いってらっしゃい

おばあちゃんを見送った。
１０７年も地上に生きた大先輩。

ユーモアにあふれ、頭がよくて、いろんなこと知っていた。
喜怒哀楽単純で、とりわけいつも楽しそうな印象が心に残る。

頭が良いから、ひけらかさなかたけど、
５人の子供を育てつつ

仕事で朝から晩まで忙しい旦那を支え

親の介護もして

晩年は旦那に付いて行って田舎暮し。

洋裁の腕はものすごかったのに、
自慢もしない。

今の世の中、これをこなしていたら、
すごい！と取りざたされるかもしれない。

そんなことを、いやな顔見せず
あっけらかんと、こなしていたスーパーウーマン。

今の世の中、スーパーウーマンとたたえられる
ヒトなど足元にも及ばない。

立派に５人を育てあげ

旦那を見送り、

多くの人の支えとなり

１０７の葬儀にたくさんの人が見送りに駆けつけた。

あっぱれ。


９０を過ぎて書き記していた日記には

「孤独」について書かれていた。


家族がいても、周りに人がいても
自分と同じく時を過ごした知人はみんないってしまった。

孤独・・・・・。

でも、その孤独とは本当の人間の姿だと。

誰に頼るわけでもなく、この孤独を自分で受け止める。

孤独という文字をたくさん書き記しているのにも関わらず
精神は前向きだ。

ただ、アグレッシブとは違う。

素直に自分を受け入れ、天下太平。

またもや、あっぱれ。
恐れ入った。。。。


いつも笑っていたおばあちゃんの繊細な裏側を垣間見て
またもやヒトの器の大きさを思い知らされた。

それに比べ自分のなんと小さいことか。


長生きの秘訣は「ヒトと競争しないこと」だと。

今はその気持ち、やっとわかってきた。

大きく広がる必要はない。
やっぱり、自分自身を受け止める度量がある人間になりたい。

そうして、少し、世の中の人に自分の知ることを
伝えて、みんなが穏やかに生きることができる手助けができたなら・・・・


そう思える生きざまでした。


最後の最後まで、家族が残されて呆然とならぬよう、
時間をかけて、猶予をくれました。

あっぱればあちゃん。。。。


最後には、日記に万歳して見送っておくれとあったので

みんなで万歳三唱して見送りました。

笑いながらゲタ鳴らして行くおばあちゃんが見えます。

あんなばあちゃんになりたいな。

ランチ会９５ 初挑戦

２９日のランチ会、私がどうしても所用で抜けなくてはならない状況に。

今までだったら、「ごめんなさい」でキャンセル。
だけど、今回はＮｏｒiちゃん・Ｓａｔｏｅちゃんも育ってきたし、
Ｍｉｗａちゃんが、Ｙｏｇａを受け持ってくれるし、
他、Ｃｈｉｋａちゃん・Ｍｉｋａちゃん・Ｈｉｒｏｋｏさんも手伝って
くれるというので、思い切って任せることに。

場所も、マンションのフリースペースということで
すべてが初挑戦。

みんながドキドキです。

まずは、Ｍｉｗａちゃんのヨガクラス。


妊婦の時から、食事指導～ランチ・キッチンと
マクロちっく生活を楽しんでいるひとりです。

初めて会ったときは
「アイスクリーム星人」な顔をしていた彼女。

今では健康的に大変身！！
１８０度変わった、という彼女はＹＯＧＡのインストラクター
目指しています。

今回マクロちっく活動でデビュー。
今後は認定講師として頑張ってもらう予定です！

　

私もちょっとやってみたけど、カラダの固い私はひえ～～～～！！！

固くても続けていれば、柔らかくなりますとのＭｉｗa先生の言葉を
信じてやってみようと思います。

その間にキッチンでは、Ｎｏｒｉちゃん・Ｓａｔｏｅちゃんが頑張ってます。


楽しそうでしょ？？

でも、新しい場所で、事前調査が悪くて、
調理器具なし、皿も足りないという最悪の事態。

冷汗かきながらもがんばって作りました。

この悪条件で上出来です。
私も時間ギリギリまで見ていたけど、
２人でよく頑張ったと思います。

それに、ランチ会はみんなで作るもの。
最後の仕上げや盛り付けもみんなが手伝って。


この風景こそ、今まで私の望んでいたマクロちっくランチ会！！！

ここまでみんなが育ってきたんだ！と思うと感無量です。
間に合わない～なんて叫んでいたけど、全然！！

これでいいんだと思います。

だって、参加者もみんな何かしら手伝ったりしたい、
作り上げる一員となりたいと願ってるのだから。

そんなこんなで、みんなで作り上げた記念すべきランチはこちら。


みんなで手分けして焼いてきた全粒粉パンで作った
高キビバーグのサンドイッチ。
キャベツと豆腐マヨネーズをたっぷりとはさんで。

４人が手分けして焼いたので、大きさや色、柔らかさもまちまち(笑）
でもこれがよかったりして。

大人１８・子ども１０という大人数。
よく作ったと思います。

付け合わせは、玄米のセロリチャーハン
人参のグラッセ　ローストポテト

では、いただきます！

　程よく体を動かした後なので
みんなおなかがすいてます～！

おいしい笑顔を見つつ、私は退散。。。。

その後参加者から写メで送られてきたスイーツ。
チョコムースかな？
どうでしたか～？

ああ～、もっとこの場に身を置いていたかったなあ。
その後移動中も、どうだったかな？
きちっと時間内に終わったかな？と
すっごく気になって。

車の中で、メールやら、電話やらしてしまいました(笑）

参加者みんなで後片付けをして、時間内に撤収完了ということで
ホッとしました。

みんな、ありがとう！！！

今後ランチ会は今回のようにみんなで作り上げていく形に
していきます。

実は新年会で、「こうしたいね」と提案したところ
すぐさま実現の機会がやってきて、よかったと思います。

まあ、冷汗かいたのは、ＮoriちゃんとＳatoeちゃんだっただろうけど、
いい体験だったと思います。

２月以降の企画も、考えていく予定ですのでみなさん、参加してくださいね。

「自分なんてまだまだ・・・」とかそんな考えはＮＧ！

やってみたいなあ～の気持ちで十分です。

頑張って参加していけば、Ｎｏｒｉちゃんに引き続き、
認定講師というのもアリですよ～。

もちろん、ＥＣＯでマクロちっくで、子育てや家族、健康に貢献するもの
なら何でもＯＫ！
お待ちしていますね。


さて、今回のランチ会の意見・感想などをコメント・メッセなどで
送っていただけると幸いです。


よろしくお願いします＆ありがとうございました！！

　


 

春です。

今日、買い物中呼ばれたのです。ふと、振り返るとタラノメと蕗の薹。

思わず手にとりました。

そんなわけで、今日は蕗の薹の春巻。

く〜！苦みがうまい！

体にカツが入りました。春がやってきたなあ、と実感する味です。

１月のキッチンアドバンス ロシア？

ロシア料理っていっても、もちろんマクロちっく。
テイストがロシアっぽいとか、雰囲気だけをイメージとして
作ってみましたよ。

アドバンスのメンツは、もうお任せしちゃっても
進んでいくレベル。

４月頃からは、最後の上級クラスを作って
卒業後、クラスを持てるようにしようかなあ～なんて思ってます。
　

さて、今日のメニューはこちら



マクロちっくピロシキ

　　今日は簡単にできる、粉と山芋の生地で。
　　パンレシピで揚げると油を吸うのが多いですが、
　　このレシピは油っぽくなく仕上がります。

　　パンレシピのときは、焼いてくださいね。

　　中身は何でもＯＫ。
　　今日は　たまねぎ　椎茸　人参　春雨

　　大人気で子供がぱくついていました。

シャシリク風こんにゃく

　　ユズとにんにく、玉ねぎなどでマリネしたこんにゃくを
　　オーブンで焼きました。
　　ケバブ風味です。

　　しっかり味があるのでごはんのおかずに！

カブのサラダ　ヴィネグレット風

　　ビーツで赤くなるサラダ。
　　赤くはならないけど、梅酢と豆乳・葛で作ったソースをからめて
　　さっぱりと合わせて。
　　この豆乳ソースはコールスローにも使えます。

ブラウンシチュー

　　ボルシチはビーツで赤くするけど、こちらはブラウン。
　　見た感じはビーフシチューな感じです。

　　マクロちっく。。。の中でもかなり濃厚なスープになります。

　　ごぼう・たまねぎ・じゃがいも・にんじん・揚げ麩
　　トマトピューレ・赤ワイン・赤みそ

　たっぷり作ったけど、おかわりで消えました(笑）

楽しい試食タイムです。



食べる食べる。。。
ピロシキはママの分まで食べている子供まで。

こちら夜になってもそんなに固くなりませんでしたよ。

食後のスイーツはこちら。
Ｍｉｋａちゃんの、ベイクドチーズケーキ風ゆず風味。


味噌がポイントの濃厚クリーム。
カシューナッツでコクがＵＰしています。
ユズの香りがたまらんです～。

試食会後は、明後日のランチの打ち合わせ。
会場が、初めて大きな場所になることで
いろいろＡＤのみんなに手伝ってもらうことに。

サンドイッチのランチにする予定なので、
ホームベーカリーを持っている人に
全粒粉パンを焼いてきてもらうことに。

新年会で、チームでランチ会を作っていきたいな、と
話していたことが、早くも１歩前進です。

楽しみです！！

ランチ後は、最近なぜか恒例「スイーツ試食会」

みんな、めきめき腕をあげてきているので、
試食もまた楽しいひと時です。

試食いつでも歓迎で～～～す(笑）



ランチ会やキッチンは、こんなカンジの楽しいコミュニティの場です。
赤ちゃん抱えてでも、ひとりでも、楽しめます。

２月６日には新規参加者対象ランチも行います。
是非ご参加ください！

お待ちしていま～す。

シンクロ体質？？

私はなぜか、その人の体調や状況を思うと、
ココロやカラダがシンクロして

その人の体調になったりするみたいです。

それは最近１～２年のことなんだけど。

今回もある人の症状がよくわからなくって、
一生懸命考えていたら、
シンクロしました。

で、一週間調子が悪かったようです。

そこで自分が見つけた答えを伝えたのだけど、
どうなんだろう、

合っているんだろうか・・・・・・・？

不思議な体験。



そうそう、不思議といえば、辛いことがまだまだ長引きそうで
今日ヘコタレそうになりました。


こういうときには神にもすがりたい。

神様カードでメッセージをもらったら、


「転んでも何事もなかったように立ち上がって進む神様」

が出てきました。


そうだよな。



ヘコタレても何も始まらない。


こうして私はさっさと立ち上がって顔をあげました。


どうしても進めなくなったとき、本当に立ち上がれなくなったとき
その時にヘコタレればいい。


まだ現実でない不安を考えなくなったのは
腎臓をいたわったおかげかな。


これは私が思って、シンクロして、腎臓をいたわったのではなく、
この現実に立ち向かうために、シンクロして、腎臓をいたわったのかな。


どちらにしても、すべての現象には意味があるのだ。

新年会続いてます！

今後のマクロちっく活動について、みんなに相談。

一人で悩んでいたけど、相談したら即決！有意義な会です。
今後の方針が、またさらに確立してきましたよ～。

ステキな仲間達と飲み交わしたのは、エコなオーガニックワイン。
ＯＫＯはボトルのデザインもかわいくてＧＯＯＤ！
ペットボトル使用です。

皿・コップ・箸みんなマイで、エコです～。


みんな、飲んだ食べた〜。

かんぱ〜い！

さあ、飲むよ！

マクロちっく新年会

それぞれ持ち寄りで新年会の始まり！ まずは料理品評会＆撮影です。 ★Masa★

長かった１週間

今週１週間は、本当に長かった。。。。
冬休みに、食事制限をせず、どこまでイケるかなんて
したもんだから、イタい目にあった、って感じ。

日曜・・・・寒い中テニスの団体戦。
　　　　　　私たちは勝ったけど、チームとしてはベスト４
　　　　　　湯たんぽ持って出かけたけど、「一番冷やしちゃいけない日」で
　　　　　　このスタートが悪かった。。。

月曜・・・子どもの体操参観
　　　　　　温かかったけど、ずっと立ってみているのはツラかった。
　　　　　　そのあとは、クラスメイトのとしのさんと　おにぎりランチ。
　　　　　　動かない１日。

火曜・・・月例テニストーナメント
　　　　　　
　　　　　　朝９時３０分から３時まで、５試合。
　　　　　　この日はアグレッシブに攻めまくったのでかなり体力消耗。
　　　　　　しかしこの日は朝から、のどのリンパが腫れていて
　　　　　　ボーっとしている。
　　　　　　自分でみんなに、こういう日はぼーっとすべしと言ってあるのに
　　　　　　　こんな日に限って試合。。。。
　　　　　　結果は準優勝。　かなり満足いく試合ができたので自分的にはＯＫ。

　　　　　　 　試合の主催Ｏさん。こんなことばっかりやってますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　いい人です(笑）

水曜・・・基礎キッチン
　　　　　　　基礎クラスのレクチャーは何度やっても楽しい。
　　　　　　　毎回自分の中で新たな発見がある。
　　　　　　　たぶん、話す内容も毎回少しずつ違う。
　　　　　　　この日は手ごたえがある参加者が多く、話も深くなっていく。
　　　　　　　が、依然ぼ～～～～～っとしてる。

木曜・・・キッチンレギュラー
　　　　　　　２回目なので、スタッフも心得ているので、意外とラク。
　　　　　　　しかし、新しい参加者が多かったので、初心向けレクチャーも
　　　　　　　多く、時間ギリギリに仕上がる。
　　　　　　　時間配分なんて、考えたことないけど、大体仕上がるから不思議。
　　　　　　　これも頼もしいスタッフのおかげ。
　　　　　　　でも、ますますぼ～～～っとしている。のどのリンパもパンパンです。

金曜・・・・Ｍ市市町村大会練習会
　　　　　　　　テニスの団体戦の練習会。
　　　　　　　　朝からの雨で、やるつもりなく参加したけど、結局練習するはめに。
　　　　　　　　１試合目のＨ大先生相手にかなりハードな試合。
　　　　　　　　大汗かいて、なぜかスッキリ。
　　　　　　　　その後は調子よくなってきて、体が軽い。

月曜からずっと完全マクロビ食。
味噌味で穀物中心。
金曜に調子に乗って、お土産のえぼだい食べたら、頭が痛くなって
消化不良を起こしてます。
げっぷが魚臭い～～～～～！

大根いっぱい食べたのにな。

で、今朝は梅醤番茶飲んで、８０％全粒粉パン少し食べて、
お腹がよく動いて、スッキリ。
今日の飲み会には参加できそうです。

そうそう、昨日強力粉がなくって、残っている少しの粉に
全粒強力粉やらレーズンやら混ぜ込んで適当に作ったパン。
またもや、怒られそう？な配合だけど、うまく出来上がり。

子供はウマウマで食べてくれました。
一番のヒットでしたよ。

今回の勝因は粉かな。
パンの出来上がりはスイーツもそうだけど、粉で違う。
ウチは富沢に直接粉を買いに行けるから、その点いろいろ
実験できてたのしいです。

普通の強力粉　７０グラム
国産強力全粒粉(江別製粉）３００グラム
  （かたいふすまの部分は抜いてある）
全粒強力粉３０グラム
レーズンひとつかみ。

塩　小さじ１と1/2
ドライ酵母　小さじ２
菜種油　大さじ２
ぬるま湯　２７０ｃｃ

適当です（Ｃちゃんまたもや笑わないでね）


こんな１週間。

風邪未満だけど、口の中は渇き、のどのリンパが腫れていて
スッキリしないと本当にしんどい。

が、こういうときこそ、マクロビ食。
倒れず経過させることができます。

家族にも影響はないようで、ひと安心。
昨日の魚の味が、残っているので
当分マクロビ食で体調を整える予定。

来週～来月もほぼすべて日程が埋まっているので
気をつけようと思います。

でも、あわただしいスケジュールはないので
意外とのんびりなんですけどね(笑）



　　　　　　　　

１月のキッチン ②

２回目のレギュラークラス、キャンセル多発で不成立か！？
と思いきや、飛び込みあり、誘ってきてくれたりと
無事成立でよかったよかった！

寒くて雨のなか、みなさんありがとうございました。

　　

今日は新しい人も多かったので、ちょっと初心に帰った感じのキッチン。
たまにはこういうのもいいですよね。　

今日のメニューは先日と一緒。

 
きゃべつごはん・根菜の味噌汁・豆腐ステーキネギソース

肉みそ風・・・のネーミングは「キャベツの根菜味噌炒め」

ネギの豆乳煮
　これは豆乳を使う場合のポイントが重要。
　おいしい豆乳クリームになるかそうでないかの瀬戸際の
　ポイント、きちっと押さえます。
豆乳のエグみとの比較もしてみました。

ネギのカルパッチョ（ゆず風味）　キャベツのキッシュ風


今回は、豆腐のソースをキャベツと玉ねぎと一緒に混ぜ込んで
水にとかない葛を使いました。
こちらのほうが、しっかり仕上がるかも。
１回目に参加の方、試作まだでしたら是非そうしてみてくださいね。

キッシュは濃厚でとろんとろん、キャベツの甘みがたまらない１品。
今日はそのレシピを公開します。

・キャベツ1/4（適当な大きさにちぎり、塩を入れた湯にさっと通す）
・玉ねぎ　半分（薄切りにして、少し多めのオイルで蒸し炒めしておく）

・豆腐1/2丁（湯がいて水切りをしておく）
・味噌大匙１弱
・オリーブオイル大匙１
・梅酢小さじ半分
・葛粉大匙１

豆腐以下をフードプロセッサでなめらかにしたものに、キャベツ玉ねぎを
和えて、キッシュ型に流す。

１８０度で１５分、１６０度にして途中焦げ目がついたらホイルをかけて
２０分焼いて、冷まして出来上がり！

お試しを！！

今日もみんなに支えられ、助けられながら出来上がったキッチン。
ヘルプは、Noriちゃん　satoeちゃん。
この二人はすでに、ヘルプというより、助手です。

子供の遊び相手はHirokoさん。
送迎もしてくれました。

そしてなんと、デビューがラスト？？とささやかれている
としのさんのスイーツ。


おお～～～～！
今日参加した人はラッキーですよっ。

それも、キャロブケーキ、ココアクリームとキャロブクリーム２種。
キャロブパウダーなめてみたり(甘いのよコレが）
楽しい試食会でしたねえ。





来月のキッチン＆ランチ日程もＵＰしました。
チェックしてくださいね～！

２月のキッチンのお知らせ

２月のキッチン＆ランチのお知らせです。

このところ迷惑メールや空メールが多く、タイトルでファイルわけしてますので、
タイトルはかならず　２月のマクロちっく　としてご予約ください。

ランチ会以外の会では、子供の遊び相手ボランティア募集します。
よろしくお願いします。

２月３日（火）　初企画、親子マクロちっくキッチン　あと１組
　　１０：３０～　　　親子合わせて２０００円
　　親子で一緒にお料理しましょう。
　　講師はＮｏｒｉ、デビュークラスです。
　　もちろんＭａｓａもアシスタントで入ります。

２月６日（金）　新規参加歓迎ランチ会
　　１１：００～　　１２００円　キッズ２００円
　　マクロちっく生活のススメ　レクチャー付き
　　今まで参加のメンバーさん、お友達を連れてぜひご参加ください。
　　お友達を連れてきてくださった方、ランチ７００円です。
　　

２月１０日（火）　マクロちっく勉強会
　　　　　　　　　　　ユニヴェルシオールフリースぺース

１０時３０分～１２時３０分　　春の排出に向けて＆肝臓の話　２０００円
１３時まで使えますので、おにぎりを持って参加しませんか？
勉強会後、みんなでランチしましょう。

この日は送迎は原則としてありませんが、参加者で車を出してくださる
人がいる場合駅までの送迎あります。
また、玉川学園前から送迎バスがあります。
こちらを利用希望の方は、場所を教えますので、お知らせください。

子供の遊ぶスペースがありますのでお気軽にどうぞ。

　
２/１３（金）　２/１８（水）キッチンレギュラー
　春の排出を助ける料理です　　
　１０：３０～  ２０００円　キッズ２００円
 

２/1２（木）　  としの助産院ランチ会リピータークラス　
　　１１：００～　  １７００円　キッズ４００円　送迎なし
　　当日９時まで受け付けＯＫ！


２/１９（木）キッチンアドバンス
　　　　メニューは決まり次第ｕｐします
　　１０：３０～　　２０００円　キッズ２００円
 

２月２３日（月）マクロちっくランチ会基礎クラス②
　としの助産院にて　１１：００～　２7００円　キッズ４００円 　送迎なし
　一般の方の参加も歓迎です。
　マクロビオティックについて知りたい方はぜひご参加ください。
　知っていると知らないとでは、ランチ会の楽しみ方も全然違います！
　３回シリーズの２回目は「基礎キッチン」です。
　単発参加もＯＫです。

　今後キッチンに参加したい人は、こちらの基礎を受けてください。
　一般の方の参加もｏｋです。
　　　

２/２７(金）　マクロちっくランチ会　
　　　お楽しみレクチャー担当者募集します。　　　
　１１：００～　　１２００円　　キッズ２００円
すみません、２００円値上げさせていただきます。　　

としの助産院でのクラスの申し込みも当分の間こちらで受けることになりました。

お申込みは　タイトル「２月のマクロちっく」でお願いします。
（はじめての方は迷惑フォルダに入る可能性があるので必ずお願いします）

・希望クラス
・お名前
・キッズ＆送迎の有無　
を明記のうえ、こちらのアドレスまでお願いします。


２日たっても返信がない場合、再送願います。

なお、２日前以降のキャンセルは、全額いただきますのでご了承ください！

初めて参加の方は、予約をいただいた後に、連絡先をお教えします。

皆様の参加、お待ちしています！！


～お知らせメール登録～
キッチン＆ランチの日程がＵＰされるときに
お知らせメールを流します。
ご希望の方は、タイトルを「お知らせ登録」として
こちらまでお願いします。

ランチ会９４ 基礎①

としの助産院での基礎クラスも１年がたちました。
毎回やるごとに、内容もバージョンＵＰ。

何度やっても勉強になる会です。

今日は１回目、マクロビオティックって何？


いくらマクロちっく生活とは言え、基礎を知ってこそできる
「ちっく」な生活。

理解していないと、逆に間違ってストレスのたまる
マクロビ生活になってしまいます。
それを防ぐためにも、大まかながら要点をきっちり抑えた１時間３０分。


そして、ランチを食べて、乳製品・肉魚・砂糖を使っていない料理を
体験してもらうものです。

今日は１２人の方が参加してくださいました。

皆さん、意識が高く、質問も飛び交い、なかなか楽しい時間でしたね。
夫婦で参加の方もあり、和やかなムードです。

今月から、NoriちゃんとＳａｔｏｅちゃんが、としの助産院でのメニューの
一部副菜を受け持つことになり、スイーツに続きこちらのチームもバージョンＵＰ。

今日のメニューはこちら。

 
こんにゃくのからあげ
五目豆煮（Ｎｏｒｉちゃん作）
ふわふわ豆腐（Ｓａｔｏｅちゃん作）
ひじきの練りゴマ和え
プレスキャベツゆず風味
えのきとニンジンの味噌汁
玄米

スイーツはキャラメルチョコケーキ(Ｍｉｋａちゃん作）
(画像取り忘れ～～～～！ごめんなさい）
ふわっと軽い仕上がりでおいしかったですよん。

私が１時間３０分のレクチャーをしている間、チームが着々と
仕上げていきます。


仕上がりも、ばっちり、頼れるチームです。

では、いただきます！

来月は２３日に基礎キッチン付きランチ会。

お楽しみに！！

陰陽の考え方

さて、みなさんそばの陰陽考えてみましたか？

ナトリウム：カリウムの話がよくわからないというメールを
いただいたので、少々。

陰陽の考え方はいろいろあるけど、その項目の中に
このカリウムとナトリウムがあります。

人間の体の対比は

カリウム：ナトリウム＝５：１

なので、これに近い食事をとると体に優しいのです。

肉や魚はナトリウム含有率が高いので、
一緒に野菜を食べましょう！というのは
こういうことなのです。

逆に、私が「ハンパなマクロビオティックは陰性になりすぎる」
とよく言うけど、

薄味の野菜ばっかり食べていると、冷えてしまって腎臓に
負担がかかったりしてしまうわけです。

さて、話は戻って昨日のそばの話は、
そばの実と小麦粉だけを考えると陰陽はすぐにわかるのですが、
その加工過程での塩などの使用量によって
陰陽のバランスも変わってくるということです。

また調理法でも変わってくると。

なので、塩をたくさん使用したうどんをしょっぱい汁で
しっかり煮込むとかなり陽性になるという考え方。


陰陽は、受験勉強のように

ゴボウは陽性
ナスは陰性

なんて覚えるものではなく、考えて答えを導くようにするといいですね。

だって、ゴボウだって動物と植物のカテゴリーで考えると
陰性ですから。

私は、食べ物の陰陽を考えすぎるよりは、
現象の陰陽を考えることをオススメします。

そうすると、マクロビオティックをやっていても、
ストレスにはなりません。

どうして、今自分はこの状態なのか？
どうして、今、こうなってしまったのか？

これを陰陽にあてはめて考えると、あまりヘコまなくなりますし。
喧嘩もあんまりしなくなる。
そして、物事を真正面から正直にとらえることができるようになります。

面白いですよ～～～。

そばの日

昨夜は毎月恒例そばの日。
雪村そばを楽しみました。

にんじんのてんぷらと、かき揚げ作って、
温かいおつゆで、辛み大根・わさびを準備。

そば湯で焼酎割って、サイコーです。

そばの実は陽性だけど、
そのほかの混ぜもので変わってきますよね。

小麦粉が多いと陰性寄りだし、
山芋が入れば、もう少し陽性。
そばが８割以上だともう少し陽性。

その点、うどんって小麦粉だけだけど、
塩の量が多いと、陽性になりますよね。

この辺が私の中でもまだ理解しきれていない。

ナトリウム：カリウム対比で考えると

麺自体で考えると

そば＝陰性
うどん＝陽性

素材で考えると

そば＝陽性
うどん＝陰性

ってことになる。


私はみんなには、下の説を伝えています。
(実際そう教わりましたし）


あとは、どう調理するか。
冷たく食べるか、煮込むか。


その辺の違いかな？


どちらにしても、そばは弱ったカラダにカツを入れてくれる
元気の素。

温かいおつゆで食べれば、冬もいいもんです！

作った作った。。。。。

今日はとしの助産院の新年会＆同窓会。
出産した人や、かかわってきた人を集めてランチです。

赤ちゃんまで入れると６０人！！！！！

懐かしいみんなの顔を見て、つくづく、たくさんの人と接して
来たんだなあ～と実感。

みんなキラキラのママたちばっかりでとてもうれしくなりました。

旦那様も参加するというので、今日はノンマクロ・・・といっても
できるだけマクロちっくな料理を作った作った！

みんなのおなかを満たすために、頑張りましたよ。

といっても私は別にケータリング業者じゃないので
みんなに手伝ってもらいながら、楽しく作りましたよん！

大人数でもあわてず調理できるようになり、じっくりと
できたので、おいしくできたと思いま～す。

でも、ＫｉｗａちゃんMちゃんのお手伝いがなければ、ここまでは
できなかったです。スーパーヘルプ、ありがとう！

　
そして、他にも手伝ってくれた皆さん、ありがとうございました～。

では、新年会の始まりです。


沢山の人にレシピを聞かれたので、ざっと紹介。


イタリアン・・・・を中心にしてみました。

・バーニャカウダ

　　ミルクで臭みを丹念に取ったガーリックをみじん切りにして
　　アンチョビとオリーブオイルでソースを作りました。

・フレッシュオリーブのマリネ

　　オリーブ、ドライトマト、オニオン、ガーリック薄切り、ツナを一晩マリネ

・タコのカルパッチョ

　　タコのスライスに、ひじき・豆・コーンを和えてカルパッチョに。

・ジャガイモとキャベツのアンチョビソース

　　やわらかくゆでたキャベツとジャガイモにアンチョビソースをかけて。

・エリンギのソテー

　　エリンギを焦げ目がつくまでしっかりソテー！

・切干大根のエスニックたまごとじ

　　切干大根とにんじん、ショウガをソテーしたものをナンプラーで味付け
　　たまごでとじてみました。

・ソイカツ

　　にんにく醤油に漬け込んだ木綿豆腐をフライに。
　　男性受けがよかったです。

・里芋のから揚げ

　　里芋の煮物をから揚げに。ひと手間だけど、おいしい！

・山芋のピザ

　　山芋１５０グラム　粉３００グラム　塩少々　オリーブオイル大２で
　　つくった生地を　２００度で８分下焼き、その後具を乗せて焼いたもの。
　　キノコ味と、トマト味の２種類を６枚焼きました～！

・シーフードライス

　　玉ねぎ・パプリカ・イカ・ほたて・小エビをスープにして、
　　ご飯を合わせただけのもの。簡単で濃厚でパーティーにぴったり。

・ビーンズカレー

　　たっぷりの玉ねぎ・ごぼうと４種類の豆をドライカレー風に
　　　五分つきご飯を添えて。

・マクロちっくロール

　　梅酢で味付けした玄米に、ゆずの絞り汁でソテーしたキャベツ
　　人参、練りゴマを梅酢でのばしたソースを入れて海苔で巻きました。
　　男性にも人気の１品で、うれしかったです。

・残り物パスタ

　　ゆずキャベツ、玉ねぎ、ツナを合わせてショートパスタと合わせました。

・全粒＆コーングリッツパン　with  ソイペースト

　　ドライ天然酵母を使って焼いたマクロちっくブレッド。
　　強力粉２００・全粒粉１００・コーングリッツ１００・塩小さじ1と1/2
　　天然イースト小さじ 1と1/2 甜菜糖大匙１　菜種油大匙２　水２７０ＣＣ

　　豆腐1/2丁　オリーブオイル大匙３　塩小さじ２　にんにくのすりおろし１かけ
　　バジル　レモンの搾り汁大１　で作ったソイペーストを添えて。

他にも、お赤飯・ちらし寿司・ヤーコン・スイーツを差し入れしてくれた方もいて
としの家パパは外のグリルでお肉を焼いてくれたりして、大パーティーも
みんなおなかいっぱい！満足、で帰っていただきました。

よかったよかった～～～～。

懐かしい人たちにも会えて、うれし＆楽しな一日でした。

男性のウケが意外によかったので、今後は家庭円満のマクロちっく生活
のために、是非とも旦那方に食べていただきたいですっ！！

これを機会に、また、食生活を見直していただけたらいいなあ～と思います。

１月のキッチン、キャベツ＆ネギ

去年もやった、キャベツ＆ネギ。
ダブらせて作る予定が、去年参加している人が今回も参加判明。

急きょ一昨日メニューリングして、あわてて作った品々。。。。
なんだけど、やっぱり良い素材たちばかりなので
甘くて優しい、おいしい料理が出来上がりました！

キャベツやネギは、切るのも楽ちんだから、
いつもより、余裕があったりして。
のんびりと進んだキッチンでした。

今日のメニュー

　

焼きネギのカルパッチョ　　　　　　豆腐のステーキネギソース

　

　キャベツのキッシュ風　とろりん甘い１品です。

　　

キャベツの肉みそ風・・・って書くのがいやで、ネーミングしてください！
と、みんなにお願いしたのですが、聞くの忘れましたね。
浮かんだ人はぜひお知らせください～！

右は、ネギの豆乳煮　去年もやったけど、コレは基本なので
新しい人のためにもう一度。

あとは、画像にないけど、キャベツごはん作りました。

では、いただきます！




やっぱり子供は、甘くて柔らかいものが大好き！
焼きネギ人気でしたねえ～。

　
ホンワカな味に、試食も和やかです。　

今日のスイーツは、Mikaちゃんの　ユズの蒸しケーキ
あ、猫・・・いや、牛のつもりのクッキーが倒れてますね（笑）
甘栗が入っていて、ほんわり甘くておいしい。
ナイスです！

さて、今日のメニュー見て、作りたい！と思った方、
来週２２日のキッチンまだ空きがありますので今からでもどうぞ！

足元を見よ！

天からのフィードバック（原因と結果）。

私はここ数年、誰から言われるわけでなく
（人から言われることなんて、どってことないものばかりだし）

いきなり警告のように、降ってくる。

それは、苦しくて泣き叫びそうなものだったり、
自分の過去の傲慢さを思い知らされるものであったりしました。

その一つ一つを、噛みしめ、波立つ心を静めつつ、
生きてきました。

今日もひとつ、やってきた。

もう一度、足元を見なさいと言われているようだった。

でも、心から素直に出た言葉や行動に、
自分自身が少し成長しているのを感じて、

こういうのも悪くないな。。。。と。

今日の出来事は、今までだったら、自分のココロが痛んでいたかも。
でも今日は相手が愛おしかった。


またひとつ、ココロの目が開いた感じ。

この先、苦しい状況になるかもしれないけど、
なぜかココロは軽やかです。

頭からデトックス！

ランチ会の後は、ずっと行きたかった頭皮洗浄をしに
竹取物語へ。

アトピーな私は、普通の美容院に行くと大変。

以前はずっとお願いしていたサロンがあったのだけど、
やっぱり、ヘアケアしたくて、ここに変更。

今まではシャンプーしても、頭皮が突っ張る。
自分でシャンプー持ち込んでも、水が悪いのでＯＵＴ。

カラーもできず、パーマをすればアトピー悪化。


その点ここ、竹取物語は私のような人間にはありがたい存在。

そもそも、界面活性剤を使ったシャンプーや
いろんな環境ホルモンを使ったカラーやパーマはとてもカラダに
負担をかけます。

牛乳をコワイ、と飲まない人でも、環境ホルモン入りシャンプー
していたら一緒かも！なくらいコワイです。

最近パーマやカラーをしている子供がいるけど、
特に、女の子、見るたびに

「不妊にならなきゃいいけど・・・」って思うんです。

ここでは、妊婦さんにはカラーはしません、と宣言しています。
その点、信頼が置ける美容院。

まあ、おされなところではないけどね、
マッサージや、シャンプー、髪の扱いがとても丁寧。
リラックスするにはオススメです。

あ、あと、カット結構上手です。
特にパーマを使わないスタイル、上手に作ってくれますよ。

頭皮洗浄をする前に、２００倍のスコープで頭皮の状況を見せてくれます。

私の場合、アレルギーがある、黄色っぽい頭皮。
そしてかさついて荒れたひび割れが見えます。
そして、角質と老廃物。

老廃物はそんなにないみたい。

でも正月明け、どうしても頭から、動物性の匂いがするのが気になって。

酸化食品や、添加物がたくさんのものばかり食べている人の毛穴からは
酸化物質がにょきっと出ていることもあるそうです。


頭皮や髪の毛には有害物質がたまりやすいので、
よく検査をしますが、ここでケアをするとデトックス効果があるそうです！！

洗浄中は、眠ってしまうと、５～６時間寝たのと同じ効果があるほど
疲れが取れます。

肩コリ、目の疲れもとれちゃって、びっくり。
私はよく頭が凝ります。

特に、前の方が押すと痛みがあったのが、洗浄後は痛みが取れていたので
デトックスされているのが実感できましたねえ～。

もちろん、気になる匂いもスッキリ。

ああ～～～さっぱりしたあ～。
今まで髪のケアをできなかったので、夢のような時間です。

今まで挑戦できなかったヘアスタイルもできますよ、と
言ってもらってちょっと、ウキウキな私。


アレルギーやセンシティブスキンをお持ちの方はぜひどうぞ！
ストレスがある人や妊婦さんもお勧めですよ～！

そして、子供（特に女の子）にはこういう美容院で髪を切らせたいですね。

頭皮洗浄とカットで５０００円ちょっとっていうお値段も魅力的です！

ランチ会９３ 腎臓応援ランチ

今日はとしの助産院でのランチ会。

昨日の腎臓をいたわる勉強会に触発されてか、
メニューは腎臓を労わるものがそろいました～。

今日はヘルプのNoriちゃんが

サツマイモのおから
　　　さつまいもを使って甘いおからに仕上げました。

Ｓａｔｏｅちゃんが

ひじきレンコン
　　　レンコンの甘みがしっかりほっこり。

サブメニューを作ってきてくれました！

２人の出来栄えにびっくり。。。。。。
この味が出せるとは！！

自分の思う味と、まさにぴったりな、
いや、それ以上の味に、もう私感激です。

私は意外と、厳しいんです。
採点が。


今日の２人は「おいしい、いい味！」としか
言わなかったと思います（覚えてないのがミソだけど・・・）

はい、満点！！

では、いただきます！

そんな今日のメニューはこちら。



先ほどの２品に加え、小豆入り玄米
カブの精進グラタン
里芋のから揚げ

里芋の唐揚げは、トリカラ風味。

 
子供がっつきの味です。いただきま～～す！



カブの精進グラタンは、カブの甘み満載。

スイーツは。。。。
夜になって、自分が作らなくてはいけないことに気が付き、
ある材料で作ったもの。

干し柿とクルミのパウンド。

甘味料なし、素材の甘みだけ。
いや、十分相当甘いでしょ～～～～。

ドキドキだったけど、みんなおいしいと平らげてくれました。
お世辞でもうれしい（笑）

最近、スイーツや１品をいろんな人に作ってもらって
こぞってみんなが

「緊張しますっ！ドキドキです・・・」

と言っていたのがよお～～～～くわかりました。



干し柿とくるみのパウンド

　干し柿中６個　（刻んでおく）　
　豆腐２００グラム（水きりなし）
　菜種油　１００ｃｃ
　豆乳　５０ｃｃ
　

　薄力粉　５０グラム
　全粒強力粉　５０グラム
　オートミール　５０グラム
　塩　ひとつまみ
　胡桃　ひとつかみ　粗く刻んでおく
　ＢＰ　小さじ２

干し柿を半分、豆腐と菜種油と合わせてグラインダーで混ぜる。
そのあと残りの半分を混ぜ合わせ、ＤＲＹとさっくり合わせる。

１７０度で３０分　ホイルかぶせて１０分焼く。

今回は、あまりに干し柿が甘かったので、自家製の梅酒を
大匙１ほどふりかけ、なじませた後、フライパンで空焼きして
アルコール分を飛ばしました。

干し柿がいっぱいあるときはぜひお試しを！！

さて、今日はＳＡＴOEちゃん、トークデビュー。
 
自分の体験談を話してくれました。

人前で話すのは苦手・・・・といいつつ、
やっぱり実感しているものですねえ～。

短い時間で上手に話してくれました。

次はあなたにいきなり指名かもしれません！！（なんて）

今日も楽しいランチ会でしたね～。
ありがとうございました！

１月の勉強会～腎臓を労わろう～

１月最初の集まりは「マクロちっく勉強会」

午前の部は前回参加しそびれた人のための
「風邪の対処法」

実は、この風邪の対処法、前回は３０分枠で教えたのだけど、
今回は１時間枠あるので、前回よりディープ。

今回参加の人の方がおトクだったかもしれません。

風邪といっても、万病のもとと言われるように、風邪をきちんと経過できないと
ガンに発展するというコワイ話。

結局免疫システムを知らないで、薬に頼って風邪を治すというのは、
ある意味食事を気をつけないのと同じくらい怖いことなのです。

薬に頼らず風邪を治すにも、陰陽とその性質を知っていれば
大概は大丈夫。

今日参加の皆さんは、風邪を侮れなくなったと思いますよ～！



さて、午後は壊れてしまった炊飯器で炊いた柔らかすぎ～な
小豆玄米とゴマ塩、味噌汁、Ｎｏｒiちゃんの差し入れのおかず１品を
食べたあと、腎臓のお話。

たくさん食べすぎると、眠くなるので勉強会のときは粗食で量も少なめ。

おかげで、やる気満々の熱い視線を浴びながら、レクチャーさせて
いただきました。


私はまだまだヒヨっこ。
こんな私の話でも、聞いてくれるというありがたい人たちがたくさん。

当初は、こんなにディープな勉強会はするつもりではなく、
参加者からの要望で始まった勉強会なのです。

なので、今まで書きためてきた、話や調べたことをまとめた
メモをかき集めて、整理して。

話している最中に、どんどんいろいろ思いだして、話は膨らんで
行きます。

こうして話をさせてもらって、私の中での今までのメモが
体系化してきます。

来年以降、講義として成り立たせていくことができるかなあ
なんて、少しずつ思っています。



さて、今回のテーマは「腎」

本当ならば、１０月終わりか１１月にやりたかった内容。


でも、この「腎」を元気に保つことがどんなに大切であるかを
とてもよくわかってもらえたかと思います。

夫婦間をうまくまとめ、自分も輝くことができる秘訣が
腎臓にあるなんて・・・・

アンチエイジングには腎を元気にするとか・・・・

正しい焚火のあたりかた、なんてのも。

そんな話をちりばめて、手相や症状も含めて
１時間３０分近くレクチャーしました。

自分の中でもどんどんつながるいろいろな症状・状態が
話していて面白かったですね。

思いもよらない質問が出て、それを考えるのもとても
勉強になりましたね。


参加者の皆さん、ありがとうございました！

来月は３月からのカラダに向けて「肝臓」の勉強会を行います。
お楽しみに！

家族と仲間

今日はテニスでいつも一緒のＥ家とＵ家との新年会。

イタリア〜〜〜ンとおすしで盛り上がりましたっ！

Ｕ家のＩちゃんが言っていたのだけど、

趣味も一緒で、気がねなく付き合える家族がこの年でできるなんて、幸せだなあ〜、と。

本当にそう思う。

ただの飲み会でなく、テニスを通じて深く語れる付き合い。

そしてお互い、それなりのレベルを保持して、切磋琢磨できる間柄。

私たちって、なんて幸せ！

途中酒がなくなって、ワインを買いに行く罰ゲームが当たった私。

お店に買いに行かないで、我が家から焼きたてパンとオーガニックワインを持って行きました。

子供たちもおいしくパンを食べてくれて、これまたちょっぴり幸せな気分。

今年も頑張ろうね！！！（もちろんテニス）

★Masa★

イイコト！

去年から調子が悪かった、股関節。。。
この前の試合で最悪で、う～～ん、ついにカイロプラクティックに
行きました。

ここはいつもお世話になってますが、
試合の後は、ほぐし整体を受けて、
老廃物が排出されるときは（だいたい春ね）ゲルマニウム入って。

今回は、初めてスポーツ障害を主に見てもらいました。
あの北島選手も使ってる、サイバーウエーブを受けて、ちょっとプロ気分（笑）

それだけでなくクラニアルセイクラルセラピーもしてくれるから
ちょと癒し系でもあります。

私の股関節は亜脱臼していたので、外れやすい。
痛みを放っておくと、壊死して手術するしかないらしい。

腎が弱るこの時期は、関節炎が起きやすい。
もろ、ウイークポイントが出てしまいました。

カイロに通いつつ、腎を養わなくては！

U先生、ありがとうございました！

そして、今日の練習では、ペアと少し前進できたこと。
あまり戦術や、試合に対して会話の成立しなかった私たち。

言うのは難しい。
向上したいけど、うまく伝えないと、相手の自尊心を傷つける
ことにもなりかねないし。。。。
テニスって、その人それぞれの目標とするレベルがあるから
自分のスタイルや考え方を押し付けるわけにもいかない。

それに私より上手だから、言いにくい。。。

でも、私は勝ちたい。。。。やっぱり。

で、少しずつたけど、アピールするようにしてみたら
手ごたえあり！！

もう、すっごく嬉しくて。
うっしっし～～～って感じ！！

今年は本当に新年早々いろいろイイコトが多い。

それらは、表面的なイイコトで楽しいことばかりではなくて、
本当に前進的なことが多い。

なんて充実した１年の始まりだろう。
しょっぱなから、足元を固めていくことがどんどんと現れる。

イイトシだなあ。


さてさて、話にもあった関節痛。
腎が弱るとなりやすい。
そして、腎が弱ると、冬は大変。

そこで１３日１２時より腎をいたわる生活、をテーマにした勉強会
行います。
午前中は、風邪対策についての勉強会を行います。
キャンセルが出たので、まだ入れます。
詳しくはこちらをどうぞ！

キッチン＆としの助産院もまだ空きがありますので
今からでもどうぞ、お待ちしています。

正月から昨日までいろいろ

学校や幼稚園が始まって、少しさみしい私。
ちょっと、思い出してみたりして。

山口ではたくさんの笑顔に包まれて、
とても癒されてきたなあ。
写真を見返して見て、たまゆらがたくさん映っていて
いい気が流れているのがわかります。



年明けて。。。。２００９年、山に登って幸せ祈願。

沢山の仲間たちと、テニスして飲んで食べて、幸せでした。

帰ってきて、自分の弱さを思い知らされた、試合。

山口でＳさんが言っていた言葉を思い出しました。

テニスはそんなにうまくなくても、精神力が強ければ勝つことができるよ。
身にしみました。
強いつもりだったけど、まだまだだった。

でも、１年の初めにこの体験ができたことは素晴らしい収穫。
まだまだ頑張れる！って勇気が湧いてきました。


そして、我が家もとうとうＨＢデビュー。
 
妹の結婚式の引き出物、カタログでＨＢを注文しました。

天然酵母パン仕様ではないけど、何とかなるかな？
と、無謀にもいきなりマクロビ天然酵母パン作りました。

なんだ、できるじゃない。
いわゆる、あのパンの焼ける甘い香りがなかったので
失敗かと思ったら、おいしい全粒粉パンが焼けました！
４０％全粒粉パンです。


ひーちゃんも満足、１枚ぺろっと平らげてくれました！

次の日は３０％を作ってみて、ふわふわだったけど、
昨日のほうがおいしかったな～～～。

予約焼き上げはできないけど、できる限りマクロビブレッドを
作ります。今までは時間がなくてできなかったから
すごくうれしい。

あっき～ありがとうね！！

昨日はとしのさんのところで、ランチ。
最初はご飯ときんぴらだけのはずが、
Miwaちゃんがおかずを作ってきてくれたり、で豪華版。

キッチンで習ったものを作ってきてくれました。
出来栄えはなかなか、９０点！
あと一つのエッセンスを伝授して、きっと次回は１００点作れると思います。
また作ってね。



玄米・味噌汁・きんぴら・切干・カボチャ・カブの精進グラタン
ショウガのみそ漬け・たくあん

この場は私にとってとても大事な場所。

真実を語れる場所。

ウラがある世界は、ホント苦しい。
そして、同士であるからこそ真実が伝えられる。

そこにはうわべの言葉は存在しない。
なんて素敵な空間。

年始にこういう場所にいられることもすごく収穫。
もちろん、真実に直面するからには楽しいことばかりじゃない。
でも、直視することで、大きく成長できる。

大事にしたい、そしていつでも素直で裏表少なくありたいと思った。
そういや、松本先生や田中先生も、ものすごく率直。
厳しい面もあるけど、愛があるから。

う～～ん、私はまだまだ修行が足りんです！！

で、昨日の夕飯。

母がキノコカレーを作ってくれました。
すごく辛くて、冬に食べるもんじゃない！

と思ったけど、今日の朝は、ものすごく腎臓が動いている。
排出がすごい。濃い尿がたっぷり出ました！
すっきり。

びっくりです。

こんなデトックス、本当に参考にならなくてごめんなさい！

でも、何物も感謝して食べて、うまく排出。
これがうまくいく秘訣かも。

正月に外で、いらんもん食べすぎた！と思うと
本当にいらんもんになってしまうかも。

やはり、基本はありがたく、よく噛んで、小食。

そしてすぐに立て直せばいい。

正月を否定食なしに過ごした感想でした。

デトックスのはずが・・・・

昨日はミタカニューイヤーのトーナメント。
クレーコートでの試合で２回戦やりました。

クレーコートってのは、土のコートで
球が遅くて、なかなか決まらなくて、長丁場の試合になります。
フレンチオープンのサーフェスです。

山口で、クレーで練習してきたから何とかなるかも！
と思っていたら大間違い。

いや、びっくりのレベルでした。

球は深いし、威力はあるし、コースも厳しいし。。。。


結局１回戦目はフルセットで勝利したものの、
２回戦目は、ホームのコーチに負けてしまいました。。。。。

全部で４時間３０分試合をしていたことになります。

私は、足がつらないように、最後までもつように、
実は今日までの体力を温存するべく、望んだのですが、
さすがに疲れました。

今日は腕がピキピキ言ってます。


さて、こんなで、デトックスのお話、参考になりませんよね。。。。

ちなみに、昨日は

朝ごはん　白菜のソテー　ごまみそつけた天然酵母パン２切れ　コーヒー
昼　　　　　小豆玄米のおにぎり梅干し入り１個

これで試合を乗り切りました。

さすがに、中庸すぎで、陽の足りない私は、
「絶対勝ってやる！」なハングリー精神がわかず。。。。。

やけになって夕飯は肉を食べました。。。。。


夕飯は

玄米　豆腐　白菜と豚肉のピリ辛炒め　
もらったから揚げをブロッコリーと酢豚風に
切干大根

でも、元気出ましたよ。。。
おいしかったし。

あ、ワインも飲んだな。赤。

で、今朝。。。。
もう元の体重と体脂肪に戻ってました。。。。

ほんと、全然参考になりませんよね。

ごめんなさい！！

でも、帰ってきて毎朝の梅醤番茶、小豆を入れた玄米を
しっかり食べて、腸の汚水はかなり排出されました。

食後に水をかなり含んだ便が大量に出ましたね。

肉や魚を食べないで、ふつうのご飯でマクロビスイーツ食べているよりは
やっぱり、玄米の力偉大です。

普通のご飯食べる人は、やっぱり魚くらいは入った方がいいし、
マクロビスイーツ食べすぎると、どうしてもバランス悪くなります。

まずは、やっぱり、玄米！
１日１回は食べたいですね！

ちなみに
今日の朝は、天然酵母パン２切れ、蒸し白菜、ごまみそ、コーヒー。

昼は赤米いりおにぎり２個、玄米おにぎり１個
蒸し野菜サラダ、かまぼこ１切れ。

足がちょっと調子が変なので、カイロに行ってこようかと思います。。。

イヤなとこ探し

はい、自分のです。
いろいろ書いてみようかなと思って。
でも言いわけも書いてみたりして、自分ってどんな人か改めて
見てみようと。

・自分に甘くて人にキビシイところ

　いや、ちょっとは自分にも厳しくしようとしてるけど。。。。
　砂糖抜きができないなんてありえない！とか言っていたけど
　今回の山口滞在でかなり砂糖入りました。
　そうしたら、なんとなくダラダラと欲しくなる気持がわかりましたよ。。。。
　酒も好きだしねえ～。

・片付けが下手

　ほんと下手。
　片付けているはずが、場所を移動しているだけだったりします。
　ランチやキッチンがなければ、我が家ってどれだけすごいことに
　なっていたのでしょうか！？

・見栄っ張り

　苦しいのに、苦しくないとか言ってみたりします。
　自分は怖いものなし！みたいに言うけど、本当は怖い。
　だけど、臆病に見られるのはもっと怖い！
　できないのに、できるフリしたりすることもあるかな。
　テニスの試合なんて、この見栄っ張りがよかったりして。。。
　本当は怖いんだよ～。

・努力や根性がキライ

　本音は、そうです。
　嫌いっていうか、努力が長続きしないんですよねえ～。
　コツコツとするのができなくて、勉強も好きじゃない。
　根性でやってます！みたいのもダメで実は上っ面なやつです。

　でも好きなことは、努力根性無しに続いてる？？

・ヒトの話を聞くことが多いけど、自分のことばっかり話したい

　気がつけば、自分のことばっかりしゃべってしまいそうで、
　ヒトの話を聞くようにしないといけない性格。
　そして、会話を成立させるのも苦手です。

・かなり嫉妬深い

　いや、男女のことでなく。
　他人の行動、気になります。
　いいなあ～～って思ってばっかり。
　私ってかなり欲深い。

・ヒトの上に立ちたがる

　教えられて勉強するのは好きだけど、使われるの嫌いみたいです。
　でも、自分が自分が！ってやるものに限って、失敗するパターンが
　多くて、ジミカツ宣言してます。
　それでも根っこの部分は上に立ちたいから、始末に悪い。。。。

・やたらおせっかい

　だって、自分だったら知らないでいることとかイヤなんです。
　だから、やっぱり教えたい。
　でもかなり迷惑みたいです、この性格。。。。

・顔がブスっとしている、結構不機嫌

　や～、腎臓が弱いからしょうがないんですっ！
　でも、本当はニコニコ顔あこがれ。
　美人でなくてもいいけど、笑顔が素敵な人になりたい！！
　でもなあ～～～～、道のりは遠い。

・かなりケチ

　いいのか悪いのか。
　でも、今の生活にはかなり役立ってることは確かだからいいか。

・記憶がない

　　小さいころの記憶とか、青春時代の記憶がない。
　　って今も、記憶ってかなりあいまい。
　　ノスタルジーって何？？
　　他人が、「あのときアナタこうだったよね～」って言うのを
　　人ごとのように聞いている自分が、かなりイヤ。

・名前を覚えるのがヘタなのがイヤ

　　ごめんなさい、名前と顔を一致するまでかなりかかります。

・面倒なことから逃げたがる

　　本当は面倒くさいこと大嫌い。
　　単純で、シンプルがいいな。
　　だから、オンナの付き合いって面倒くさくてしてなかった。
　　これはイヤっていうより、損だよな。
　　でも本当はちゃんと逃げないでいたいんだけど。。。。

・仕事するより遊ぶのが好き

　　人生お気楽に暮らしたい！！本当は。
　　でもな、やっぱり働かざるもの食うべからず。
　　そう思ってやっている自分はかなりイヤ。

・ごめんなさい・ありがとう、と素直に言えない自分がイヤ

　　これは人生のかなりの課題
　　言うように心がけているけど、言うのにココロが苦しいことも
　　あったりする自分に自己嫌悪。

・まだまだ山のように湧いてくる自分がイヤ

　　果てしないぞ、ヤバいです。
　　マクロちっく生活し始めて、かなりニュートラルになったと思っていたけど
　　甘かった。

　　それに、自分にはクリアできないものばっかり。
　　自分のイヤなところはあっさりと認めて、せめて人を傷つけないよう
　　気をつけるしかないです。

　　でも、よく読むとイジワルばあさんみたいだな。
　

　　コワ～～～～～。


このあとは、気がついたところで書き連ねていこうかと思います。


さて、本日のごはん

・朝　　イングリッシュマフィン・キノコソテー・コーヒー１杯
・昼　　小豆玄米　玄米餅２こ
・夜　　小豆玄米　白菜にゅうめん　大根のオリーブオイルディープフライ
　　　　かまぼこ　厚揚げとカブの胡麻和え

どうも山口で食べ癖がついています。
お腹がいっぱいなところでストップできず、つい食べてしまいます。
こういうところもイヤ～～～～。

旦那は食欲のタガが外れてしまっていて心配。
すっかり満腹中枢がイカれています。
まずは、ここを引き締めないと。

やっぱり、ゆるゆるより、がっと戻す方がいいのかなあ？
ちょっと反省な１日。


　　
　　

帰ってきました！

１０日間の山口滞在から帰ってきました。
今日も最後の最後まで、テニスを楽しんできたテニスバカ一家です。

タケト、私、じじ、ばばがローテーションでペアを組み試合。
こんな夢のマッチがこんなに早く実現するとは！！
 

まだまだじじばばには頑張ってもらわないと。

帰ってきて、１１日ぶりの玄米。
はい、今回は何も気にせず生活してきました。

玄米ゼロ。
食べすぎには気を付けたものの、肉も魚もアリ。
乳製品はできるだけ避けたかったので、マクロビスイーツ
頑張って作ってました。

そして、子供にもとやかく言わず。

言わなかったら、わかってるみたいで、自分でセーブしていたし。

それでも誰も、風邪も引かず素晴らしい！！

みんな元気。

今回の私のテーマは脳ストレスをなくす！
だったのです。

いくら、マクロビオティック！
と叫んでも、家族がそれによってうまくいかなかたり、
モンモンとしてしまうのはちょっと変、って

いろんな人と出会って、そう思ってました。

それならば、もっと開放的に楽しく！
脳ストレスをなくして、うまくマクロちっく生活を取り入れるほうが、
いいんじゃないか！？と最近思っていました。

正月は良い実験の場になりましたね。

それに、悪いこともやってみて、自分がどうなるか。
そして改めて、健康のありがたさを感じるのが大事とも
諸先生方もおっしゃってますしね。

さらに、最近出会った本の中での記事で、
「イヤなもの探し」というのがあったんですが、
コレがまたいい！！

よく、私の周りでは、
「いいことばかり、考えよう」
とか

「楽しく笑っていればいいことが起きる」
とか考えていて、

ポジティブシンキング・・・・のつもりが、
自分の感情にフタをして、体に負担がかかり
ツラそうな人や、家族への負担があるような人がいるのが
気になってました。

ところが、「イヤなもの探し」
は、自分が何がイヤ！って認めちゃうのです。

そしてそれを伝えたり、認めたりしていたら
気が楽になったり、人間関係がうまくいくようになるらしい。

私は意外とイヤなものはイヤと言える性格だけど、
自分ってすっごくやな性格だなあ～と、思ってました。

でも、コレってもしかしていいの？？？と
都合のよい解釈です（笑）

でも、イヤなものはイヤ、って認めると、
逆に、好きなものがすごくよく見えてくる。

こんな風に考えたことはなかったので、この辺は
目からウロコ。

あと、自己中だと周りのことはイヤで
自分が楽しいことばかり好き！って見えてしまって
コワい気もするね。

子供が生まれる前の自分は、まさしくコレだっただろうなあ。

なんて話は大分それたけど、そんなことを思いながら
生活していたら、あんまり体調が崩れなかった。

なんと、玄米ナシで便秘しなかった。。。。
これにはびっくり。

まあ、ご飯をたくさん食べて、冷やさないようにはしたけれど。

でも、ご安心を！！

きっちり１．５キロ増えてまいりましたよ（笑）

明日からデトックス生活に入ります。
逐一報告していきますので、
正月乱れてしまった人は是非参考にしてくださいまし～～～！

そうそう、帰ってきてら年賀状の山。
初めての人は、明日出すのでもうしばらくお待ちくださいませ。

山口通信9 子供の心

初打ちの後は、家で新年会。
ここの連中はよく食べるので質より量で！

もちろんマクロじゃないですが、テイストはちりばめて。

山芋生地のピザにはたくさんのキノコ。
ビーンズカレー、チキンにはたっぷりの玉ねぎとご飯を敷いて。

白菜のサラダ、高菜と人参の春巻。

オーブンがフル活用だったので、フライパンでじっくり焼き上げたジャガ芋。

キントンをリメイクしたスイートポテトがデザート。

他みんなが一品持ち寄りで豪華新年会の始まりです。

ただ、山口最終日の今日を大人の時間にしてしまったのはちと失敗。

子供は正直だから、食べ過ぎたり具合が悪くなる。

タケトは、気持ち悪いと奥に引っ込んでしまった。
でも、一緒に布団に入って話していたら落ち着いて

もう大丈夫行っていいよ
だって。

ああ、ゴメンね。
泣けてきた。

子供の心は体にすぐに影響する。
小さな心の揺れを見逃さないようにしなきゃね。

そう思った飲み会でした。

しかし、みんな食べ過ぎ飲み過ぎ。
心配だなあ…。

山口通信８ 初打

今日は暖かく穏やかです。 近くのプライベートコートで初打ち。

コートサイドでは子供達がまったり。 マクロビクッキーをおやつに持って来ました。

このあとは新年会で、朝から準備大変だったけど 楽しみです。

到着！

修善寺に到着！

接待のゼンザイ食べて、 お参りして とてもためになる説教聞きました。

子供の対応について。 かなり使える話しでした。

ありがたや…。

これから下山して、一ノ俣温泉に行きます！ 山口一番のお湯だとか。

山口通信６ 狗留孫山登山中

狗留孫山修善寺に初詣。山道頑張って登ってます。

雪の残る中、気持ちいい！

92歳バースデー！

今日は大婆ちゃんの92歳のバースデー！

タケト、マクロビケーキ作りました。

軽い仕上がりに、食後でもペロリ。

本人も、みんなにオイシイと言われてご満悦です。

ショコラ生地にクリーム。とても上手にできました！

大婆ちゃん、おめでとう！

２００９年明けて・・・

思うところあって、ここに考えをしたためます。

２００９年。。。。
ありたい自分。


・現実は厳しいけれど、見つめて逃げずにどうあるべきか
　冷静に判断できる人間になりたい。

　これは自分で思っていても、なかなかできないこと。
　でも、いまの自分の年齢と立場では重要です。
　楽しいことばかりある人生なんてそれは違う。
　陰陽あってこそ、(苦があってこそ）初めて幸せを実感できるのです。

・先人、親を大切にしたい

　　年をとってしまっていても、先人を大切にしたい。
　　特に親の悪口は言いたくない。
　　
・人の悪口を言うなら、正面きって・・・・

　　その場にいない人の悪口を言うなら、その人に面と向かって
　　伝えたい。

・自分を支えてくれている人のありがたさを実感したい

　　自分の苦労や手柄は自分だけのものだと思いがち。
　　でも、実際は支えられているからこその自分。
　　私はそれを忘れがちだから、ここに書き記し忘れないようにしたい。

・苦しいことは・・・・黙っていたい。

　　吐き出し、話す（放す）ことは大切だと思ってた。
　　でも、それはココロが折れてしまう人がすることで
　　耐えることができるのならば、そのほうがいいと。
　　そして、私は黙って人の話を聞いているほうが幸せだなと
　　実感しています。

世の中、すべての人間は役割があるのだということを、今日実感しました。

遊ぶ人がいれば、働く人があり、

教える人があれば、学ぶ人があり、

弱い人があれば、その人を支える人があり、

強がっている人があれば、それを癒す人があり、

・・・・そう考えるとすべての人の役割は存在するのであり、
すべての人は、違っていいのです。

それを自分と同じに染めることが争いの元であり、
そうしたくても、みな同じ強い人間ではないということも知らなくてはいけない。

私は幸いにも、比較的強い人間らしい。

これは本当に恵まれた才能だ。

こんな風に育ててくれた親に感謝しなくては。




そんなわけで、生意気にも大きな人生の目標のようなものを
書き記させていただきました。


先ほどの日記に、試練を乗り越えると書いたけど、
いや、これは私の仕事だと。


今年もマイペースで、嫌われキャラだけど、進んでいく所存です。

山口通信4 明けましておめでとう

2009年明けました！おめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

そして皆さんにとって良い年になりますように。

今朝はおせちとお雑煮をみんなでいただきました。

ごぼうの田作りは大好評！きんとんは甜菜糖シロップで
かなり甘くしたのでやはり好評。

既製品の伊達巻があったので、そこは柔軟に。

初詣に出かけると雪がちらほら。空気がつめたいけど、
とても気持ちがいい元旦です。
ひーちゃんも「姫」になってご満悦。

今年はどんな年になるのかな。家族にとっても区切りというか、
結果が出る年になると思います。

その後も順調に行くとは思いませんが、みんなで力を合わせてがんばります！

キッチンやランチも主力メンバーの力がかなり上がって来たので、
発表の場をどんどん作って行きたいと思います

今年もよろしくお願いします！

１月のキッチン＆ランチ

１月＆２月のキッチン＆ランチのお知らせです。

このところ迷惑メールや空メールが多く、タイトルでファイルわけしてますので、
タイトルはかならず　1月のマクロちっく　としてご予約ください。

2月はすべて決まっているわけではないので、順次ＵＰしていきます。
ランチ会以外の会では、子供の遊び相手ボランティア募集します。
よろしくお願いします。


　　　

１/２７（火）キッチンアドバンス キャンセル２組出ました。

　シチューとピロシキ・・・予定しています。　
  １０：３０～　　２０００円　キッズ２００円
   （遊び相手ボランティア募集中）

１/２９(木）　マクロちっくランチ会　募集中

  今回のお楽しみレクチャーはＹＯＧAです。　　　
　１１：００～　　１２００円　　キッズ２００円
すみません、２００円値上げさせていただきます。

場所がユニヴェルシオールのフリースぺースになりました。
お子様が遊ぶスペースもありますのでお気軽にどうぞ。

動きやすい恰好で、ヨガマットかバスタオルをお持ちください。


　
２月３日（火）　初企画、親子マクロちっくキッチン　あと３組
　　１０：３０～　　　親子合わせて２０００円
　　親子で一緒にお料理しましょう。
　　講師はＮｏｒｉ、デビュークラスです。
　　もちろんＭａｓａもアシスタントで入ります。

２月６日（金）　新規参加歓迎ランチ会
　　１１：００～　　１２００円　キッズ２００円
　　マクロちっく生活のススメ　レクチャー付き
　　今まで参加のメンバーさん、お友達を連れてぜひご参加ください。
　　お友達を連れてきてくださった方、ランチ７００円です。
　　


　　
　　


としの助産院でのクラスの申し込みも当分の間こちらで受けることになりました。

お申込みは　タイトル「１月のマクロちっく」でお願いします。
（はじめての方は迷惑フォルダに入る可能性があるので必ずお願いします）

・希望クラス
・お名前
・キッズ＆送迎の有無　
を明記のうえ、こちらのアドレスまでお願いします。


２日たっても返信がない場合、再送願います。

なお、２日前以降のキャンセルは、全額いただきますのでご了承ください！

初めて参加の方は、予約をいただいた後に、連絡先をお教えします。

皆様の参加、お待ちしています！！


～お知らせメール登録～
キッチン＆ランチの日程がＵＰされるときに
お知らせメールを流します。
ご希望の方は、タイトルを「お知らせ登録」として
こちらまでお願いします。