Masaのマクロちっく生活: 旬の食べ物

旬の食べ物

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夜ＵＰしていたブログを朝ＵＰする宣言して、早寝早起きを
実行し始めたけど。。。。

ランチ会の後などは、余韻の残った状態で打たないと
ノリが悪いですね（笑）

他の方からも「ＵＰされてなくて。。」というメッセージも
いただき、イベントあとだけは夜ＵＰにしようかと。

さて～、昨日ランチ会の買出しにフードマーケットに
行ったら、小あじが売ってました。
２０匹くらいで１９８円！！

マクロビオティックを中心とした食事を取っているけど、
ワタシはアジとイワシが大好き。

ひや～！これは買うしかないでしょ！！

この時期小あじが入ると作る料理が、たけのこ・新玉ねぎ
新にんじん・しいたけの野菜あんかけをたっぷりかけた
から揚げです。

うふふ！安上がりなご馳走です★
小あじと言っても１５センチはあったので、３匹も食べれば
満足満足。それにじっくり揚げれば頭から骨まで食べられるので
これまたムダなし！

他、ポテトサラダと、大根・人参のヌカヅケ、大根葉の
ふりかけと一緒に。

夜ごはんは本当はご飯茶碗でお米を食べたいのだけど、
今日はなんとなく、こんな感じで食べてしまいました。

ただ、子供はお皿だとご飯が食べにくいので
ちゃんとお茶碗に盛りました。

マクロビオティック、といってもね、こういうお楽しみは
ちゃんと週１～２回あります。

こんなにおいしいもの、旬のものを味あわないのも
もったいないですし。

そういえば、野菜や果物・木の実・魚は旬があるけど、
肉や卵って、旬ありませんよね？？あるのかな？
魚も遠いところで取ったものは旬のものではないし、
大物も冷凍されていたりすれば、旬はなし。

牛乳も、お砂糖も、添加物の入った食べ物も。。。。

こう考えると、旬のあるものを食べればいいのかな？
と、思いますね。

魚を食べる時は、近海で、冷凍でなく、旬のものを
大根と一緒に楽しみましょう！

（大根おろし・大根の葉っぱなどはお魚と食べ合わせると
いいのですよ～）

最近は近海も汚染が進んでいる部分があるので、
鯛・鯖などの脂の乗ったものはちょっと心配。

脂にダイオキシンが蓄積されるのです。

あっさりとした白身魚、または小さい魚がいいですね。

でも食べ過ぎたり、内臓を食べたりするのはちょっと
コワい。あと、同じ地域のものを食べ続けるのも
今の世の中コワいかも。。。。

そんなダイオキシンなどを排出してくれるのは
大根・大根葉・玉ねぎ・キャベツなど。

そういうものと食べ合わせて、上手くデトックスして
トラブルを避けて健康においしく過ごしましょう！！

さて今日はランチ会・・・子供たちも起きてきたことだし、
準備準備★

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いつもありがとうございます。