メニュー紹介

今回のメニューは、とにかく

・時間をかけず
・手間をかけすぎず
・リーズナブルに

を重点に・・・・といってもそこまで深刻ではないですけど（笑）



・あらめと小松菜の雷豆腐（Ｎｏｒｉちゃん作）
・ミニお麩カツ　お麩とネギで串カツ風に（Noriちゃん作）
・厚揚げのマリネ　（松本先生レシピ）
　　厚揚げを、大根おろし・醤油・梅酢とネギ人参とマリネしました。
　　しっかりマリネすればさっぱりなのにおいしい１品。

・スパイシーひじきサラダ
　　ショウガで煮込んだひじき、熱いうちにパプリカと玉ねぎをあえて
　　長ひじきにしっかり味付けするのがポイントです。

・かき菜の胡麻和え
　　空炒りしたかき菜を塩とゴマで和えたもの
　　かき菜の風味がふんわりおいしいです。

・サツマイモのオレンジ煮
　　サツマイモをオレンジジュースと水、塩でさっと煮たもの。
　　　オレンジジュースの香りと甘みが、なんとも言えずおいしいのです。

・とれたてブロッコリの塩蒸し
　　　おいしい野菜は少量のお湯に塩を入れて蒸し煮するだけでおいしい。

・玄米サラダ
　　大根・人参・玉ねぎ・アーモンドのみじん切りを
　　オリーブオイル・塩・ゆず酢であえて

・中華おこわ
　　発芽玄米ともち米半々で。
　　人参・干しシイタケ・カシューナッツ・ねぎ・ショウガを炒めて
　　干しシイタケの戻し汁に１合につき醤油大匙１を加え
　　五香粉とごま油を入れて炊いたもの。
　　とてもカンタンです！！

・全粒粉（４０％）パン
　　前日、当日と２回に分けて３斤焼きました。
　　固めに仕上げて、薄く切り分けやすいように。

・ほうれんそうのディップ
　　　普段は使わないホウレンソウ
　　　最近野菜のＢＯＸにたくさん入ってきて。。。。
　　　　カフェエイトのレシピのスパイスを控えめにして作ってみました。
　　　かなりイケます！！

・春雨煮（Ｓａｔｏｅちゃん作）
　　　基本の重ね煮、しいたけ・たまねぎ・人参の煮物に
　　　高野豆腐、春雨を入れて。
　　　重ね煮はいろんなものに使えて便利です。

・ お麩ジャガ（画像なしです・・・）
　　　玉ねぎを甘く蒸し炒めしてから、じゃがいも、揚げたお麩をあえて
　　　　文句なしおいしい１品です。

・カブのうま煮
　　カブの煮ものと、高野豆腐に下味をつけて揚げたものを
　　出す直前に和えて、とろっと。
　　さっぱりしているけれど、食感とカブの甘みがniceです。

・ジャガイモのサワー春巻き
　　ジャガイモをマッシュしたものに、大豆、梅ぼし、シソを混ぜて
　　　春巻きの皮で包んで揚げました。
　　　ボリュームもあり、子供に人気でしたね。

・切干のオムレツ風
　　　画像取り忘れました・・・・。
　　　切干大根とジャガイモののすりおろしでタマゴの部分を。
　　　ターメリック忘れたので、色が悪かったですが。
　　　ソースはエノキのソテーを塩とナンプラーで。
　　　ちょっと濃厚に（珍しくナンプラー使用です）

・玄米おにぎり　

Mayumiちゃん作、スイーツ。
懐かしい味でしたねえ～。
相変わらずおいしいです。

・抹茶と小豆の米粉パウンド
・ みかんムースのタルト

スイーツのレシピはMayumiちゃんに聞いてから
後日ＵＰします！

作ってみると、こんなもんだったかなあ～？と
思うのですが、作っているときはイッパイイッパイでしたねえ。

詳しくはお伝えしきれませんが、
甘みを出すコツなど、知りたい方は是非キッチンに参加してくださいね～！

１００回記念ランチ会

２６日、某マンション集会所にて
ランチ会１００回記念パーティーを行いました。

思い起こせば、３年前、月１回たった８人から始めたランチ会。

ここまでたくさんの人が参加してもらえる会になったこと、
とてもうれしく思います！

実は今回、春休みということもあり、
常連さんの参加が少なく、ご新規さんがたくさん参加。

これも何か新しいランチ会の始まりのような気がします。

大人２５人、食事をする子供だけで、２２人という大人数。


それもなれない場所で、時間が限られたなかでのランチ会は、
時間との戦いでした。

まるでキッチンスタジアム状態（笑）

そのなかでも、初参加の方もお手伝いをしてくれて
みんなで作るランチ会、浸透しているなあと感動しました。

今回は、人数が多いこと
開始までの時間がないこと
オーブンが使えないこと
お皿・鍋も持ち込み最小限であること

このへん、キビシイ状態でしたが
Noriちゃん、Ｓａｔｏｅちゃんの協力を得て、なんとか１２時前に
ランチを開始することができました。

メニューは、あれもこれも、というわけにはいかず、
人数が多い時の頼みの綱のオーブンが使えないので、
簡単なものが多かったですが、

なるべく食感や雰囲気がいろいろ楽しめるように工夫してみました。

詳しい料理の紹介やレシピはまた明日。

みんなに食事を楽しんでもらって、スタッフが一生懸命
焼いたり洗い物をしてくれているおかげで

私は参加者の皆さんと話すことができました。

開始前に、としの先生にメッセージを強制的に（？）
もらって、すっかりいい気分のワタシ。
 


さらに皆さんの、

「おいしい！」

「マクロビのイメージが変わりました！」

とのコトバに気をよくした私は、
急きょ、感謝の気持ちをこめて、

「キッチン招待プレゼントじゃんけん大会」
なんぞしちゃいました～～～。
 

思ったより盛り上がってくれてこれまたウレシかったです。


キッチン招待の権利獲得したのは、ＢさんとＹさん。


２人ともキッチンに参加したことがないという、これまた
フレッシュな顔ぶれ。

すべてが新しい雰囲気のランチ会。
スタッフも確実に育ち、あとは発進のみ、のところまで
やってきた感じです。

また新たな気持ちで続けていこうと、ココロに誓った１日でした。

参加してくださったみなさん、ありがとう！！

レシピは明日、スタッフからのコメントは明後日掲載予定です。

アコモ情報

ただいま～！
充電の旅より帰ってまりました。

今回泊まったコンドミニアム
ヴィラージュ伊豆高原。

行く前から、よさげですね～と興味がある人が多く、
ミニレポお届けします。

場所はぐらんぱる公園からすぐ。
空いていれば、私の家から２時間で行きます。

ルームチャージ方式で、素泊まり可能。
１室５～７人まで泊まれる広い部屋はグループや
家族連れだととてもオトク。

１４０㎡の最上階プレミアムスイートに泊まっても
休日前で80,000円、7人まで同一料金なので割安です。

今回は２ＬＤＫに泊まったけれど、
洋室にウオークインクローゼットがついていて
トイレ２つ、洗面所に、１人用サウナ、海が見えるバスつき。
ゲルマニム入浴剤ももらえます。

 

　  　  

和室１つ、キッチン、ダイニング、リビング、
バーカウンタールーム。
キッチン用品は滞在中１０００円で借りられます。

大きなテレビに、マッサージチェアまでついてました。
DVD・ビデオもあります。
アメニティも普通のホテル並み、子供用歯ブラシ＆浴衣もあります。

プールは１６mでほどほどの大きさ。
満室の今回でも、いっぱいなことはなかったです。

ジャクジー、サウナ、幼児用プールつき、無料です。


温泉は２２時間利用可能、海の見える露天風呂あり。
温泉は塩素がきつくなく、肌にやさしかったので
我が家にはありがたい。

レストランは１つで、料金はリーズナブル。
夕飯のコースは量は少なめだけど、ごはんおかわりできます。

最初から料理がほぼそろっているので、子ども連れにはありがたい。

他に、自炊・デリバリー・部屋食（鍋やお寿司）などの選択もアリで
マクロちっく生活にはいい感じです。

ホテルや旅館のサービスを求めるのならNGだけど、
自由気ままな家族連れにはオススメです。

部屋の温度・湿度も自分たちで調節できるのもよかったですよ。

エステルーム・整体・足つぼもあるし、リラクゼーションルームでは
マッサージ機使い放題。コインランドリーもありました。

今回は、炊飯器・麦茶・梅ぼし・のり・塩・リンゴ・おやつ・
おかず数品持ち込みました。

次回は調理器具と、食材持ち込んでいく予定です！

皆さんもぜひどうぞ～！！！

ランチ会１００回記念パーティーの模様やレシピは
明日お届けしますのでお楽しみに！！

コドモ時間

ぐらんぱる公園でコドモに付き合い遊んでます！

自転車こいだり
ローラー滑り台したり
カッパボールで水の上を歩いたり。

トランポリンで汗だく、
大人もコドモも楽しんでます！

遅いお昼はおにぎりのみ。

我が家の鉄則は、遊びや観光に行ったとき
ムダな間食をしないこと。

帰りのスカイラインでアイス食べようと我慢してたけど
結局お店が閉まってて食べられず。

でも、この約束があるから楽しく快適に旅行できる。

沢山食べて、疲れたり体調悪くなるのは
タケトもよくわかってる。

６時には家に着きそうです。
早めに家について旅行したのに疲れた、
なんてことがないようにするのも
我が家の決まり。

そういいながらも、ひーちゃん、
帰り道ずっと爆睡です。

リフレッシュ＆充電！

今日も朝からゆったりノンビリ。

朝日と鳥の泣き声で目が覚めました。

ここは部屋が広いので、我が家にいるように
ノンビリ出来るのがサイコーです。
朝食前に庭で散歩、途中からナゼカか鬼ごっこ。

今回はエステもテニスもしなくても十分リフレッシュ。

城ヶ崎の岩場から沢山のイオンが放出されてるし、
水平線を眺めると気持ちが穏やかなになります。

温泉のお湯の注ぎ込まれる音って癒される〜。

マッサージ機は使いたい放題だし、部屋のお風呂もいい眺め。

リピ確定です！

これから今日はどこに行こうかな？

満喫な一日

朝食後三時間もプールで遊びまくり、
それでもやっとプールからあげる始末。

子供の体力はすごい。

遅い昼は　部屋で炊飯器で炊いた
ご飯で作ったおにぎり。

部屋から海を眺めつつのおにぎりは格別！
コンドミニアムはこれがあるからいいね！　

そのあとは、城ヶ崎海岸の吊橋や灯台へ行ったり
足湯楽しんだり、ノンビリ観光。

夕方からはまたもやプールに入り、夕飯までには
腹ぺこ！

今日は和食レストランでリーズナブルに海の幸満喫。

ふぇ〜、目一杯楽しんだ一日。

楽しかった〜！

朝ごはん前に

近くの一碧湖までドライブ。

ついでに湖一周歩きました。

のんびり一時間弱、とても気分がいい！

おかげで朝ごはんおいしく食べられました。

以前よく行った離島のごはんよりおいしくて
これまた満足。

おはよう！

気持ちいい朝です！
お日様眺めて広い風景満喫。
これから朝風呂。
ああ、なんて贅沢な朝なんでしょ。

すべてにありがとう。

ホッと一息

朝からバタバタのランチ会。
２時過ぎに撤収後、ソッコーで伊豆高原へ。

ランチ会の様子は後日ゆっくりとアップしますね。

今日参加してくださった皆様ありがとうございました！

さて５時過ぎにはコンドミニアムに到着。

休みといえば、賑やかなところが苦手な我が家。

ホテルや温泉旅館好きな人にはイマイチかも
しれないけど、我が家には大ヒットなコンドミニアム。

伊豆にマンション買った気分になれます。

海眺めながら今日は部屋でご飯。

ランチ会の残りをパッキンしてきて炊飯器持参。

のんびり家族団欒です。

お風呂も気持ち いいし、サイコーにリラックス。

今日はもう寝ます！

ありがとう！

明日はランチ会百回記念。

たまちゃんが先程お祝いに花を届けてくれました。

明日は大人も20人以上、食事する子供だけで30人くらいというすごい数。

頑張らねば！
といっても、出張調理なので現地で冷や汗かきながら頑張るので、
今夜は皿など準備して早く寝ます！

たまちゃんの分まで頑張るよ、ありがとうね！

レイキで自分を知る

レイキ初体験しました。

気功・野口整体・クラニオ・・・・・・
いろいろ体験してきたので、
ワクワクな反面、どんな風に影響が出るのかドキドキ。

受けている感じは、野口整体に似ていたかな？

温かいエネルギーは感じたけど、
ものすごい変化があったわけでなく。

ただ、自分の大好きな風景の中に
気持ちよく立っているイメージがずっと流れ続けたので、
旅行に行った気分。

私は、遠くまで見渡せる風景が好きで、
海が好きだし、山でも山奥でなくて、
見渡せる場所が好きで、そんなところにばかり
滞在してます。

明日から行くコンドミニアムも、
そんな風景の場所を選んだし。

どうやら自分に必要な場所のようだと再確認。

さて、深く寝ることもなく（ヨダレはたれたけど（笑）
あっという間に終わったレイキ。

とてもうれしかったのが、
ちゃんとグランディングしていた、ということ。

そして、波のユレが少なかった、ということ。


自分の中で、最近不安な感情が生まれていて
調子が悪いのを実感していたから。

家族を襲った出来事から２年が経とうとしてます。
担当の先生からは

「普通ウツになるような状態ですよ」

とか、

知っている人からは
「心が病むから、大変よ」

と言われるような出来事。

マクロちっくな食事と、家族の絆で乗り越えてきたけど、
さすがにココロがかきむしられるような状態が
何度もあったので、自分でシールドを張ったり、
最悪の事態を考えて、傷つかないようにしていたことは事実。

だから、気がうまく回ってなかった。

今回レイキを受けたことで、以前の自分の気が戻ってきました。

「自分は、守られてる」
「心配しなくても、なんとかなるさ！」

そんな気持ち。

思い出してみると、私はず～～とこうやって生きてきた。
そして、本当に、なんとかなって生きてきた。

私ってなんてラッキー。

いつもそう思ってた。

そんな気持ちがよみがえってきて、
見る見るうちにゲンキになってきた。

今ある困難だって、乗り越えたらすごい財産。
直面してよかったな～と思いかけていたところだったけど、

本当にそう思うようになれたかも。

私のかたくなな部分。。。。
それがあると指摘された部分も、
なんだか溶けてきた気分です。

カラダの排出はマクロちっくですでに終了しているので、
大きな変化はわからなかったけど、

カルマやトラウマの排出もあるそうで、
昨夜は感情の排出もあり、
私は、それを体験したようです。

さて、今後私には、どんな不思議なコトが待っているのか
楽しみです。

レイキをしてくれたＭちゃん、本当にありがとう！

ランチ会１０２ 引きよせるエネルギー

としの助産院での基礎クラス勉強会。

人数が少なくて集まりが～～～～と思っていても
必ず当日までには集まってしまう不思議なクラス。

それも最近思うのが、
学びたいこと、聞きたいことが同じような人たちが
なぜか集まってくる。

だから、こちらは台本を用意しておいても
まったく違う講義になっていく。

これがまた不思議で面白い。

陰陽の話・っていうと、食べ物の陰陽って思う人が多いけど、

食べ物なんてその一部で、

その根底にある陰陽バランスを理解しないと本当の
快適生活はやってこない。


マクロビアンだって、食べモノにとらわれている人は
まったく魅力的じゃないし。

勢力的にやっていても、根っこの部分がしっかりしていなければ
何の意味もない。

そんな話までに発展した勉強会でした。

話していて、みんなの顔がどんどん変わっていくのが面白くて、
話していても、自分に置き換えることができて
自分の中で、理解しながら納得しながら話したりして。

私は、人とのコミュニケーションは得意じゃないし、
やさしい言葉も持っていないし、
愛されキャラでもないと思っていたけど、

こうやって集まって来る人、周りの友達たちを見ていと
そんなこと心配することないなあ～なんて思ったりして。

私の言葉を必要として、受け止めてくれる人はいっぱいいる。
その価値を認めるのは自分であって、人ではないと

話をしながら感じることができました。

そして、自分が自分らしくやっていれば
引き寄せのパワーで、必要な人が集まってくる。

なんだかゾクゾクするような発見。

これも、参加者の皆さんのおかげ。
素敵な時間をありがとう！！！

腫れていた顔も、話しているうちにどんどん治って、
体調もよくなってきて、自分のしたいことをしていれば
宇宙の法則により、自分の体調もよくなる、

というのが身にしみました。

そんな間に、Nori　ちゃんと　satoeちゃんはキッチンで
着々とランチを作り上げていきます。

今や、心配なしな２人。

今日のメニューはこちら

　　

・厚揚げのホイコーロー風
　　下味をつけて焼きつけた厚揚げと、玉ねぎ味噌とキャベツを和えて

・レンコンの梅煮
　　　Ｎｏｒｉちゃんがじっくりじっくり煮込んで作りました。
　　　もっちりほっこりな食感がＮｉｃeです。

・里芋の磯揚げ
　　　里芋の煮物を、青海苔風味でから揚げに

・ブロッコリーの高野豆腐ゴマ和え
　　　高野豆腐の粉とごまを和え衣にして。

・人参のグラッセ
　　　甘く甘く仕上がりました。

・大根の供汁
　　　ゆで大根を干したものを戻して出しにして
　　　人参とコトコト煮込んだものを、大根おろしと味噌で仕上げました。

・よもぎだんご
　　　今日はsatoeちゃん作
　　　　ほんわり春の味がしましたね～。

では、いただきま～す。

騒がしい感じでもなく、かといってダンマリでもなく
ほどよい心地よい会話と笑いがある、和みの時間でした。

皆さんありがとうございました。

来月は基礎クラスの１回目、３０日に開催予定です。
 

素直なカラダ

きのう
「幸せだ～！」

なんて書いておきながら、
夜にちょっとトラブル。

ほんの少しのことだけど、
いつも黙っている私が、

少しだけ、反抗してみた。

だって、いつも勝手に怒っている人に
一応自分だって、怒ってみたい気分も
あるんだよと伝えたくて。

でも。。。。。。


朝起きたら、超カラダがだるくて
顔がパンパンに腫れあがっていた。

怒りの感情を行動に出したから、
行き場のないエネルギーが
カラダの中に溜まってるのだ。。。。



やっぱり、イヤな言葉とか
吐くもんじゃないです。


イヤな気持ちがあっても
ほんの少し深呼吸して
ココロのなかの湖に

ぽん

って投げ込んでしまえば済むこと。


そうしたら、すこしは波がたつけど
時間がたてばキレイな水面にもどる。

私の気持ち解決法は
こちらの方がカラダに合っているようです。


それにしてもなんて素直に出てしまうんでしょ。。。。。


ランチ会だというのに
パンパンな顔で行くのは恥ずかしいけど、
よい、教訓になりましたとさ。

４月のお知らせ

4月のお知らせ

4月のキッチン＆ランチのお知らせです。

予約専用アドレスができました。
予約のメールは　macro_application@yahoo.co.jp　になりますので
変更をお願いします。
(oとpの間に　_　が入っていますのでご注意ください）

今までのアドレスは相談・報告・当日の連絡などにお使いください。


ランチ会以外の会では、子供の遊び相手ボランティア募集します。
よろしくお願いします。


１７日（金）　ミニ勉強会　１０：３０～１２：００　陰陽を検証しよう　　
　　　　　　　　少人数制　８人まで　２０００円
　　　　　
２０日（月）　キッチン　　１０：３０～　お豆腐料理
　　　　　　　　黒ゴマシソ風味のひろうず
　　　　　　　　豆腐の胡麻ステーキ他付け合わせ　　
　　　　　　　　２０００円　キッズ２００円
　　　　　　　　　
２３日（木）　キッチン　　１０：３０～　簡単イタリアン
　　　　　　　　ニンジンの太陽サラダ
　　　　　　　　切干大根のインカロッツァ
　　　　　　　　レンコンとあらめのぺぺロンチーノ
                  ２０００円　キッズ２００円　　　　　　　　

２７日（月）　　キッチン上級　１０：３０～
　　　　　　　　朝手に入った食材をグループでメニューを考え仕上げます。
　　　　　　　　キッチンに半年以上、もしくはマクロビオティックの調理が
　　　　　　　　できる人に限ります。
                  メニューリングの指導、調理のアドバイスをしながら
　　　　　　　　自分で作り上げていくチカラをつけていくクラスです。
　　　　　　　　　２０００円　キッズ２００円
　　　　　　　　　
２８日（火）　ランチ会　１１：００～
　　　　　　　　１２００円　キッズ２００円
　
３０日（木）　　としの助産院基礎クラス
　　　　　　　　　１１時～　　２５００円　キッズ４００円

　　　　　　　　　マクロビオティックって何？について勉強します。
　　　　　　　　　レクチャー後、マクロちっくランチを一緒に食べましょう！
　　　　　　　　　初心者歓迎。　　　　

としの助産院でのクラスの申し込みも受け付けています。

お申込みは　タイトル「４月のマクロちっく」でお願いします。
（はじめての方は迷惑フォルダに入る可能性があるので必ずお願いします）

・希望クラス
・お名前
・キッズ＆送迎の有無　
を明記のうえ、macro_application@yahoo.co.jp　までお願いします。


２日たっても返信がない場合、再送願います。

なお、２日前以降のキャンセルは、全額いただきますのでご了承ください！

初めて参加の方は、予約をいただいた後に、連絡先をお教えします。

皆様の参加、お待ちしています！！


～お知らせメール登録～
キッチン＆ランチの日程がＵＰされるときに
お知らせメールを流します。
ご希望の方は、タイトルを「お知らせ登録」として
macro_application@yahoo.co.jp　　までお願いします。

幸せ指数ぶっちぎり！

昨日は友達Ｍちゃんと飲み会。
といっても、小さな子供を持つ友達なので
旦那様に預けて・・・・というのは私の中ではＮＧ．

で、そのコの家で、もう一人の友達Ｈさんと３人で
持ち寄りで楽しいひと時を過ごしました。

いろんな話をしたけれど、
みんなそれぞれいろんな苦労をして、今に至ってる。

でも、結構幸せ。

私なんて、本当は人生最大のピンチの中生きてるのに、
あんまり不幸だと思わないのよね。

結構楽しんでみたりしてる。

それというのも、この状況を友達には伝えてあるから
ウソの自分を演出する必要がない。

友達って、ホントありがたい存在だなあ。。。。。

その中で、泣く話が出たのだけど、
よく泣く人は、エンドルフィンが足りない、っていうのだけしか
知らなかった。

そこでちょっと調べてみました。

エンドルフィンは脳内麻薬の一種で、
これがたくさんあると、幸福指数が高くなるらしい。

鎮痛作用があって、ストレスに強くなる。

幸せな人は風邪をひかないというデータもこの脳内麻薬の
量に比例するようですね。

エンドルフィンは、自分のしたいこと、幸せなことをしていると
どんどん増えていきます。

子供を抱き締めたり、マッサージを受けたり、歌をうたったり。
そんなことがエンドルフィンを増やします。

泣くことでもエンドルフェインが増加するので、
すぐ泣く人は、エンドルフェインが足りない、ということらしいです。

ふ～～ん、そうか。

自分って、あんまり幸せ体質じゃないと思ってたけど、
そうでもないみたい。

イヤなとこ探しってのも以前書いたけど、
自分を客観的に見て、自分のイヤなところを知っている人は
人とうまくやっていくことを考えることができる。

よく考えたら、結構いいかも、私。

そして、友達たちも、自分のいいところも悪いところも
よくわきまえてる。

だから話していて疲れない。

すばらしい。

人のせいにもしない。
もっともっと、と欲求しない。今ある自分の幸せに満足できる。
憶測で物事を考えずに真実だけ見ることができる。

こんなことが根底に流れている会話。

私って、いや、私たちって幸せ指数ぶっちぎりでしょ！！

そんなことを感じることができた時間でした。

そして、そんなエンドルフェイン他、幸福な脳内物質をうまく
作り出す食事って、マクロちっくなご飯なんですよ。

白砂糖・精白されたもの・加工食品はこれらの脳内物質の
分泌を妨げます。

マクロちっくな活動を通して知り合った３人だからこそ
こんな飲み会になるのかな。

エンドルフィン・ドーパミンが噴出しまくった夜でした。

子供と本気で遊ぼう！

今日は朝から近くの公園へ出かけてたっぷり遊びました。

最近子供と遊べない親が多いと思います。

自分のことが優先で、子供とはおざなりの付き合い。

今日も公園でそんな風景を目にしました。

ま、いいけどね。

でも楽しくないでしょ！！！

人生の中で、子供と楽しく過ごせるなんてほんの一時。

いっしょに楽しまなくちゃソンだよね。

子供は自分に目を向けてほしいはず。

一緒に空を眺めたり、ボール投げしたり、花を摘んだり

そんなことが幸せなのに。

イベントがほしいわけでないのにね、きっと。

どこかにいくより大切なこと、味わってほしいな。

我が家は逆に、もっとイベントがほしいかもね。

その点はごめんね。

でも、いっぱい遊ぶから！！

今日は裸足で私もリラックス。

太陽の下でのこの時間は一生涯のおたがいの宝物。

どうせ遊ぶなら、とことん、みっちり遊んであげたいね。

★Masa★

忙しい春休み

春休みは毎年、３月末に音楽教室の発表会のために
どこにも行けない我が家。

今年は４月過ぎると、

家が花見大会の会場になったり
試合や仕事で都心に通いづめになるので

何とか３月中にお出かけしようかと。

家族が全部揃う２６日にランチ会を入れてしまって
ブーイングを受けています（汗・汗）

ごめんなさい、反省です。

で、強行。

２６日終わってから２泊３日でプチ旅行。

ウチは、混む場所・ヒトが多く集まるところなど
旅行で行きたくないタイプ。

とにかく、眺めがよくて、温水プールがあって
のんびり静かなところ・・・・・を探しまくり。

小さくて、いいホテルはもう今からじゃほとんど満室。

やっとこさ見つけたのは
伊豆高原のコンドミニアムタイプのホテル。

ネット予約では満室だったけど、
電話をかけてみたらもぐりこめてラッキー！！

本当は、こんな予定なかったのだけど、
給付金様ありがとうございます～～～～！！

家族が多いと結構もらえるのね。
ありがたや～。

ちなみに今回行くのはこちら。

ちょっと楽しみで、テンション上がった私です。

涙のはずが汗。。。。？

ひーちゃんの年少最後の日。
涙のお別れ会！！

。。。と思っていたら、ひーちゃん私にべったり。
ど。どうしたの？？？？

はじめは調子よく、先生に自分の描いた絵を渡したり
楽しんでいたのに、先生が泣き始めてから
何かおかしいと感じたらしい。

先生とのハグタイムも、私にべったりでいかない。
記念撮影も、そわそわ。

お帰りのご挨拶のときは、わたしの後ろに隠れる始末。

途中で鼻血は出るわ、トイレに行くわ、
もう、こっちは涙どころじゃなく、汗汗。。。。。


あまりのヘンな行動に、
「どうしたの？」

と聞くと

「バイバイいやなの」

そうか。

ハグしたり、さよならのごあいさつすると先生とバイバイ
しなくちゃいけないと思ってやりたくないらしい。


そっか。。。。


それなら無理にすることもないからね。
じっと見守っていました。

会の終りの方にお友達に
「来年一緒のクラスだね、やったね！」

って言われたり、

先生に
「また４月に会おうね」

言ってもらって、どうやらまだ大丈夫ということが
わかってきたみたいで、元気になってきて
先生ともハグできました。

帰り際に園長先生にも、お礼のあいさつ。
すみれ教室の件では、本当によかったと思って
そのことを伝えに行きました。

来年度は月１回、午前中幼稚園をお休みして通います。
そのあと給食を食べに幼稚園に行ってもいいかと
尋ねたところ、
「ぜひ来てください」とのお返事。

よかった。。。。

園長先生の話によると、すみれ教室などに通うことを
親に勧めると、拒絶する方もいるらしくて。

すみれ教室の先生も言っていたけど、
抵抗がある人が結構いるらしい。

今もし、子供の成長で迷っている人がいたら
療育センターとか、支援施設には

できるだけ早く　行くことをお勧めします。

今は、発達障害などが小学校で発見されるケースが
とても多いのだけど、幼稚園でそれなりの療育を受けていたら
苦しい思いをしなくて済んだのに、と思います。

職員の方は、とても親身に相談に乗ってくれるし、
子供も楽しく過ごせて、自信もつくし、
親も焦ったり迷ったりすることもなくなるし、
ホント行ってよかったと思います。

通い始めてからのメキメキ成長度を見ると
何とかやっていけそう、と思います。


そんなことありで、涙・・・・してる暇がない１日でした。

先日の試合のあと、チカラが入らず
ひーちゃんのことでもホッとしてしまったのか
気が抜けてぼや～～～～っとしている状況です。。。。

素敵な出会い

昨日は1年間頑張ってきたテニスのマスターズ大会。

ランキング1位で頑張ってきて、
もちろん優勝を狙ってました。

ところが！！！！

こともあろうに、まさかの予選敗退。
ありえない！！！！！！！！！！

もう、もう、今まで頑張ってきたものが
ぷつっと切れて、放心状態。

鬱になる人のきっかけが
目標達成の失敗というのが多いらしいけど、
その人の気持ちがわかったくらい。

その後の下位トーナメントでは、まったくチカラが入らず
そこでも1回戦負け。

予選も負ける相手じゃなかったのに、
負けてしまったのはホント悔しい。

私って、チームや人を盛りたてるのがヘタ。
自分では一生懸命盛りたてようとがんばってるけど、
ペアの顔が引きつってくるのがわかる。

最後にはキレてしまう情けなさ。。。。

ああ、自己嫌悪。。。。

でも、どう頑張っても、レベルの違いは埋められないことが
わかったし、だれとでも同じフィールドで頑張ることが
できるとは限らないということも実感しました。

相手に求め過ぎてプレッシャーを与えてしまっていたみたいです。

そんな自己嫌悪の中、会場にいらっしゃる素敵な先輩方から
沢山の素晴らしいアドバイスをいただくことができました。


「キレることができるなんて、若い証拠よ！！！まだまだよ！」

「私なんて、キレるエネルギーがもったいなくて」

・・・・・そういう考え方もあるのか。

また、他の方に、子供が小さくて、練習も試合も思うようにできません、
と言ったら、

「それでいいのよ」と。

「子供が小さいうちは、子供が一番、
それを無視して、頑張ってしまうと、試合の時に子供が熱を出したり
自分が疲れてしまってけがをしたりしてしまうのよ」

いつも自分で言っていることだけど、
他の人に言われたのは初めてで、すごく新鮮だった。

そしてさらに、

「私だって、3人の子供を育ててきて、やっと今テニスに燃えてるの。
50で花開けばいいじゃないって思ってるの。70歳だって全日本あるのよ。
細く長くけがをせず続けていけば、絶対花開くわよ！」

！！！！！

もう、カンゲキです。

そう、そうだよね！！！

テニスにしても、キッチンにしても、
「何でもっとやらないの？」

とか、

「何をやりたいのかわからない」

とか言われていて、焦ってないと言ったらウソになる。
やっぱり今やらなくちゃ、もう遅いのかな・・・・
世の中に出ないと、頑張っていないのかな・・・・
今まだ地固めしているのは遅いのかな・・・・・

そんなことを思って迷っていたから
このコトバは私のココロに

ず～～～～～～～～んと響いた。

その人は、テニスも強くて、自信があるのか
本当に若々しくてキラキラしてました。

はっきりと、
「テニスばっかりしちゃダメよ」って言ってくれて
私は道標を立ててもらったかのように、
安心して歩いて行ける、と思いました。

他にも、レベルの高い選手のみなさんは
本当にステキな方ばかり。

沢山の声をかけていただいて、私は本当にうれしかった！！！

負けちゃったけど、素敵な出会いに感謝。
そして、これは負けたからこそ、受け取れたメッセージでもあり、

今日の負けは、価値ある負けとなりましたとさ。

めでたしめでたし！！

私だってたまには。。。。

泣きます。

結構陽性だと思っていたので、あまり泣くことはないと思ってました。

で！も！

先日の幼稚園での年少最後の懇親会で、おもわずほろっと。

遅れて行ったものだから、はじの席になってしまって
順番に一言ずつ言うのの最後になってしまい。

初めの人から涙～～～だったけど、
自分は泣かないだろうと、みんなの話を
うんうん、と頷きながらほほえましく聞いてました。

いざ、自分の番になって、
話すことがあまりに多くて一瞬考え込んでしまったら

頭の中に、入園面接のころからの記憶が
ば～～～～っと流れだし、

こんなにもいろんなことがあった1年だったんだ、と
改めて実感。

入園させてもらえるかドキドキしたときのこと
小さくて、言葉が遅いからお友達を噛んでしまうこと
ほんのそこまでの幼稚園の距離を歩くのに疲れてしまったこと
運動会・お遊戯会・遠足・・・・・

幼稚園に呼び出されて、すみれ教室に通うようになったこと

幼稚園を保育園に転園しようと思ったこと

その時に、担任のＩ先生が
「大丈夫ですよ、お母さまは心配しないでください。
一緒に卒園しましょう！」と泣いて言ってくださったこと。

その話をしたときに、
Ｉ先生がもう、泣いてしまって、それを見ていたら
自分もほろり。。。


あ～～～、書いている今も泣けてきた（笑）


こんな素敵な先生に出会えたひーちゃんは幸せだ。

そして、こういうことで素直に泣けた自分も幸せだ。



先日の勉強会でも言ったけど、
泣くのは排出。

だから、よく泣く人はココロが凝り固まっている人が多く、
ふっと緩められた時に泣くそうです。
すごく頑張っている人なんかそうですよね。

読み聞かせなどで、大人はよく泣くけど、
純真無垢な子供はあまり泣かない。

子供が泣くのは欲求の泣きで、大人の排出の涙とは
ちょっと質が違う。


自分の中にも、そんな1面があって
やっぱりひーちゃんにはいろいろココロを痛めて
頑張っていたんだなあ～と

今更ながらに実感です。


確実に成長が見られて、本当にうれしかった。



もうすぐ年中さん。
さみしい。。。。＆不安と期待。


デキスギくんの兄ちゃんの時にはなかった感情が味わえて
よかったと思います！

ちなみに、涙

ほっぺにぺた～～～っと流れるのは陰性の涙
ポトリと粒になって落ちるのは陽性の涙。

子供は結構粒の涙ですよね。

3月の勉強会 オンナの陰陽

今まで、冬の風邪・腎
春の肝臓と勉強してきたけど

本当はコレ一番最初に伝えたかったかも。。。。。
なテーマ

「オンナの陰陽」

これをまず知らないと、
いくら季節でカラダを労わっても整わない可能性があるのです。

自分のカラダのサイクルをまず整えなければ
実は何も始まらない。

それに、自分の中の陰陽周期を知れば
自分が今どうしてこんな状況なのかわかるから

イライラ焦る必要もなし。

排卵から生理までの自分
生理から排卵までの自分

過ごし方も精神状態も違います。

そして、自分が整ったら
今度は宇宙の波に合わせる生活に。

月に合わせて生活すれば、それはもうステキな生き方で。

このようなことがわかってくると

・なんでイライラ？
・どうして食欲がこんなにあるの？
・どうしてやせないの？
・何でやる気が起きないの？

そんな疑問も自分で解決できるし

・ダイエットする時期
・物事を始める時期
・人と交渉・解決をしたい時
・リラクゼーションを受けるとき
・運動をするとき

こんなこともわかってきますね。

楽しいですよ。


ＰＭＳの原因や、生理痛の原因についても話ました。

生理痛は「砂糖」の仕業と思ってる人が多いけれど
根本は「肉や魚」の陽性なチカラが働いている
という理論もわかったと思います。

さて、あれこれ話すのに、モレがないように
メモを見ながら話していたのですけど、

それでも数か所伝え忘れなどあり、反省・・・。
フォロー送信資料に追加して送りますので
お楽しみに。

その話忘れたひとつに、ある実験がありました。

リフレなどで足のカカトの部分痛いことがあります。

生理前と後では痛みが違ってくる。。。のを皆さんに
体感してもらいたいので

できる人はぜひ、実験してみて報告をくださいまし～！

前3日・そして開始後3日以降の状態を比べてみてくださいね。
（開始直後はやらないでくださいね）

あと、カカトのマッサージは痛いからとやりすぎ禁物。
子宮が冷えてしまいます。

「白砂糖をやめて快適生活」
「オンナの陰陽」

は、たくさんの人に知ってもらいたいので、
要望さえあれば、いつでも開講、出張もしますし

年に2回は開講していきます。

人生の中で500回もある生理。
快適に過ごしたいし、子供達にも辛い思いをさせたくないですよね。

是非是非、伝えてあげてください！！

ホワイトデー

タケト、マクロビクッキー作ってます。

こんな遅い時間に真剣でかわいい！

ランチ会１０１ コミュニティクラス

今日が100回目～なんて言ってましたが、
実は先日のヨガが100回目のランチ会だった事実が発覚。


。。。。。。。ありゃ。


そんな、アバウトな。

100回目で感無量でもなく、淡々と。
よく続けたなあ～くらいの気持ちです。

何せ独学な故、ここまで会を重ねてやっと自信がついてきたというか。
今じゃどんな人が来ても、ビビらずできるかも（笑）

そんな思いの中、としの助産院でのクラスは
いきなり振った、satoeちゃんスイーツ教室から始まりました。
 

いきなり振っても、難なくこなせるようになったsatoeちゃん。
自信がないのが課題です、と言ってたけどきちっと堂々と行ってましたよ。

　

今日のスイーツはスイートごま豆腐。

丁寧に作っていく過程がみんなに伝わったと思います。


今日のメニューはホンワリ、そしてしっかり春を意識したもの。



小豆入り玄米
豆腐のセサミステーキネギソース
レンコンとミツバのしゃきしゃきサラダ
採れたてブロッコリ甘酒ドレッシングかけ
きんぴらそば
大根の味噌汁

豆腐のセサミステーキは、簡単おいしいメニュー。

片栗粉にすりごまを混ぜた衣をつけてカリッとやいたステーキに
甘くて（砂糖なしですよ）とろんとしたソースをたっぷり！！

ブロッコリはＮｏｒｉちゃんの家でとれたものに、Ｎｏｒｉちゃん作の
ソースをかけたもの。

ほんのり甘くて、めちゃめちゃおいしかった！！

子供達にはきんぴらそば・ブロッコリと大人気。
「うま～～～～！！」っていう声が部屋に響いてうれしかったああ。

お豆腐もほんわり甘くて、それでいてゴマの濃厚さが男性にも
ウケる味です。

普通のお惣菜感覚で、チカラの抜けた春メニュー。
それでも、酸味・根菜・そば・・・・などで春のカラダに良いものを
選んでみました。

100回超えて、やっと自分らしく気取らずまったりとごはんが
作れたことをうれしく思うランチ会でした！

みなさんありがとう！

さて、ランチ会を早々に切り上げ、タケトの学校へ。
1/2成人式のお祝いの発表を見に。

将来の夢は
「テニスプレーヤー」

舞台の上で、ショートラリーも披露してくれました。

すごく立派で感動。。。。。。

その後の保護者会でも、先生と名残惜しい時間を過ごし、
いいクラスといい先生に恵まれたなあ～と。

今家族は苦しい状況にあるけど、それを知っていていろいろ
気を使ってくれた先生。

。。。といっても、キレたり怒ったりしないタケトは
本当にすごいと思う。

でも、そんな先生のもとでのびのびと楽しい4年生を過ごせたことに
感謝します！！！

満月です、来た？？

先日のキッチンでも話題になった満月。

13日の勉強会でも行う
「オンナの陰陽」にもつながる話。

生理カレンダーはつけなくても、月見てればわかるから、
たぶんそろそろ来るよ。。。。

って話してましたよね。

ぴったしやってきました。

満月に。


月とカラダが連動してるときは
すごくうまくカラダが回ってる時。

今までも、

生理痛・生理中の不快感などはほぼなかった私ですが、
今日は、

「生理中であることさえ忘れるほどの体調」

です。

現在13日の勉強会に向けて、
今まで書きためていたメモをまとめています。

表に書いてみたりすると、新たな発見があったりして
面白いです～。


オンナらしくないくせに、
カカトマッサージ痛いくせに、
なにもトラブルなしなのも不思議だよね。。。。。

なんでだろ？？


今日はお風呂でのローズウッドの香りが
素晴らしく癒してくれて、いい気分です。

あ～、香りに癒されたい。。。。。
そろそろアロマサロンにでも行こうかな？？

3月のキッチン 春のおもてなし

おもてなし、といっても
前の晩からあれもこれも。。。。

そういうのは私は好きじゃない。

わたしの中のおもてなし上手って、チカラの入ってない
さらりとして迎えられる感じ。

おもてなしのポイントはいつも言うけど、

「メインは自分の自信作を！」

コロッケでも、ハンバーグでも、から揚げでもなんでもいいの。

おもてなしって、みんなを呼んで楽しい時間と空間を作るもので
自分の料理を自慢する場所じゃないから。

今日のメニューはそんなときの1品に加えられて簡単なものばかり。

始めて1時間とかからず出来上がったメニューです。

笑ってしまうのが、2年近く通ってきてくれる人もいるのに
重ね煮を一度も使っていなかったこと。

それをスタッフにも教えておかなくては、ということで
お花見ごはんの具は重ね煮で作りました。

今日のメニュー


・じゃがいもの磯辺揚げ
　　　すったじゃがいもを海苔に乗せて揚げるだけ！

・セリのメカブ和え
　　　　さっとゆでたセリに、メカブとゆずをかけたもの
　　　　春の香りがふわんとしてきます。

・みょうがの一口にぎり
　　　　アルカンで何回も食べたこのおすし。
　　　　形を整えるのがむずかしくて、あらためて
　　　　あの美しい仕上がりに感動しました。
　　　　簡単キレイでおいしいので、どうしても作りたくて。

・切干と海藻の胡麻和え
　　　　練りゴマと醤油をお湯でのばしたものを和えただけ。
　　　　でもこういうものが一口あるのっていい感じでしょ？

・お花見ごはん
　　　　基本の重ね煮に高野豆腐を入れて味付けしたものを
　　　　　ご飯にさっと混ぜて。
　　　　　お豆腐の炒り卵風とスナップえんどうをトッピングすれば
　　　　　きれいでしょ～！！

昆布だしのお吸い物を添えるとこんな感じ。

お花見ご飯はお昼なのであっさり目に作りました。
普通の混ぜご飯やちらしは一口目にガツンときますよね。

おいしいけど。。。。。私にはちときつい。

パスタと一緒で食べているときにほんわりしてくる味が好き。
でも、食べる人の好みなど考えて味付けしてくださいね！

あと、重ね煮。
参加した人は、「ふ～ん」だったかもしれませんね。

普段のマクロちっくの方が濃厚で、味も甘みも格段違いますもんね。
でも、重ね煮の方がカラダにはやさしいので
普段の中にも取り入れてくださいね。

ちなみに。。。。

私は混ぜご飯・ちらしずしを作るとき、しいたけでなく
干しシイタケを使います。

ほんの少しの水をしいて、昨日の分量だと３個ほど入れて、
玉ねぎ・塩・人参・塩ってのせます。

これだとぐぐ～～～～～っと深い味わいになります。

あとで、シイタケを取りだしてお好みの大きさに切ってくださいね。

今日は人数も少ないので、みんなでワイワイ。
　 　　
じゃがいもは揚げたてがおいしいので、
自分で揚げて、つまんでいいよ～なんて珍しいことも（笑）



ほら、またMiwaちゃん食べてるし（笑）

おすしを握るときも、
どすこい型になっちゃったのとかあって楽しかったですね
盛り付けもみんなで行います。

試食会もスタッフ一緒で、なごやかに。
本当だとこの人数が望ましいんですけどね～～～～。





今日のスイーツはsatoeちゃんのバナナケーキ。

いつもみんなに出す前に味見をするのだけど、
一口食べて「・・・・・・・・」

実は私はバナナが苦手で、コメントがつけられなかったのです。。。。



もちろんみんなの感想は「おいしい！」

そのなかでも、いろんな意見も飛び交い、
いい勉強の場になっていると思います。

スイーツの腕もメキメキあげてきているsatoeちゃん。
がんばれ～～～。


スイーツといえば、今日は
玄米おやつ工房「のどか舎」のちゃなさんも参加。

玄米ピッツェルお土産にもらったけど、絶品です！！
うま～～～～～い、サクッサク！！

クッキーなんかも、甘みや歯ごたえが本当にいいので
是非食べてみてお手本にしてほしいですね。

産後のママたちには宅配がお勧め。
甘いものはあまり食べないほうがいいけれど、
やっぱりストレスたまるし、自分では作れないし・・・・・。

そんな産後ママはぜひ！！

登録するとお勧めスイーツ詰め合わせとか
お得なものもいっぱいあるのでぜひどうぞ！！

ブログもあるのでチェック！！

確定申告！

行ってまいりました～！

ま、払う税金なんてないんですけど(笑）
一応しないとキモチ悪いので。

ＰＣ使って、便利です。

そのとおりに打ち込むだけ。

収支はソフトに打ち込んであったので、
プリントアウト５分で終了。
(こう見えても経理やってたので～）

提出に１０分並んで、
「はい、お疲れ様！」

よかったよかった。。。。

で、皆さんに一応報告です。


２年前からキッチン＆ランチの収入から月々３０００円
ユニセフのマンスリーサポートに寄付させていただいています。

２０年度も36,000円になりました。

年末に、ユニセフから領収書が届くのですが、
確定申告のときにこの寄付に対する

「寄付控除」ってのがあるのです。

継続的に行っていると、合計額から５０００円引いた額が
控除額になるのです！！

確定申告のときにこの領収証を添付するのですが
眺めながら、私だけのでない、みんなのチカラで
できたことだなあ～としみじみ思いました。

みなさま、ありがとうございました！

忍び寄る中年太り。。。。

はい、この年になるといろいろ溜まってくるんですよ。

特に私のように運動が多くて、筋肉疲労している状態が続くと
体重。。。というよりは足の方からじわじわと。

食べものをすごく気を使っても、一度硬結してしまった部分を
緩めるのは大変。

今年の冬は、初めてこの「溜まってきた・・・」

というのを実感。

ふくらはぎがいつもより１センチも太いまま！！

たとえ、整体・リフレ・足つぼ・マッサージなどに行って
一時期流れたとしても、筋肉の形ですぐに戻ってしまいます。

スポーツ選手が、毎日トレーナーにマッサージしてもらうのは
もちろん、つねに筋肉をほぐして老廃物を流しやすくするため。

だから、本当は調子が良くなるまで毎日受けた方がいいのです。

でも、そうもいかない私たち。

で、セルフケアしないといけません。


私の場合、今回ふくらはぎに発疹まで出てきてしまい、マズい。。。。


今私が毎日行っているケアは

・足首のストレッチ
・ふくらはぎのストレッチ
・もも裏のストレッチ
・お尻のストレッチ

それから

・喉元のリンパ流し、
・足首のリンパ流し
・ひざ裏のリンパ流し
・お腹のリンパ流し
・左鎖骨のプッシュで全体に流す

さらに

・ももの内側の排出促進のツボ押し

最後に

・みぞおちを緩める。


これでおしまい。


１０分くらいかな。
気持ちがいい時は２０分～３０分かけることもあります。


で、さいごのみぞおちを緩めるってのがポイントで、
いくらストレッチしても、ここが凝っているとダメなんです。


２週間で、元の足のサイズに戻りました。

そうしたら不思議なことにすごく掃除がしたくなって
今日は１日かけていらないものを捨てまくりました(笑）

あ～～～～～スッキリ！！

中年太りも、ばん！と増える前に少しずつケアしていけば
ダイエットなんてする必要ない。


あまり太らない体質の人ならまだしも、
私は中学の頃かなり太っていて、
高校～社会人の間ダイエッターでした。

１日１食とか、ジムでカロリー消費しまくりとか
いろいろやってきました。


でも、、、、、、


そんなものより、マクロビオティックをベースの食事。
そして、産前産後の野口整体でのカラダを整えたこと。

産後１１日目？？くらいだったかなあ。
先生が訪問してきてくれて、骨盤を調える体操しました。

４０日くらいまで、いろいろケアがあったり、指示された体操したり。

今じゃ操体上手でいつでもぐにゃぐにゃイケます！！

そして、この２つで今の体型をＧＥＴしたのです。

好きなもの食べて、我慢してません。
お酒も飲むし。

ケアをするのも、気持ちがいいから。
硬いカラダ・重いカラダは思考も同じくなりそうで。

この冬久々に、むくんでたるんだ足にちょっとトシを感じてしまった
私でありましたが、逆にキモチいいことの発見にもつながった！
と、ちょっとうれしかったりもして。


食事だけでは排出できない老廃物を流すケア、近々メソッドを
確立したいので、

・足がだるい
・足首が太い
・足がスッキリしない・・・


そんな方数名モニター募集します。

興味のある方は、メールくださいまし。。。
ただし、マクロちっくな食事をしている人に限ります。

といっても、ゆるゆるでＯＫ。

毎日肉・魚・お菓子・・・それじゃ困りますということで。

３月の親子キッチン

待ちに待った親子キッチンの日！

いつもと違ったキラキラな子供たちに会えるし、
私も楽しみにしていたキッチンです。

(実は私はアシスタントなので素直に楽しめるのです）

今日も６組プラスNoriちゃん親子で頑張って作りましたよ～。
　


今日のメニューは

　　

・高野豆腐のそぼろ丼
・わかめのとろとろスープ
・揚げないドーナツきな粉味

子供たちの大好きなのはやっぱり

「切る」こと。

　 　

包丁についた野菜を手でぬぐうしぐさなんて
ママのことよく見てます！

あとは「ころころ、丸める」が大好き。
　

ちっちゃいおててでくるくる一生懸命丸める姿が
なんとも可愛くって～～～～～！！

盛り付けも自分たちで！好きな型抜きニンジンを選んで飾ります。


いただきま～～す！

食後は仲良く（？）みんなで遊んで。
プレ幼稚園状態です。

Ｎｏｒｉ先生からまたもやお土産がついて、みんな大はしゃぎ！

２歳～３歳の子供が中心なので時間は調理時間は１時間以内。
でも、もっとやりたい子供、飽きちゃった子供、
いろいろあって、まだ試行錯誤の段階です。

来年からは半数が幼稚園に行ってしまうので、
時間やクラスをどう設定していくかがまた問題。。。。

まだまだ駆け出しですが、子供たちの「やりたい！」
を応援していきたいと思います。

ウチの子供にできるかしら・・・・・

そんな心配する前にぜひ一度参加してみませんか！？

２歳～３歳児の午前中クラス
幼稚園児対象の午後クラス

５月から開催予定ですので、お楽しみに！！

自分らしく行こう！

こういう活動していると、
表面的な部分ばかり見て、すごいですね～ってよく言われます。

でもね～、みんなとなんら変わらない。

子供たちがマクロごはんでイイコだと思われることも。
いやいや、そんなことはなく、普通に悪ガキだし。

始めたころは、不安で、こんなことやってしまって失敗！と
思うこともしばしば。

疲れたり、頑張りすぎたり、見栄を張ったり。

そりゃもう、バリバリ出来てる自分を、明るく演じてみたり。

そういうの見て、触発されて、
私も何か頑張らなくちゃ！って焦る必要は全然なし。

アナタはアナタで十分素晴らしい。

私が最近、気に入っている人が書いていた文章に、

「今の世の中、自分以外の何者かになろうとしている人が多い」

というのがあって、

うんうん、と頷き、そして自分を振り返るきっかけになったのです。

そうそう、大丈夫！
何を焦ることもなく、自分が自分であることの素晴らしさ。

誰の目を気にすることもなく、自分を飾ることなく
頑張りすぎることなく、そして降ってきた運命だけを淡々と受け止める。

それでいい。




ニンゲン死ぬ瞬間に、自分の価値は自分でわかる。

その時に、いい人生だったなと思いたいね。

歴史や記憶に残る必要もない。

ただ、自分のやってきたことを、子供や仲間が受け継ぎ
伝えて行くだけでいい。

ニンゲンの、生物の使命は、子孫を繁栄し教え伝えることだけ。



それ以外の何物でもない。


アナタのやさしい笑顔や、おいしいご飯がもつやさしいパワーが
未来を明るくするのです。



さあ、ママたち！

焦らず、自分らしく生きていこう。

とても簡単なようで、とても難しいことだけど。

注　私のお気に入りの人のブログはこちら

悪ガキとストレス解消！

悪ガキ二人はLEGOをぶちまけおおはしゃぎ。
こういう時は怒ったりイライラするのは逆効果。
自分のために一緒に楽しんでしまうのが私流。
掃除道具でかき集めてるのか散らばしてるのかわからないけど

楽しい！

いっぱい笑ってストレス解消。子供も満足一石二鳥。

レシピとキッチンの裏側

よく聞かれるんです。

「メニューってオリジナルが多いんですか？」と。

う～～～ん、自分じゃわからなくて
ある日スタッフに聞いてみた。

そしたら、「材料の使い方はオリジナルが多いと思いますよ」
との答え。

そうか～。オリジナルなのかな？

レシピの開発なんてことはしない。
でも、たくさんの料理雑誌・本・旅行雑誌などを読み漁り
外食したものはすべて材料の解析をする癖がついてる。

テレビのグルメ・料理番組もヒントになりそうなものはチェック！

そしてその時の旬の野菜を眺めて、考える。
最近は３０分くらいあれば、１日のクラスのメニューが決まる。

ほとんどハズレはない。
だってもう、シンプルな世界だからメニュー作っている段階で
大体味は予想がつく。

レシピって広い料理の世界だから、どこかで誰かが同じ考えを持って
公表している可能性大。

以前自分のオリジナルだ！と思っていたものが
どこかのサイトに同じようなものが載っていて、
ああ～こんなもんか。って思うようになり、
今ではあんまり気合いを入れすぎないようにしてます。

それより私の伝えたいのは、同じレシピでも
作り方で味がすごく変わるって行くことを伝えたい。

同じハンバーグのレシピでも、その人によってみんな
味が違うでしょ？そんな感じ。

たとえばこの前のミツバのサラダ。
大好評でした。

あれはオリジナルだよな、きっと。

レンコンの黒酢ソースを作ってかけてあるのだけど、
参加者は、以前作ったレンコンのソテーと同じだ！と
言ってました。

でもね、全然違うのよ～、味が。
ってその場で味見すると、

「ほんとだ～～～、別物だ」ということになる。

同じレンコン・黒酢・醤油でもやり方で違った感じになるのです。

そんな面白さ。
伝えたい。

マクロちっくな料理は、すべて様子見で味を決める。
大匙いくつとかあり得ないのは皆さん知ってるはず。

だからレシピ起こせなくって、そのまま放置でした。

これもいつも言われる。
「レシピ集早く出してください！」

ファイル形式の簡単なものを出そうと思っていたけど、
どうにもそんな時間がなくて。

ところがこのたびＳａｔoeちゃんがレシピ起こしを始めてくれて
何とか形になりそうな。

１か月ごとの季節のメニュー、出していけたらいいなあと
思ってます。
(本なんて出しませんよ、めんどくさい）

さて、キッチンの裏側ではスタッフがいろいろ手伝ってますが
私の気まぐれ料理によくもまあ付き合ってくれていると思ってます。

最近はメニューを載せたりしているけど、打ち合わせなし。
その日に口頭で伝えるだけのこともあるくらい。

最初のうちは違った感じに仕上がったりすることもあったけど、
最近はほぼ私の思うような出来栄え。

切り方・蒸し方・火入れ・・・・・。

最近は火入れ時間・焼き時間もほとんど要求しなくても
材料を見てできるほど。

たまに過去のレシピを再現することがあるのだけど、
「味噌忘れてますよ」
なんて、言われることもしばしば(笑）

彼女たちはほぼ、私の味を再現できるといっていいほどの
腕前になってきました。

なんというか、味出しのコツみたいのをもう身につけた感じ。

あとはメニューリングをさっとできるようになり、
肩の力を抜いて料理できればカンペキ！！

参加者のみんなには一目置かれる存在となった２人。
頼もしい限りです。

でも、本当に本当によく通って、一生懸命頑張ってるんです。
生半可な気持ちではなかなかできないこと。

キッチン＆ランチはそんな裏方たちの熱意で支えられてます。

最近はこの裏方に少しずつメンバーが増えそうな気配。
チーム立ち上げのころにはきちっと形が出来上がって
しっかりスタートできそうです。

３月のキッチン 簡単レシピで。。。

最近は２～３歳児を連れたママが多いキッチン。
今では、子供の遊び相手担当が一人つくのが
当たり前となってきました。

今は、参加者のボランティアであったり

スタッフが交代で見たり

ウチの旦那様がにわか保育士になったりと。

託児じゃなくて、ただの遊び相手だけど、
それだけでもものすごく助かるんです。
(こんな感じ↓）




今日はママの見える距離で、ウチの旦那が遊び相手で
さみしくなればママのそばに行けるから、

昨日とは打って変わって、平和なキッチンとなりました。

スタッフとも話していたのだけど、
やっぱりウチのスタンスはこれかなあ～と思います。

そしてもうひとつ気にしていること。

昔から参加している人は気が付いているかもしれないけど
調理時間が短くなっていること。

今では１時間強で終わるようにしています。


それに

一生懸命時間や手間をかけて

さあどうだ！！！と作ったところで
私の目指す、毎日のおかず作りのメニューの一つには
なかなかならないわけで。

今の目標は

・簡単
・安上がり
・おいしい
・続けられる
・それでも一応マクロちっく

一番のポイントは、続けられるメニューの一つとなること。

そしてとくにレギュラークラスでは、
料理のレシピそのものよりも、

他のプラスαな知識を教えながら、
他の料理に展開できるアタマを持ってもらいたいという感じで
レクチャー中心で進んでいきます。

今日も寒い中、たくさんの人が参加してくれました。



今日のメニュー

・ミツバのサラダ
　　　
・カブのポタージュ

・エリンギの磯辺揚げ　　
・サツマイモの胡麻揚げ



・ブロッコリの濃厚グラタン


みんな簡単だけど、ものすごく奥の深い味のものたちばかり。
寒い中、陰性になりすぎ？？

と思われるかもしれないけど、

意外や意外、ほっこりとする味わいのものばかりで。
寒さ吹き飛ばす春メニューでした。


みんなウマウマで食べてくれて、
とってもＨＡＰＰＹでした～！！



みんな楽しそうでしたねえ～！

今日うれしかったのは、
先月めまいで苦しい、と訴えていたＦさん。

先月の勉強会の「肝臓のはなし」を聞いて
実践し、なんと１週間でめまいが消えた！と報告をもらったこと。

自分の発した情報で、そういう症状がなくなった人が
最近増えてきて、ちょっぴりみんなの役に立てていることがうれしいです。

もっと勉強して、頑張ろう！

最近は、Ｎｏｒｉちゃんに引き続き
Ｓａｔｏｅちゃんが事務処理を担当してくれるようになり
勉強する時間や、人と話をしたりする時間が持てるようになりました。

今日も１時間チョイで仕上げることができたのは、
調理の裏側で彼女たちが、すべて途中経過＆仕上げを担当
していてくれたからにほかなりません。

本当に感謝の気持でいっぱいです！

今日のスイーツは、担当者が体調不良のため
急きょＳａｔｏｅちゃんが作ってきてくれたもの。


きなこのパウンド　りんごの葛煮添え

このところ、スイーツの腕もメキメキあげてきたＳａｔoeちゃん。
すっごくおいしかったです！！
(私きなこケーキ大好きなんです）

今日もみなさん、参加ありがとう！！

初！保育体験・・・ヨガクラス

今日はＭｉｗａちゃんが開催する初のヨガクラスで
保育のヘルプと、出張料理ランチ会を開催。



はじめての開催で、まだ受付窓口がしっかりしてなかったため
人数、大人も子供もキャパオーバー　。

そしてこういうときに限って、キャンセルも出ず。。。。。

調理器具・食器・食材を持ち込んで、ランチの方をメインに
やるつもりがなんと、即席保育先生となってしまいました。

いや～～～、幼稚園で見ていたから
びっくりはしなかったけど、子供ってあんなに泣きまくるもんなんですねえ。。。。

逆に、いつまで泣くか！？
と面白くなってしまい～。

なぜか私には女の子なつきません（笑）
男の子ばっかり。

隣ではママたちがヨガのレッスンしてるんだけど、
ありゃ～、集中してできなかったんじゃないかと
ちょっと不安だったけど、

まあ、別に疲れたわけでも、いやになったわけでもなく、
未知の世界で、体力勝負な部分自分に向いていたかなと
改めて、自分の可能性に気がついたりして。

ずっと抱っこで、１時間３０分、いい筋トレになったし、
おもしろかったなあ～。

経験がない分お役に立てなかったけど、だんだん慣れていくので
よろしくお願いします～～～。

ヨガの後、みんなが引き取り＆会場設定している間に
ソッコーランチ作り。


でもま、みんな手伝ってくれるから焦りもせずに、作れましたよ。

そんな今日のメニューはこちら！


厚揚げのサワーネギ味噌はさみ揚げ

カブのマスタードマリネ

切干と春菊のゆず和え

新ジャガボール　スナップエンドウと

ひじきとセロリのにんにく味噌サラダ

ヨガはカラダが陽性になるので、ちょっとフレッシュな感じに
仕上げてみました。

スイーツはMiwaちゃんこれまたデビューでココアケーキ。


本当はいちご大福の予定が、変更になったとか。

ではみんなでいただきます！


　 

はじめてのことは、いろいろアクシデントがいっぱい。

大変だったけど、皆さんのご協力で
無事終了することができました。

今後は、人数を減らして、平日＆土日クラスと
やっていく予定ですのよろしくお願いします！

今日の功労賞は保育担当
Shojiさんと急きょ助っ人で来てくれた保育士Ｎさん。


彼女たちの力がなかったら、到底できなかったことです。
ありがとうございました。

。。。。そして懲りずにまたお願いします～。


ひーちゃんが帰ってきて、なぜかまだ保育士モードなワタシ。

一緒に工作したり、ＤＶＤ見て歌ったりなんだかいつもより楽しい。

極めつけは、夕方の公園に遊びに行って、
寒空の中２人して超ハイテンションで遊びまくった。。。。

いつもだと、ここまで付き合うことはないけど、
今日はどうしたワタシ？？？

なんだか泣きまくる子供を相手にしていたが、
私はパワーをもらったような気がした。

元気元気。

帰ってきて、明日の買出し行って、ご飯作って、お風呂入って、
まだ元気。

食後も、ひーちゃんと「トトロごっこ」して遊んで、
ひーちゃんは、９時過ぎに撃沈！！

そして今、私もようやく心地よい疲労と眠気がやってきてます。

やっぱり、バリバリ体を動かしているのが
よっぽど相にあっているみたい。

楽しくて、不思議な１日でした。