけじゃ続かないってわかっていました。

今回は、疲労を取るためにアミノ酸を摂取。
（スポーツ用です）

ウラを見ると、う～～～ん、いいのかな？ってものだけど、
以前使っていて、疲労の蓄積度が違うのは実感してました。

常に飲むことはいいとは思わない。
だって、自分の体力以上の動きができてしまうから危ない。

でも、ここぞ！で飲めばすごく効く。
昨日もとてもよく効いて、最後までちっとも疲れなかったですね。

あとは、乾燥しているこの時期、運動する前からしっかり
水分補給。

マクロビオティックでは、水分はあまりとらない、というのが定説だけど、
水を含まないスポンジが硬く、水を含むとやわらかくしなやかになる
というのと同じことが筋肉に起きるそう。

それを防ぐために、ハイポトニック（高速吸収水分）飲料を
運動を始める前にしっかりと飲んでおきます。

これから運動会やらあると思いますが、
パパがいきなり頑張って足がつるなど、よくありますよね。

それを防ぐためにも、運動前は水分補給をぜひ！

いつもと違った試合の臨み方でした。
最後までの疲れを感じないテニスができたのは、

・日常のマクロちっく生活
・試合は、スポーツ科学にのっとって

この２本立てのおかげと思ってます。

しかし、団体戦。
１回戦はさすがにシビれました～。

団体戦ってのは、プロだってシビれる。
この中でいかに頑張るかが、ポイント。

だから楽しいんですね～。

シビレから解放された時の、解放感がまたいいのです。

今日は２戦目から始めてのペアＩっちと。

このＩっちがキャラはフシギちゃんなのだけど、うまい！！

お互いがしっかり役割分担果たせたので
始めてのペアとは思えないほどしっくりきました。

試合が進めば進むほど、お互いの気持ちが
が～～～～っと集中できるのがよかったなあ。

とにかくペアがうまいので、
私は自分の役割をしっかり果たそうと必死！

余計なこと考えることもなく、Ｉっちについて行きました。

引っ張ってもらえるのもとてもいいもんだなあと。
でも会話はゼロ。

会話要らないペアリングって存在するんだなあと。

またもや勉強になりました。

そして今朝は、すかっと目がさめ、
疲労・筋肉痛なし。

恐るべし、スポーツ科学！！
体力増進も、やっぱりマクロ＆スポーツ科学で決まりです。

久々のご飯紹介です

このところ、カラダを整えるため
パソコンになるべく触らないようにしてました。。。。

ブログも最小限にとどめていましたが
またぼちぼち、毎日のご飯やレシピ紹介なんかも
やっていこうと思います。

そんなわけで、今日は久々の我が家のごはん紹介。



・長いものステーキ
　　大人はワサビじょうゆで、ほっこりと。

・厚揚げとカキナの炒め物。
　　最近我が家で流行っている厚揚げを肉に負けない味に
　　仕上げるメニュー。
　　男性も子供もモンクなしに食べてくれます。

　　ポイントは、厚揚げにしっかりと下味をつけること！
　　今日は、にんにく・ショウガのすりおろしと醤油に１０分つけてから
　　じっくり焼いて、カキ菜と合わせました。
　
　　おいしいですよ～～～～。

・えだまめ
　　そらまめとか、枝豆がおいしくなってきました（ビールも。。。）

・しらたきと新玉ねぎの煮物

　　新玉ねぎを蒸し炒めにしたものに、ほんの少し水を足して
　　醤油で味付けをしたものに、しらたきを入れて、味をしみこませて。
　　子供たちはご飯にかけて食べてました。

　　これにジャガイモ入ってたらカンペキとタケト談。
　　いや、、、、家にあるものだけで済ませようと思ったのでごめんね。。。

とりたてすごいもの作ったわけでもなんでもないのだけど、
このところ、お昼ごはんがお花見ランチだったり、
ＢＢＱだったりと、落ち着きのないごはんが多かった。。。。

そんなときは１日１回でも粗食にするように気をつけてます。

ジャンキーなもの食べつつも、
ひーちゃんが幼稚園でお弁当を食べているときより
肌の調子がぐっといいので、
今年はお弁当作ろうと決めました！！

あとはひーちゃんが納得してもらえるように
おいしく作るだけです。

今日が・・・

春休み終了！

今日が我が家の新年度始まりです。

タケトも早起きして、勉強してます。

私もがんばるぞ～～～！！


カタチの実現に１歩近づくチャンスが今月にやってくるかも。

私も新１年生です！！

コミュニケーションベタ

私は、コミュニケーションベタ。

やりたいことにまっすぐ進みたいけど、
相手にうまく伝えることができない。

正直言って、ヘコむ。

自分がやりたいように、
自分らしく生きようとすると、
まあ、ぶつかる。

でも私は、逃げも隠れもしない。

ただ、自分と同じココロモチでほかの人間が
一緒ではないということを忘れてる。

その辺がいけない。

でも、


評価してくれる人も

ついていてくれる人もいる。


それでいいかな。。。。。。。


みんなに愛されなくてもいい。

やっぱり私は、自分がやれることをやっていこう。


何を隠そう、今日は東京都チャンピオンシップトーナメントでした。

１回戦で負けて、
負けた相手が軒並み相手をガッツリ倒して優勝。

正直言って、悔しかった。。。。。

でも、いくら頑張った、絡んだとはいえ、
負けは負け。

強い相手に、ここぞで勝てない
あと１歩は何なんだろう。

私だって、いっぱいいっぱへこむ。
でも、へこめる自分はありがたい。

諦めていないから、ヘコむのだ。


また明日からがんばるぞ！！

ダメ出しばっかりだすけど、
頑張ってついてきてね、みんな！！

これぞ我が家の春休み！

今日は子供中心の一日。

いつも親がテニスしている間待っていてくれるから

子供たちが思う存分テニス！！

３家族の子供たちが、名コーチにレッスンを受けました。

そのあとは、子供ＢＢＱ。

子供が大好きなもんばかり。

このときばかりいいぞって、楽しんだ１日。

デザートがなかったから、コーングリッツとグラノラで作ったドーナツを

作ったけど、子供たちはガツガツ。

普通にうれしいヒトコマ。

そのあとはみんなでゲーム大会。

昼間一緒にボールを追いかけたたくさんの友達と、順番に楽しむ姿、

これってホリデーだよねえ〜。

子供にとっては、楽しい瞬間だったに違いない今日１日。

もちろんそれを眺めている私たちも。

みんなに伝えたい。

幸せ、楽しさは本当に目の前にある。

今はもっともっと。。。。が多すぎる。

今の世の中の商戦に乗せられ、

もっとこうあるべき

もっと自分らしく

もっと素敵に

自分らしくって何？？

自分らしさは何も考えずにいるからこそ自分らしいのであって

意識して作ったものは自分らしさじゃない。

先日本屋に行ったら、あまりにたくさんの

もっとを推奨する本がたくさんでびっくり。

ああ、これじゃ世の中の人が迷うわけだ。

○○して成功するコツ

成功する人はココが違う

みたいな。

たくさんの情報に右往左往。

本当に自分のするべきことがわからずキャパオーバー。

もっとこうだったら自分は幸せなのに。。。
もっとこうだったらうまくいくのに。。。

それってホント？

幸せは目の前に転がってるのにね。
まさしく世の中は

「大青い鳥症候群時代」だ！！

何気ない１日の中で、

子供のことを考えて、生きる瞬間ってすごくいい。

そして、そんな気分をシェアできる仲間との時間がホリデー。

今日は、これぞ春休みな１日

★Masa★

ありがとう・ありがとう！！

２００５年１０月末
初めてのランチ会を８人でスタート。

最初のころは、毎回徹夜で準備をし、
いいんだか悪いんだか、
受け入れてもらえるんだかどうだか
全く分からず、

バカみたいに自分ひとりで一生懸命な時期でした。

どのスタンスで、マクロビオティックを伝えていくか
そんなことももちろんわからず、
ただただ、疲れるけど、頑張らないと、
そんな気持ちでやっていました。

友達が大腸がんで亡くなって、
そんな人を一人でも減らしたい、
その気持ちだけ。

伝えていなかった自分に腹立たしくて
結局、自分のためにやっていたのだけどね。

マクロビオティック、マジに伝えようと
必死でしたよ。

でも、回を重ねていくうちに参加者の声は

「私には作れないわ」
「この味、家族は受け入れてくれない」
「材料費が高いの使えばおいしいわよね」

こんなものでした。

最初は、わからない人は来なくていい！！
なんて思っていたけど、

考えたら、
わかる人はここに来なくても、大丈夫な生活送ってる。

わからない人にこそ、最初の一歩を伝えたい。

そんなことで、ハードルを下げたのは、
マクロビオティックに対してではなく、
自分のココロで、

ハードルを下げた、というより
輪を広げた。。。。。そんな感じ。

身近に手に入る、最低限の材料と
高価すぎない、最低ラインの安全な調味料、
地元で手に入る野菜、必ずしも有機ではないけれど
その場合の農薬の落とし方。。。。

そんなラインでぼちぼち。

そうして、いったらどんどん、どんどん広がった。

キッチンを始めたのも、レシピを教えてほしいという要望から。

そのキッチンの中で、毎回自分の中に発見があり
自分自身の料理教室のようでしたね。

そこでなぜだか、声をかけて手伝ってもらうようになった
Ｎｏｒｉちゃん。

今でも、どうして声をかけたのかわからないけど、
私のアンテナに引っかかって、

「Ｇｅｔしなくちゃ」

と本能がささやいたとしか思えない。

考えていたのでなく、別れ際に
ぽんっとＮｏｒｉちゃんを誘うコトバが口をついていた。

今では、優秀な右腕、いやすでに相棒と化している。

その後も、やりたいという人には
機会を与えるようにしてきたら
沢山の人がかかわってきた。

こうして、チームM'sが出来上がりつつあります。

今回のブッフェも
Ｎｏｒｉちゃん　Ｓａｔｏｅちゃん　Ｍａｙｕｍｉちゃんが
一緒に作り上げてくれました。

だから、私はこんなに大きな会なのに、
徹夜もせず、大変でもなく、楽しくやることができたのです。

自分自身が、楽しくリラックスして作る。
これこそが私のランチ会。

すごいマクロビオティックの料理じゃないけど、
たぶん、楽しく幸せな味は絶対お届できている。

そして、どこかの食卓に
今日も私の伝えてる味が乗っていると確信してます！！

本当に、みなさんありがとう。

長くなりますが、
一緒に作ったスタッフ３人からのコメントも掲載させていただきます！
今後ともよろしくお願いします。

（お花はＫｉｗａちゃんからいただきました。ありがとう！）

M's Kitchen スタッフリーダー　
親子キッチン担当　Ｎｏｒi

今回は、あまりの人の数にアワアワしっぱなしでした。

「何かお手伝いしましょうか？」と、何人もの方が申し出てくれたのに
適切な指示も出せず、オロオロ。。。
　
声をかけてくれた方、すいませんでした。

そんな私をよそに、みなさん率先してお手伝いしてくださいました。
それを見て、私が改めて思ったのは、
ランチ会、すごい進化してきてる！！ということ。

私がMasaさんのもとに通い始めた、ホントの当初のころのランチ会は
私も含めて受身の人が多かった気がしたけれど、今はそうじゃないんです。

何か大きなことをしようとしてるわけじゃないけれど
皆で同じ方向をみてゆーっくり前に歩いている感じとでもいうか。。

Masaさんの思いはじんわりと、でも確実にみんなに伝わってきているんですね。
自分と家族と近しい人のために、頑張ってる人がたくさんいて
そんな人たちと知り合えたことのシアワセをひしひしと感じた一日でした。

4月からはまた新しいスタイルでのキッチンも始まって
私も今からキンチョーしてますが、みなさんと一緒に頑張っていきたいと思いますので、
よろしくおねがいします。
Nori


M's Kitchen スタッフ
総務・レシピ管理担当　Ｓａｔｏｅ

キッチンに入らせてもらってもう半年過ぎてるんですね。

マサさん、のりちゃんの動きを覚えるのが精一杯。
まだまだダメ出しは続きます。

これからも精進していきたいと思います。

あと、皆さんの顔とお名前を覚えるのが本当に苦手で…すみません！
ぜひ、気軽に話しかけてもらえたら嬉しいです。

今後ともよろしくお願いします。


M's Kitchen スタッフ
スイーツ担当　Ｍａｙｕｍｉ


Masaさん
マクロちっくランチ会100回目、おめでとうございます!!

ランチ会・キッチンに参加させて頂いてからもうすぐ2年になりますが、
この2年間でMasaさんからは本当に沢山の事を教えて頂きました。
マクロちっく生活を通じて、素敵な友人達に出会える事も出来ました。
この会に出会わなければ、どれ程暗黒な育児生活になっていたか分かりません。

スイーツ作りは、毎回緊張してばかりで無我夢中でしたが、
参加者の方から「美味しかったです」と言って頂けるのが本当に嬉しく、励みになりました。
技術も知識もまだまだな状態ですが、
これからもコツコツとお菓子作りを続けて行きたい、というのが今の目標です。

もうすぐ少し遠くに引っ越してしまうので、
今までの様には参加出来なくなってしまうのが残念ですが、
勝手にマクロちっくランチ会小田原支部を自称して、
新しく知り合う人達に地味に拡げて行こうと密かに企んでおります。

これからも宜しくお願い致します！



みんなぁ～～～！ありがとうねぇ～～～～～！！